COMO HACER PAN CASERO, APRENDER LA FERMENTACIÓN DEL PAN, CURSO DE PANADERIA #4

COMO HACER PAN CASERO, APRENDER LA FERMENTACIÓN DEL PAN, CURSO DE PANADERIA #4

hola amigos bienvenidos a la cocina de españa' otro día más hoy estamos en el cuarto episodio del curso de panadería vamos a ver cómo se hace la fermentación de un pan casero así que vamos a empezar bueno amigos si queréis podéis suscribiros para no perderos ningún curso de panadería bueno amigos ya hemos formado unas barras y lo hicimos en el episodio anterior que os lo dejo aquí y hay hoteles lo que yo he hecho para la fermentación es poner el horno a 150 grados una hora antes y lo he apagado y así se queda con una temperatura de unos 30 grados más o menos para que fermente bien y lo he metido con un cacharro de agua para que tenga humedad ahora lo vais a ver y así nos tenemos con un vaporcito y ahora lo metemos aquí para que fermenten el ecuador que tiene anteriormente mire como veis ha doblado su su volumen lo hemos tenido unos 30 o 35 minutos fermentando pero eso depende como tengáis el horno y como esté la levadura y también depende de si está fría la masa o no eso hay que verlo según vaya pasando así tiene que quedar así que ya lo sabéis doblar el volumen bueno amigos espero que os haya gustado el vídeo que hemos hecho hoy que ha sido el fermentado para el próximo vídeo será el horneado del punk asedio así que ya sabéis dan me gusta y comentarme cosas que no sepáis que para ello estamos para decirnos todo lo que queráis bueno hasta la semana que viene adiós

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