Cómo Cocinar Caldo de Habas con Carne de Res - Receta Guatemalteca- Video #65

[Música] hola mi asiento sexto mira a la cocina yo soy al año y vamos a cocinar caldo de agua con carne de res espero que les guste vamos a los ingredientes los ingredientes que vamos a utilizar para esta receta sería una libra de haba una libra de carne de res normalmente vamos a utilizar alguna que esté pegada al hueso dos tomates una cebolla mediana apazote y sal como primer paso vamos a cocinar la carne yo la voy a cocinar en una vía express o de presión podemos cocinarla con una olla convencional lo único que va a variar es el tiempo de cocción yo lo voy a cocinar por 40 minutos si ustedes lo cocinan en una olla convencional va a ser alrededor de una hora y media entonces vamos a agregar 2 litros de agua ah contaré a la carne vamos a cortar la cebolla a la mitad y el tomate en 4 agregar los 2 tomates hace más o menos una cucharadita de sal y ahora tapamos y lo vamos a cocinar por 40 minutos como siguiente paso mientras que esperamos que se cocinen la carne vamos a preparar las habas donde las aguas vienen así encapsuladas en una cáscara le vamos a quitar la parte de arriba cuando pase el tiempo de cocción de la carne vamos a enfriar la olla vamos a agregar agua sacamos todo el vapor para estar seguros que ya no hay presión en la olla [Música] como ven ahí la camilla soltó su grasa [Música] cardio ahora vamos a agregar nuestras habas [Música] en la paz o té y lo vamos a cocinar de 30 a 40 minutos a fuego medio y sin colocar la tapa está en este momento ya lo cocinamos así ya no es necesario cerrar la olla y así es como queda nuestro caldo de habas con carne de res como bien no son pocos ingredientes muy fácil de preparar solo el tiempo de preparación es un poco extenso así que quiten se envió a la cocina alí meza prepararlos si les gustó el vídeo denle like si son nuevos suscriban se compartan el vídeo sígannos en las redes sociales gracias por vernos