Cómo Cocinar Jocotes en Miel - Receta de Guatemala - Video #52

hola mi asiento se tome a la cocina y estoy a la iss hoy vamos a preparar juguetes en bien una comida tradicional de guatemala que se prepara para el día de los muertos espero que les guste vamos a los ingredientes lo que vamos a utilizar para esta receta serían cinco manos de jocotes media maqueta de panela una raja de canela agua y dos cucharadas de caracas como primer paso vamos a mezclar la cal con el agua y vamos a utilizar sólo el agua que queda mezclada con la cal porque no queremos que tenga que se acerca y está centro la cal vamos a entonces aquí queda el exceso de calor como ven es distinta la cantidad de cal que tiene un agua de la otra entonces como siguiente paso vamos a agregar nuestros jocotes en esta agua de cal y este proceso lo que va a hacer es poner duro el jocote para que no se deshaga a la hora de la cocción y esto lo vamos a dejar aquí reposar por 8 horas ya pasaron las 8 horas en reposo en agua de cal ahora lo vamos a colar y lo vamos a lavar bien para que se quite todo el exceso de cal en una olla honda vamos a agregar un litro y medio de agua y vamos a dejar que rompa hervor y después de eso vamos a agregar los papones como siguiente paso vamos a picar nuestros potes con un tenedor o un palillo y esto va a hacer que penetre el sabor de la panela ya comience a hervir nuestra agua entonces vamos a agregar los cortes y los vamos a dejar cocinar por 20 minutos a fuego medio en este momento vamos a agregar la canela ya pasaron 20 minutos ahora vamos a agregar la panela vamos a dejar cocinar esto por una hora o hasta que esté ya a punto de miel el líquido a fuego medio vamos a estar haciendo revisiones periódicamente un poco no mucho profesión o se van a deshacer los cortes la hora de cocción ya pasó podemos ver que también la boya se volvió miente eso significa que ya están listos nuestros pocos y dejamos que se enfríe para servir y así es como quedan nuestros juguetes en miel como vieron son pocos ingredientes es fácil de hacer así que quieren servir a la cocina si les gustó el vídeo denle like si son nuevos suscriban se compartan el vídeo sígannos en las redes sociales gracias por vernos nos vemos en la próxima