ALBONDIGAS DE POLLO FACIL

[Música] hola a todos bienvenidos el día de hoy vamos a preparar unas deliciosas y fáciles albóndigas de pollo y las vamos a poner en una salsa de chipotle también vamos a agregar un poco de vegetales así que los invito a que se queden hasta el final del vídeo para que vean qué ricas quedan y recuerden que eso no los por aquí los invito a que se suscriban y activen la campanita para que no se pierda ningún vídeo como éste que estaría subiendo por este canal así que sin decir nada más comenzamos con esta receta y bueno vamos a empezar haciendo lo que es nuestra salsa ya que en la estufa tengo una olla con agua casi hirviendo le voy a poner lo que son nuestros jitomates son 5 jitomates roma también voy a poner dos chiles guajillo esto le van a dar mucho color y aquí tengo yo yo tengo unas que son cebollitas pequeñas pero es aproximadamente media cebolla entonces voy a poner las cebollas y finalmente le voy a agregar 5 ajos y lo vamos a dejar hervir por unos 10 minutos y bueno es lo que nuestros jitomates y chiles se cocinan aquí ya tengo un tazón donde vamos a agregar lo que es nuestra carne molida de pollo yo aquí tengo lo que es una mezcla de pechuga y muslos si ustedes quieren únicamente pechugas pueden utilizar únicamente pechugas si ustedes también quieren puro muslo puro musgo y si no una mezcla de ambas como lo tengo yo aquí tengo aproximadamente medio kilo y aquí tengo un arroz que fue conocido ayer es aproximadamente media taza entonces lo voy a agregar aquí que esté frío es muy importante que esté frío para que no voy a cocinar y darle otro sabor a nuestro pollo también aquí le voy a agregar lo que es una cucharadita de sal y media cucharadita de pimienta negra y ahora sí vamos a combinar todo perfectamente y bueno ahora sí ya me carne de pollo está lista está sazonada no le vamos a poner pan únicamente sal pimienta y el arroz eso nos va a dar suficiente para que queden bien sabrosas así que voy a mover un poquito para acá y voy a arrimar un plato donde vamos a empezar a armar lo que son nuestras albóndigas yo me voy a ayudar de una heladera que es pequeña no es tan grande es aproximadamente del tamaño de una bolita de ping pong yo lo que voy a hacer tengo un poquito de aceite aquí voy a agarrar poquito lo voy a poner en las manos para que no se me peguen entonces voy a sacar lo que es una bolita miren apenas se llenó la voy a sacar y la vamos a redondear para que nos quede bien redondita para eso es el aceite para que no se nos pegue en las manos y así nos va a quedar y así voy a continuar hasta que termine todas y bueno ahora sí he terminado de hacer lo que son las albóndigas vámonos a la estufa para terminar de hacer lo que es nuestra salsa y después meter a cocer lo que son nuestras albóndigas y bueno ahora sí misiles y mis jitomates han estado hirviendo por 10 minutos los voy a apagar y los vamos a reservar para moler los y bueno como pueden ver y aquí tengo mi licuadora donde ya puse lo que son mis chiles jitomates ajos cebollas y aquí lo voy a agregar lo que es una cucharada de caldo de pollo en polvo también le voy a agregar lo que son dos chiles chipotles en adobo de lata de lata y sin nada de agua vamos a moler todo perfectamente ah bueno ya después de un par de minutos nuestra salsa está bien incorporada así que la vamos a reservar y bueno como pueden ver aquí ya tengo una olla con 2 cucharaditas de aceite aproximadamente 2 aquí vamos a sofreír lo que es nuestra salsa y aquí la tengo lista y la vamos a freír por un par de minutos para que se sazone bien y bueno ya después de haberlo dejado hervir por unos cinco minutitos ahora sí le vamos a agregar caldo de pollo o agua lo que sea o lo que tengan en casa yo le voy a agregar agua y después lo voy a personar con caldo de pollo en polvo litro y medio de agua y lo vamos a traer el gol [Música] y bueno ahora sí nuestro caldo o salsa ha estado hirviendo por 5 minutos es hora de empezar a agregar lo que son las albóndigas recuerda la temperatura media para que no se nos desbarate es muy importante las vamos a agregar todas y vamos a dejar que hierva por una media hora y bueno ahora sí ya nuestras albóndigas sirvieron por 30 minutos ya deben de estar cocidas le vamos a agregar los vegetales pero también le voy a remar a agregar perdón lo que son unas 4 ó 5 ramitas de perejil o de cilantro si tiene cilantro para que le dé mucho mejor sabor a nuestro calor entonces aquí tengo lo que es 2 zanahorias primero que nada que corte únicamente en trozos o pedazos del tamaño de un bocado van a ir aquí también tengo mucha yo te exactamente lo mismo en cubos del tamaño de un bocado y finalmente aquí tengo tres papas también cortadas del cubos todos los cubos son del mismo tamaño para que se cosan al mismo tiempo tres papas vamos a mezclar todo perfectamente y vamos a dejar a hervir todo por unos 20 a 25 minutos hasta que la verdura ya esté cocida y bueno ya pasó 25 minutos desde que le pusimos los vegetales ya están suaves ya están listos también ya lo probé de sal y le hacía falta un poquito así que le puse en media cucharadita más de caldo de pollo en polvo y ahora lo vamos a apagar y lo vamos a servir por así vamos a servir lo que son nuestras albóndigas y esta y bueno así es cómo quedan nuestras albóndigas de pollo con su salsa de chipotle le puse un pedacito de limón ya al final únicamente antes de comer se lo ponemos y queda aún mejor así que espero que les guste esta receta ah y bueno si les gustó esta receta por favor no se olviden de regalarme un like también compartan el vídeo con amigos y con familiares y si son nuevos por aquí los invitó nuevamente a que se suscriban y activen la campana para que no se pierdan de ningún vídeo como éste que estaría subiendo por este canal por el momento me despido espero que todos estén bien los veo en el próximo vídeo muchas gracias y provecho