Wrap vegetariano de doner kebab con tempeh - Receta súper deliciosa y fácil

Siendo turco vegetariano, tenía que encontrar una solución para mi antojo de doner kebab. En esta receta, usé tempeh como un sustituto de la carne que creó maravillas, es como un doner kebab de pollo, es fácil y ¡Súper delicioso! En primer lugar, debemos hervir el tempeh para eliminar todos los posibles sabores desagradables que pueda tener el tempeh. Voy a cortar un paquete de tempeh de 300 gramos en tiras. Mientras tanto, pongo a hervir una olla de agua. Ahora voy a hervir el tempeh durante unos 10 a 15 minutos y luego los escurriré. Ahora hagamos la salsa marinada que le dará todo ese sabor increíble al tempeh. Para eso voy a mezclar una cucharada de yogur, los veganos pueden usar yogur vegano en su lugar, 3 cucharadas de aceite de girasol, una cucharadita de pimienta negra molida, una cucharadita de pimentón, una cucharadita de orégano, una cucharadita de cebolla en polvo y cucharadita de ajo en polvo, un cuarto de cucharadita de pimienta de Jamaica molida, un octavo de cucharadita de nuez moscada, una cucharadita de sal, un cuarto de cucharadita de curry en polvo y una cucharada de vinagre aquí usé vinagre de sidra de manzana si te gusta puede usar vinagre blanco en su lugar. Mezcle bien hasta que estén todos combinados. Una vez que el tempeh esté hervido, lo escurrí y lo enjuagué con agua. Ahora lo marinaré. Asegúrate de que todas las tiras estén bien recubiertas. Tenemos que marinar esto durante unos 20 minutos para que absorba todos los sabores. Cuantas más mejor, también puedes hacerlo desde la noche anterior Aunque nunca esperé tanto siempre nos sorprendía con su sabor. También hice mi propio pan lavash para envolverlo, para eso cerní una taza de harina para todo uso, le agregué media cucharadita de sal, un tercio de taza de agua tibia al principio y una cucharada de aceite de girasol y am Voy a amasar esto durante unos 5 minutos. Le agregué una cucharada extra de agua. La cantidad de agua puede cambiar según la harina que use, así que siempre agregue un poco más si es necesario. La consistencia de la masa será así suave y ligeramente pegajosa . Ahora voy a reposar esto durante unos 20 minutos. Puede ponerlo en una bolsa para congelar o puede cubrir el recipiente. Una vez que la masa está lista, la divido en 4 partes y extiendo cada parte en una forma delgada y redonda. Antes de comenzar a estirar la masa, espolvoree siempre la superficie para evitar que se pegue. Enharinar la masa mientras la estiras te ayudará a enrollarla más delgada y más fácilmente. Calenté mi sartén de antemano, no engrasé la sartén. Voy a cocinar este pan lavash a fuego alto durante 2 a 3 minutos. Muévelo y dale la vuelta de vez en cuando para evitar que se queme. Limpie la harina sobrante de la sartén con una toalla de papel o un cepillo antes de cocinar el próximo pan. Mientras cocinaba cada pan, los cubría con el paño de cocina para evitar que se secaran. Mientras cocina, si lo seca accidentalmente, puede rociarlo con un poco de agua para ablandarlo nuevamente. Ahora voy a cocinar el tempeh. Calenté un chorrito de aceite de harina en una sartén y voy a cocinar estas tiras de tempeh a fuego medio alto. Cocínelos por un lado durante unos 3 minutos, hasta que se doren y estén crujientes, luego dé la vuelta a los trozos y cocínelos por el otro lado justo antes de empezar a enrollar las envolturas. Me gusta calentar el pan encima de esta manera, se absorbe. sabor extra Ahora todo está listo podemos terminar el wrap Pondré un poco de tempeh, un poco de cebolla caramelizada, un poco de tomate, algunos pepinillos, un poco de sal, un poco de ketchup, si quieres también puedes agregar algunas verduras y un poco de mayonesa entonces enróllalo. Haré los otros wraps rápido y los vamos a disfrutar. Espero que también tengas la oportunidad de probar estos deliciosos doner kebabs. Nos vemos en la próxima delicia, ¡salud!