Patatas a la Importancia | Receta Fácil y súper Deliciosa

hola a todos y bienvenidos a cocina con carmen hoy vamos a hacer patatas a la importancia que es un plato fácil y rápido de hacer además con los poquitos ingredientes que tiene hacemos un plato de categorías los ingredientes los tenéis abajo en la descripción y al final del vídeo así que vamos a comenzar lo primero que necesitamos son 500 gramos de patatas ya peladas las cuales cortaremos en rodajas de 1 centímetro de grosor aproximadamente y a continuación le añadiremos un poco de sal y las mezclaremos seguido ponemos en una sartén a fuego medio-alto abundante aceite y vamos a esperar que se caliente para freír las patatas mientras vamos a rebozar las primeros pasamos las rodajas por unos 100 gramos de harina de trigo y luego por dos huevos batidos cuando el aceite esté caliente y tengamos algunas rodajas rebozados las iremos poniendo en la sartén con cuidado de no quemarnos a medida que se vayan haciendo por una cara les iremos dando la vuelta y una vez listas nos saltamos un plato hacemos lo mismo con todas las rodajas y continuamos las recetas poniendo en una cacerola a fuego medio-alto 4 cucharadas de aceite en mi caso voy a usar aceite de oliva virgen extra pero podemos utilizar también el aceite de freír las patatas que normalmente se usa un aceite con menos amor cuando el aceite esté caliente añadiremos una cebolla y esperaremos que se sofría moviéndola de vez en cuando mientras haremos un majado poniendo en un mortero una pizca de sal dos dientes de ajo y media cucharadita de cúrcuma azafrán o colorante alimentario lo machacamos todo bien y seguimos con la receta la cebolla ya está sofrito y junto a ella vamos a añadir una cucharadita de harina de trigo se mezcla y también vamos a añadir el contenido del mortero junto a 50 mililitros de vino blanco se mezcla de nuevo y vamos a esperar a que se evapore el alcohol después de unos minutos vertemos 700 mililitros de caldo de verduras o de pollo caliente y esperaremos a que comience a hervir ahora bajamos el fuego a medio y añadimos las rodajas de patatas le añadimos un poco de perejil picado y dejaremos que las patatas se hagan durante unos 10 minutos moviendo las de vez en cuando pasado el tiempo comprobamos si ya están tiernas y si lo están la receta ya está lista con las cantidades que hemos hecho nos dan para unas tres raciones como éstas y no sé que os parecerá a vosotros pero yo no me resisto a probarla ya mismo qué cosa más rica de patata dios mío os lo prometo yo nunca las había probado pero ya desde que la hice él ha hecho tres veces porque es que me ha encantado están súper deliciosas así que os animo a hacerla porque os va a encantar y ya sabéis si os ha gustado esta receta o invita a que le deis a me gusta suscribirse a nuestros canales si aún no habéis hecho por aquí os voy a dejar más recetas de patatas que están todas super deliciosas y como súper deliciosas son las recetas de mi libro cocina con carmen que son que es una delicia así que animara a comprarlo porque no voy a arrepentir qué cosa más bonita un besito y hasta el próximo vídeo