Una receta de Islandia: ¡no conoces este sabor!

60 g de tocino ahumado. 2 cebollas Dejar enfriar. 20 gramos de levadura fresca. 130 ml de agua tibia. 1 cucharadita de azúcar. 300 gramos de harina. 3 cucharaditas de sal. Deje crecer en un lugar cálido durante 30 minutos. 30 gramos de manteca de cerdo. 2 - 3 dientes de ajo. Diámetro de la bandeja para hornear: 21 cm x 27 cm. Aceite de oliva. Dejar actuar de 10 a 15 minutos. 180°C / 356°F 30 min.