Tortitas de Quinoa y Atún | Receta muy Fácil y Rápida!
hola a todos y bienvenidos a cocina con carmen hoy vamos a hacer unas hamburguesas o tortitas de quinoa y atún que están riquísimas y además son super fáciles de hacer así que os aconsejo que hagáis la receta porque que os va a encantar los ingredientes los tenéis al final del vídeo y abajo en la descripción así que vamos a comenzar lo primero que necesitamos son 100 gramos de quinoa si queréis podéis usar la cruda como voy a hacer yo o usar 350 gramos de quinoa cocida y saltar os el siguiente paso en nuestro caso antes de cocer las vamos a ponerla en un colador y la lavaremos bajo el grifo durante unos 30 segundos después ponemos abundante agua a calentar y cuando esté hirviendo añadiremos la quinoa la movemos y dejaremos que se cueza durante unos 15 minutos pasado el tiempo apagamos la placa tiraremos el agua de la cocción y dejaremos que la que no hace temple colando la con un colador con un escurridor tras esto colocamos la quinoa en un recipiente y junto a ella añadiremos dos latas de atún escurridas dos cucharadas de cebollino cebolla dos cucharadas de perejil un huevo cuatro cucharadas de pan rallado o pan molido una cucharadita de sal y un cuarto de cucharadita de pimienta se mezcla todo bien y pasaremos a hacer las tortitas cogiendo un poco de la mezcla se compacta y se le da forma con las manos y una vez lista haremos lo mismo con el resto a mí en total me han salido 7 tortitas y se pueden hacer tanto en el horno como el de sartén en el horno se hacen durante unos 15 minutos a 200 grados centígrados y para hacerlas en la sartén pondremos un poco de aceite de oliva y cuando esté caliente a fuego medio-alto iremos poniendo las tortitas y dejaremos que se hagan por una cara después de unos minutos les daremos la vuelta para que se hagan también por la otra y una vez listas las sacaremos a un plato de esta forma haremos lo mismo con el resto aunque si queréis las podéis meter en el frigorífico y hacerlas al día siguiente a la hora de emplatar las podéis acompañarla con una ensaladita y como veis quedan de lujo y vamos a probarla a ver qué tal han salido no puedo qué cosa más rica dios mío es que la quinoa con el atún y el huevo que casan a la perfección está la tortita os lo prometo riquísima es riquísima así que os aconsejo que hagáis de esta receta porque que os va a encantar y ya sabéis si os ha gustado este resultado los invito a que le deis a me gusta suscribirse a nuestros canales si aún no lo he hecho por aquí os voy a dejar más recetas de quinoa que están súper deliciosas y como súper deliciosas son las recetas de mi libro cocina con carmen sabores de mi andalucía y en venta en las mejores librerías de españa y por internet así que os aconsejo que lo compréis porque es que os va a encantar un besito y hasta el próximo vídeo