torta negra o de vino

una bienvenida para todos ustedes una vez más hoy prepararemos una torta negra o torta de vino esta torta queda suave húmeda es deliciosa y es ideal para acompañar esas cenas o esas celebraciones que solo se aproximan de fin de año y es apta para toda la familia porque esta torta no va a remojado en vino sino que va cocinada en vino por lo tanto al momento de consumirla no va a tener alcohol los ingredientes también nos está dejando una descripción para que se pasen por ahí y los vean con más calma la mantequilla la vamos a cremar juntamente con el azúcar por aproximadamente 20 minutos a velocidad media o hasta que vean que la mantequilla cambia de color y aumenta un poco su volumen después de los 20 minutos de cremado vamos a agregar los huevos uno por uno y vamos a dejar partir por aproximadamente un minuto o hasta que kremen bien los huevos con la mantequilla y después de esto vamos a agregar las esencias yo voy a usar una esencia de canela pero si ustedes no cuentan con esencia de canela pueden reemplazarlo por una cucharadita de canela en polvo si ustedes no quieren untar toda su batidora del color caramelo pueden bajar la mezcla agregar el color caramelo y ahí sí volver a encender deja quemar un poco quiero recordarles que en el transcurso del proceso de batido de la torta hay que estar limpiando las paredes de la batidora para que nos quede una masa homogénea y no nos vayan a quedar pedazos de mantequilla pegados al fondo de la olla y después nos quede mal aspecto la torta el polvo de hornear lo vamos a mezclar con el harina y con la sal revolvemos bien y se lo vamos a agregar a la mezcla que tenemos lista alternando la con el vídeo vamos a agregar un poco de vino un poco de harina un poco de vino un poco de harina hasta que terminemos con los ingredientes por último agregamos la ralladura de naranja y vamos a dejar batir la mezcla por aproximadamente unos 30 segundos no hay que dejarla batir más porque si no se nos desarrolla el gluten y nos va a quedar una torta como captura fea dura entonces con 30 segundos o hasta que ustedes vean que esté bien mezclado es suficiente ustedes van a notar que desde que empieza a agregar todos los ingredientes a la mezcla van a empezar a verla como cortada un poco no se preocupen esta torta casi siempre se corta es muy rara las veces que no se corta le ha preparado muchas veces y en algunas oportunidades se me corta en otras no siguiendo el mismo procedimiento los huevos uno por uno quemando bien la mantequilla usando una mantequilla de buena calidad este es como la naturaleza de esta torta así que no se preocupen porque al igual queda muy rica como vieron la presentación del principio queda suave queda húmeda y queda deliciosa la suba las agregamos enharinadas para que no se vayan tanto al fondo y se peguen de pronto al molde también por precaución vamos a colocar un papel en el fondo del molde engrasamos el molde colocamos el papel volvemos a engrasar y enharinado precalentamos el horno a 180 grados y cuando esté caliente vamos a meter nuestra torta y la vamos a dejar por aproximadamente hora en 20 según el tamaño de la torta esta torta no crece mucho así que no se me preocupen crece muy poco por lo que está un poco pesada por el caramelo y por la fruta entonces de no va a crecer mucho vamos a dejarla en el horno hasta que el cuchillo nos salga limpio la vamos a dejar reposar y aun cuando la torta esté un poco tibia la vamos a desmoldar para que salga más fácil y el papel sea más fácil de quitar si te ha gustado este vídeo regalar un me gusta y no olvides suscribirte nos vemos pronto