TORTA O PUDIN DE CHOCOLATE Y AVENA| Torta sin gluten y endulzada con banano | Esponjosa y deliii

muy buenos días familia achiote bienvenidos una vez más a este su canal hoy vamos a preparar una torta un pudín o un budín de chocolate pero señores sin harina de trigo hecho con avena endulzado con banano una delicia al paladar [Música] iniciamos esta receta con 100 mililitros de leche y le vamos a agregar una cucharada de vinagre yo estoy usando vinagre de manzana lo vamos a mezclar inmediatamente vamos a ver la reacción se corta la leche así la necesitamos así que la reservamos y mientras tanto vamos a poner 3 huevos tamaño m en un bowl o en una bandeja y lo vamos a batir acá tienen que ser muy pacientes porque vamos a tardar esto va a ser la clave para que nuestro pan o nuestro budín nos quede bastante esponjado luego ponemos 2 cucharadas de azúcar de coco yo lo voy a hacer solamente con estas dos cucharadas y el resto lo vamos a hacer con banano si ustedes quieren que queden más dulce pueden agregar hasta unas 6 cucharadas de azúcar normal o de stevia al gusto de manera que quede un poco más dulce vamos a batir por unos 10 minutos hasta lograr tener este punto miren cómo se han duplicado los huevos y vamos a reservar mientras tanto vamos a machacar dos bananos y medio de un tamaño mediano empezaron aproximadamente 280 gramos lo vamos a machacar con ayuda de un tenedor este es re fácil y lo vamos a hacer hasta lograr tenerlo bastante bastante triturado porque necesitamos que aporte el dulzor y que también le dé un poquito de consistencia a nuestra torta o pudin o budín o como le llamen en tu país entonces una vez lo tenemos así vamos a continuar con la receta ahora a los huevos batidos le vamos a agregar una cucharada de vainilla y vamos a integrar 50 gramos de mantequilla derretida puedes utilizar y puedes utilizar otro tipo de aceite vegetal si deseas pero yo te sugiero que pongas mantequilla y luego vamos a integrar avena vamos a utilizar dos tazas o el equivalente a 261 gramos de avena molida o harina de avena y vamos a agregar de cuatro o cinco cucharas o el equivalente a 30 gramos de cocoa o cacao en polvo agregaremos también media cucharadita de canela media cucharada de bicarbonato y vamos a agregar también una cucharada de polvo de hornear una vez teniendo todos los elementos sólidos de este este pudín vamos a cernir los muy bien y de esta manera también agregamos aún más aire a nuestra mezcla vamos a integrar todos los residuos también porque en estos residuos hay muchas fibras que son muy buenos para la digestión integramos con movimientos envolventes y vamos a hacerlo por unos 2 a 3 minutos luego vamos a integrar la leche que tenía el vinagre y vamos a integrar también todo el macerado que hicimos con los bananos vamos a agregar esa mezcla vamos a integrar con la ayuda de la espátula y vamos a ver cómo poco a poco empieza a cambiar nuestra mezcla si te ha gustado esta receta hasta este punto te invito a que me regales un like mi corazón y por supuesto también te invito a que te suscribas si aún no lo has hecho vamos a integrar con mucho cuidado cada ingrediente yo al final cuatro cucharadas más de leche porque quiero que tenga una consistencia un poco más líquida por así decirlo y les voy a mostrar cómo lo vamos a dejar ir e integramos muy bien la leche tengan mucho cuidado háganlo con mucho cuidado despacito para lograr tener todo este aire que tenemos de las de los huevos y también al cernir la harina luego vamos a integrar nueces esto va a ser a su gusto y estoy poniendo almendras y también estoy poniendo un poquito de cacao amargo estoy utilizando un chocolate que es al 85% de cacao y vamos a mezclarlo muy bien a repartirlo muy bien por toda la mezcla luego vamos a preparar el recipiente donde vamos a hornear yo estoy usando este recipiente rectangular le ponemos mantequilla suficiente y luego vertemos toda la mezcla de nuestra torta ahora vamos a lograr darle unos golpecitos y a moverlo para que se distribuya muy bien toda la mezcla y luego al final va a ser opcional si ustedes quieren vamos a poner un poco de trozos de chocolate amargo y de almendras luego lo vamos a llevar a un horno que ya está precalentado a 180 grados de 45 a 50 minutos y este es el resultado yo en total lo dejé 55 minutos miren por favor huele sabe se ve delicioso así que mis corazones desmoldar los súper fácil para ser un cuchillo por los extremos con muchísimo cuidado déjenlo enfriar primero que todo yo acá me acelera un poquito pero bueno les quería mostrar el resultado rápidamente miren por favor si les ha gustado nuevamente los invito a que me regalen un like y por supuesto a que se suscriban a este canal lleno de recetas para ustedes y activen la campanita en la función de todos miren por favor la consistencia no pareciera que fuera hecho con avena pero es una opción muy saludable que tú lo puedes usar en casa para sustituir cualquier otro tipo de torta al final todos los ingredientes usados en esta receta y por supuesto los invito a que nos sigan en todas nuestras redes sociales un beso gigante chao [Música] tan tan tan tan tan tan [Música]