TORTA de PLATANO MADURO ASADO con QUESO y BOCADILLO| La Torta de plátano macho maduro más deliciosa!

bienvenidos una vez más a desde su canal tenemos la segunda receta del mes de febrero está deliciosa torta de plátano maduro pasado una cosa deliciosa no lleva harina de trigo y está iniciamos esta receta con un kilo aproximadamente yo acá escogí cuatro plátanos maduros como se pueden dar cuenta dos están menos maduros y tengo dos más maduritos y los que están menos maduros los vamos a pelar y lo que vamos a hacer es empezar a cortarlo en rebanadas vamos a cortar tajadas así tal cual te estoy mostrando pero que sean completas ahora yo las estoy haciendo así yo creo que si ustedes lo parten por la mitad y lo hacen de pronto con las tajadas más pequeñas pues no va a pasar nada lo importante es que lo corten vamos a utilizar dos plátanos preferiblemente que sean los más grandes que hayas escogido hacemos este proceso con los dos plátanos como les comentaba y ahora nos vamos a una sartén vamos a agregar en muy poquita mantequilla pero esta sartén está bien precalentado luego a fuego medio vamos a dejar acá las tajadas de prender plátano aproximadamente unas 4 me salieron y dejamos de 3 a 5 minutos no necesitamos que se quemen por favor eviten tener cosas quemadas en la cocina nuestro cuerpo no procesa eso así que bueno vamos a hacerla otra vez de 3 a 5 minutos miren el color doraditas así es que las necesitamos no necesitan mucha candela ni mucho calor seguimos con el segundo plátano y vamos a reservar una vez los tengamos listo mientras tanto vamos a cortar los dos plátanos más maduros es crucial esta operación va a ser súper sencilla una vez tengamos el plátano troceado les dejamos el paso en la licuadora porque a triturar y luego vamos a integrar al plátano dos huevos yo estoy usando huevos tamaño m y luego lo que vamos a integrar también va a ser 100 mililitros de leche súper importante puedes usar la leche que prefiera yo estoy usando leche entera esto es aproximadamente unas 13 cucharadas de leche para los que no tengan tasa medidor a lo utilizan una cuchara normal van a poner una pizca de canela aunque esto puede ser opcional pero a mí siempre me gusta agregarle me parece que le da un sabor delicioso llevamos a la licuadora hasta que esto se procese muy bien esta es una de las recetas que me ha enseñado mi hermosa y maravillosa madre mi mamá preciosa y hermosa y es una de nuestras favoritas así que bueno créditos para mi mamá y mientras tanto vamos a llevar todo el resultado de esta mezcla a un bowl vamos a integrar 50 gramos de mantequilla derretida o margarina mantequilla la que es con el chivas luego integramos una cucharada de polvo de hornear y luego vamos a integrar avena molida por eso les decía que no vamos a utilizar harina vamos usar 100 gramos el equivalente a una taza de avena molida que pueden hacer si no tienen avena molida pues si pudieran agregar harina de trigo claro que sí lo pueden hacer o pueden agregar también de pronto otro tipo de harina que ustedes prefieran en total son como unas 12 cucharadas de esta ave la moneda y vamos a integrar hasta obtener una mezcla que esté equilibrada donde hayamos disuelto perfectamente la avena y nos quede un poco ligera o un poco aguada la mezcla así no tiene que quedar no se pasen de ese punto y luego vamos a cortar queso costeño la combinación del plátano maduro sin queso salado semiduro cuál se tiene no es completo así que siempre me encanta agregarle queso queso semiduro salado en colombia le llamamos costeños lo cortamos en madre tos pequeños y luego que lo tengamos acá listo lo vamos a reservar y luego el segundo ingrediente que están bien en colombia es básico cada vez que hablamos de plátano maduro o plátano macho maduro es el bocadillo o pasta o ate de guayaba se le dice en otros países oa té de hueva ustedes lo pueden buscar lo van a cortar en trozos bien pequeñitos y posteriormente vamos a necesitar queso mozzarella el queso mozzarella va a ser poquito unas lonchas yo creo que máximo tres van usar y luego que eso para decorar ahora vamos a empezar ya el armado directamente en la olla en la torta para no demorar mucho el proceso y que se nos vaya a endurecer un poco la mezcla tenemos este recipiente engrasado completamente super importante y allí vamos a distribuir una primera parte de la mezcla que hicimos con el plátano maduro en la licuadora y lo vamos a distribuir perfectamente por toda la base del recipiente eso es súper importante y luego vamos a poner la primera capa o tanda del plátano madura mientras yo hago esto te invito a que me regales un like recuerda que es súper importante para nosotros para que te suscribas si aún no lo has hecho a este hermoso canal y activa la función ponemos queso a gusto ponemos también un poco de bocadillo pueden usar el bocado que prefieren yo solamente voy a usar uno para toda la torta y un poquito de queso mozzarella cambia luego agregamos la segunda capa de la mezcla tratamos de distribuirla con una espátula de manera que llegue a toda la superficie del plátano y que hayamos por por así decirlo tapado cada parte cita que hemos agregado del relleno ahora vamos a volver a poner el relleno esta vez voy a poner todo el plátano que me había sobrado y vamos a poner también queso en esta capa pues voy a ser generosa porque solamente va a tener dos capas que esta torta luego distribuimos el resto de la mezcla miren por favor esto se ve exquisito desde ella vamos a hacerlo cuidadosamente recuerden que como esta va a ser la capa final pues vamos a necesitar poner número uno todo número dos tapar todo el relleno para que no nos vaya a quedar por fuera esto lo hacemos con mucho cuidado si pueden también le dan unos golpecitos y de esta manera lo distribuyen perfectamente como paso final por favor no lo olviden esto le da un toque espectacular queso mozzarella rallado y así estamos preparados para llevarlo a un horno que está precalentado ojo con esos 180 grados de 30 a 40 minutos cuarenta minutos después este es el resultado mínimo por favor es color tan bonito que ha tomado pero sé que eso es súper importante en la parte superior pinchando con el palillo revisen que salga limpio y listo ya está decirlo enfriar por favor no hay una hacer nada porque pueden dañar la torta como todas las tortas dejamos reposar por favor miren el color la textura todo está espectacular yo la dejé hasta el siguiente día porque se me había acabado la luz miren al siguiente día lo fácil que es de desmoldar caliente un poquitico y luego lo que hago es sencillamente desmoldar con mis manos algo que me preguntan mucho ustedes cómo demorar hacía fácil desmoldamos este tipo de tortas por favor revisen el resultado está espectacular esta es una de mis tortas favoritas es una receta de mi mamá si les ha gustado por suerte los invito pero una que se suscriban al carácter o activo en la campanita en la función de todos y número dos que me regalen un like piden por favor señores el resultado es una torta espectacular no lleva soja muy en harina de trigo es súper sencilla con uno de los ingredientes que más usamos en la en la cocina latinoamericana por favor prepare una en casa y me envían fotos al final todos los ingredientes al igual que una cajita de información y recuerden seguirnos en todas nuestras redes sociales dios estamos esperando por ella un beso de un punto [Música] tan tan tan tan tan tan tan tan tan tan