TAJINE DE HÍGADO (al estilo marroquí ??)

[Música] y buenas amigos bienvenidos a un nuevo vídeo en mi canal amigos hoy vamos a tener aquí un reset on nunca lo hice en mi canal es la primera vez que hago un tie in de hígado vais a flipar con los receptores que me han salido de verdad super fácil y mirad que a mí no me gusta el hígado pero de verdad que cuando lo hago de esta manera me encanta lo como más con patatas fritas eso ya impresionante de verdad tenéis que probarlo mucha gente de marruecos lo ha probado porque suelen cocinarlo así muchas veces amigos de verdad espero que os guste la receta vamos a empezar con la receta muy buenas amigos bienvenidos a un nuevo vídeo en mi canal hoy amigos vamos a hacer un timing de hígado hígado de cordero este taller es muy delicioso a la gente que le gustan los hígados también el hígado lo recomiendo a la gente que tenga anemia que necesita hierro necesita muchas cosas para los niños especialmente es muy bueno el legado y hoy vamos a cocinarlo al estilo árabe o marroquí para cocinar un taller de hígado vamos a necesitar 500 gramos de hígado tomate cortado en daditos cebolla una cebolla grande cortada también en en daditos y dos tomates un puñado de aceitunas aquí tenemos del antro y perejil tengo aquí a razzano tengo aquí una cucharadita de cúrcuma tengo aquí pimentón dulce y tengo aquí comino pimienta negra recién molida y sal vamos a ver la elaboración le añadimos aceite de oliva pero tengamos el aceite de oliva os quiero recordar algo que se me había olvidado tengo aquí 2 dientes de ajo aquí están cortadas pequeñitas lo primero que tenemos que echar es la cebolla con el ajo le añadimos también el tomate y lo dejamos cocinar bien mientras se cocina vamos a preparar carmona para nuestros hígados vamos a preparar la charola para nuestros hígados digamos los 500 gramos de los hígados aquí razzano y cúrcuma pimentón dulce rojo y comino aquí tenemos la pimienta negra recién molida [Música] al azar [Música] y le añadimos el perejil y el ácido vamos a remover todo ah y añadimos un poquito de aceite de oliva [Música] y así ya tenemos nuestra fórmula preparada es recomendable que la char mula se prepare una hora antes o dos horas antes de empezar a cocinarlo pero bueno en mi caso como tengo que enseñarlo todo en el vídeo lo he tenido que preparar todo el momento pero en vuestro caso prepararlo una hora dos horas para que coja sabor esto le pasa igual que los pinchitos morunos se tienen que dejar un día en reposo con la charm ula para que cojan sabor por lo mismo le pasa con los hígados y tenemos nuestros jugadores ya aquí preparados y ahora vamos a ver cómo está nuestra cebolla y el tomate [Música] hola igual a era que tenemos nuestra ajo tomate cocinando así tranquilamente y ahora vamos a nuestros hígados si los mezclamos todos toditos así [Música] y vamos a remover un poquito todo con la cebolla una vez veamos que se ha comido todo el caldito que suelta el hígado le añadimos un vasito de agua y nos vamos a dejar cocinar durante 30 minutos esto se cocina súper rápido y lo decoramos con las aceitunas con un huevo duro o lo que tengáis en casa pero vais a ver qué manjar voy a sacar de aquí vamos a ver cómo va ahí tenemos nuestros ciudad hitos super ricos cocinándose ahora llega la hora de echarles un vasito de agua así y lo dejamos cocinar por fin tranquilamente hasta que se cocine y vamos a ver el manjar de hoy y bueno amigos mirar qué rico está nuestro tallin de hígado de cordero qué manjar por dios mira nos acerca un poquito la cámara para que veáis cómo está esto esto es un manjar espero de verdad que hagáis esta receta es súper fácil como habéis visto y súper rica de comer yo no la puedo probar ahora mismo porque estamos de ramadán y tengo que esperar hasta las 9 de la noche entonces os dejaré cocinarla y disfrutarla muchas gracias dejarme un comentario un like compartir con vuestros amigos si de verdad os ha gustado muchas gracias y hasta pronto ves la mágico [Música] [Música]