SUB) 집에서 김치 100kg 김장하고, 보쌈 먹방 🥗ㅣ따뜻한 모닥불 불멍ㅣ일상 VLOGㅣMaking 100kg of KIMCHI at home 🧄🧅

En Corea, en esta época del año, hacemos kimchi para el invierno. Vi que el repollo estaba entregado, así que hoy es ese día. Mi mamá, que es experta en kimchi, también llegó :) La preparación del kimchi comienza moviendo repollo, rábano, cebolla verde y varios vegetales. Toda la familia se reunió en mi casa para hacer kimchi. Afortunadamente, el clima es cálido para el invierno. (Papá estaba nervioso frente a la cámara, por lo que el cuchillo se ralentizó ...) En primer lugar, corté el rábano, que será el condimento del kimchi. Kimjang requiere mucho trabajo, por lo que la división del trabajo es esencial. Mi hermana muele ajo y jengibre en casa. Mientras tanto, el resto de la familia corta las cebolletas afuera. Una caja de cebolletas, una caja de charla :) Ahora es el momento de escurrir el repollo salado. En el pasado, solía hacer repollo en escabeche en casa, pero ahora compro y uso repollo en escabeche. coles brillantes Mientras nos reímos y charlamos, la etapa de lavado de repollo está por terminar. Lavar otras verduras mientras se escurre el repollo. HAMI se siente aburrido :) El baile de Hamie expresando su deseo de ir al patio de recreo. (¡Mamá también quiere terminarlo pronto y jugar!) Gracias por Hami & Roy por esperar bien :) ¡Es la hora del descanso! Derretir las manos congeladas con galletas dulces y café. ¡Totalmente recargado! En Corea, hay tapetes para hacer kimchi. Dado que hay mucho condimento de kimchi, una esterilla es esencial. El ingrediente principal es el pimiento rojo en polvo. La razón por la que no puedo seguir el kimchi de mi mamá es porque todos los ingredientes se miden a mano. Salsa de pescado, salsa de camarones, pasta de arroz glutinoso, azúcar, ajo, jengibre, sésamo negro ... Varias verduras precortadas también son ingredientes para el kimchi ... ¡Moler 'cuerno de ciervo de mar' es el secreto del sabor del kimchi de mi madre! El condimento de kimchi durante un año está deliciosamente mezclado. El sabor del kimchi fresco el día de Kimjang Aunque el sabor del kimchi varía de una casa a otra, El escenario para hacer kimchi es similar. Ponga el kimchi en un recipiente rojo, capa por capa, el proceso de elaboración del kimchi llegará a su fin. Hay alimentos que se comen tradicionalmente el día de la elaboración del kimchi. Carne de cerdo, pasta de soja, ajo, cebolla verde, rábano, café en polvo, laurel, pimiento entero Cierre la tapa y cocine durante 40-50 minutos. También se preparan ostras frescas. El ruido burbujeante alivia la tensión en el cuerpo cansado. Ahora que lo pienso, ni siquiera podía cuidar el almuerzo de mis hijos correctamente. Gracias a todas las familias que prepararon kimchi juntas hoy. :-) Disfruten la comida todos ♡ Fuimos invitados al jardín que acampa al lado. Era una pequeña hoguera, pero era lo suficientemente cálida y agradable. ¡Que tengas un cálido fin de semana como una hoguera! ♥