Solomillo en Salsa a la Mostaza muy fácil de hacer y riquísimo

Solomillo en Salsa a la Mostaza muy fácil de hacer y riquísimo

hola a todos y bienvenidos a cocina con carmen hoy vamos a hacer solomillo de cerdo a la mostaza que es una receta que se hace súper fácil y la mostaza le da un saborcito al solomillo que es una delicia así que si queréis hacer estas recetas os dejan los ingredientes abajo en la descripción y al final del vídeo y vamos a comenzar por aquí tenemos un solomillo de cerdo y lo primero que haremos será cortar los medallones del tamaño que queramos una vez listo vamos a pasar a sellarlo para ello pondremos en una sartén a fuego medio-alto dos cucharadas de aceite de oliva y cuando esté caliente iremos poniendo los medallones del solomillo pasado unos minutos cuando hayan cogido color por una cara les daremos la vuelta les añadiremos un poco de sal y pimienta a cada uno y una vez listos por ambas caras lo sacaremos a un plato en la misma sartén a fuego medio pondremos un diente de ajo y una cebolla los iremos moviendo de vez en cuando durante unos minutos seguido les añadiremos un poco de sal y seguiremos moviéndolo igual que antes hasta que la cebolla se haya puesto tierna una vez sofrito agregaremos a la sartén una cucharada de mostaza de vellón 50 ml de vino blanco y 125 mililitros de caldo lo mezclamos todo bien y esperaremos a que el alcohol se evapore tras unos minutos cuando ya no huele a alcohol apagaremos la placa y retiraremos la sartén colocamos la salsa en un vaso batidor y con ayuda de una batidora de afas las vamos a triturar muy bien después vertemos la salsa triturada de nuevo a la sartén a fuego medio y si queréis también le podéis añadir una cucharadita de mostaza a la antigua y una cucharadita de miel se mezcla todo colocamos los medallones del solomillo y dejaremos que se terminen de hacer con ayuda de una tapa por último después de un par de minutos les podemos dar la vuelta y la receta ya estaría lista con las cantidades que hemos hecho nos daría para tres o cuatro raciones como éstas y como veis tienen una pinta super deliciosa así que ya mismo lo voy a probar qué cosa más buena el solomillo está perfecto en su punto super jugoso muy tierna citó y el saborcito de la mostaza es una delicia así que os aconsejo hacer esta receta porque os va a encantar y ya sabéis les ha gustado esta receta os invito a que le deis a me gusta suscribirse a nuestros canales si aún no lo habéis hecho por aquí os voy a dejar más recetas de solomillo que están todas riquísimas y como riquísimas son las recetas de nuestro libro cocina con carmen sabores de mi andalucía un besito y hasta el próximo vídeo [Música]

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