Cómo Hacer Pollo A La Mostaza, Receta Deliciosa!

hola que tal amigos amigos bienvenidos a este su canal en esta ocasión estamos preparando un en riquísimo pollo a la mostaza si gusta le invito a que me acompañe a preparar esta delicia bueno pues aquí ya tenemos todos nuestros ingredientes organizados no son muchos así es que permítanme mencionarlos de una vez aquí tenemos ocho piezas de pollo puede ser 10 si así lo desea es aproximadamente un kilo o un poquito más de 2 libras este pollo bueno ya está limpio también es importante que esté seco para que tenga una mejor caramelización o dorado y le ponemos sal y pimienta al gusto antes de freírlos también bueno vamos a utilizar con una cebolla mediana de aproximadamente 150 gramos dos cucharadas de aceite vegetal del que sea de su gusto 2 dientes de ajo picados dos cucharadas de mantequilla sin sal una cucharada de harina de trigo para todo uso si no quiere utilizar harina puede utilizar maizena o 'vamos fécula de maíz diluida en agua 4 cucharadas de mostaza de mostaza normal puede ser de jong pero es un poquito más fuerte es es que le recomiendo poner solo 3 cucharadas de dijon o 4 de esta normal puede poner un poco más o menos depende de de su gusto dos tazas de agua sal y pimienta al gusto al final se ajusta la sal y la pimienta solamente vamos a ponerle un poco de sal y pimienta al pollo y para poderlo freír y después ajustamos la sal al final esto para que no nos vayamos a pasar de sal ahora lleva ponemos un sartén lo suficientemente grande a calentar ya que nuestro sartén está caliente así a fuego mediano alto vamos a poner el aceite éste se calienta rápidamente por lo mismo que ya estaba el sartén caliente así es que vamos a poner el pollo puede utilizar la piel o quitársela como sea su gusto yo lo voy a utilizar entonces sí pongo si utilizo la piel prefiero ponerla primero por debajo y freír la primera de esta manera así vamos a poner todas nuestras piezas ahora solo las vamos a freír por 45 minutos de cada lado y aquí en 5 minutos nada más así queremos que usted doradito y ahora los volteamos y hacemos lo mismo del otro lado y ya en cuatro minutos sólo duró cinco y hasta doradito del otro lado y vamos a ponerle el agua y vamos a ponerle primero una tarta y ahora ya a fuego mediano vamos a taparlo y lo vamos a dejar por digamos 15 a 20 minutos o hasta que se consuma el agua y aquí ya en 20 minutos ya está listo ya solamente quedó grasa del pollo ya está completamente cocido aquí ya está cocinado el pollo pero bueno apagamos la estufa y ahora lo vamos a retirar ya retiramos el pollo ahora aprendemos la estufa a fuego mediano bajo y ya sea que retire esta grasa del pollo o la dejé eso ya es al gusto pero aquí vamos a ponerla la mantequilla y vamos a esperar a que se derrita y ya en un par de minutos ya que carameliza mos la cebolla o la si tomamos las freímos como ustedes quieran llamar vamos a ponerle el ajo como puede ver el líquido mismo de tanto de la mantequilla como de la cebolla nos ayuda a limpiar el sartén y todo ese sabor caramelizado del pollo se va a incorporar a nuestra nuestra salsa a nuestro a nuestras cremas y así le queremos llamar y ya rápidamente ponemos esto es al gusto yo lo voy a poner una cucharada de jugo de limón la puede omitir si así lo desea a mí me gusta con un poco de limón esto es completamente al gusto ahora sí vamos a ponerle el harina o la harina y la mezclamos bien esperamos que termine un poquito su cocción gramos un minuto aproximadamente pues de un minuto ponemos la mostaza ahora vamos a mezclar bien esto y le ponemos la otra taza de agua y la llevamos a un hervor mediano mezclamos bien se rompió en hervor ponemos el pollo de vuelta lo incorporamos bien a la salsa y lo tapamos una vez que lo tapamos lo vamos a dejar ya nada más digamos unos 5 minutos más para que se incorporen bien todos esos sabores bueno aquí ya cinco minutitos más ya está listo de sal para mi gusto ya está aquí puede ajustar lo asustó la sal y la pimienta yo con eso si ya me parece bien el sabor por la mostaza misma que tiene mucho sabor y bueno también aquí le puede ajustar un poquito más de agua si usted gusta para no sé si está su salsa muy espesa o muy líquida y aquí puede ajustar si está muy líquida lo dejo un poco más tiempo y si está muy espesa un poquito más de agua y se deja hervir un poquito más bueno ahora yo voy a servirlo para presentárselo de una mejor manera bueno mire aquí ya lo servimos para presentárselo lo estamos acompañando con un arroz blanco con verduras igual va muy bien acompañado con papas al horno o pasta porque no también un pan tostado con ajo bueno pues yo quiero invitarle a que se suscriba a este su canal y active la campanita para cuando tengamos nuevos vídeos le podamos mandar una notificación y si no de cualquier manera yo le agradezco mucho su preferencia o que haya visto este vídeo espero que sea de su agrado esta receta y bueno yo con su permiso voy a disfrutar de esta delicia no sin antes decirle muchas muchas gracias hasta la vista