SOLOMILLO A LA PIMIENTA - Como hacer solomillo en salsa

SOLOMILLO A LA PIMIENTA - Como hacer solomillo en salsa

ah [Música] a [Música] hoy vamos a cocinar un solomillo a la pimienta mira qué buena pinta tiene la salsa que hemos preparado [Música] para prepararla necesitaremos los siguientes ingredientes a 300 mililitros de nata líquida para cocinar un chorrito de ron granos de pimienta negra y dos buenas solomillo de cerdo en primer lugar echamos un poquito de sal a la carne después ponemos los granos de pimienta sobre una servilleta y los machacamos haciendo fuerza con un cuchillo si tienes un mortero puedes utilizarlo para machacar los granos de pimienta aunque el resultado será igual de eficaz como podéis observar en el vídeo [Música] para preparar la salsa de pimienta empezaremos echando un chorrito de aceite en la sartén cuando esté caliente sufriremos los planos de pimienta un poco con cuidado de que no se nos quede los vamos removiendo poco a poco procurando que no se quemen y seguidamente añadiremos el ron continuamos removiendo y esperamos a que se consuma un poco la mezcla para poder añadir la nata líquida [Música] una vez hemos añadido todos los ingredientes vamos removiendo a fuego lento hasta que se consuma el agua y se vaya creando una salsa densa por otro lado calentamos un poco de aceite en la sartén e iremos haciendo los solomillos del cerdo lo haremos a fuego lento para que se vayan haciendo despacito necesitamos un poco la vuelta sigamos viendo cómo van quedando bien doraditos cuando los filetes estén listos y la salsa de pimienta haya empezado a espesar entonces el plato estará listo habremos perdido previamente unas patatas panadera y colocaremos en el plato la carne y la salsa tenemos un poquito de salsa a un lado [Música] la carne en el centro [Música] y podemos añadir salsa encima de la carne o de las patatas a nuestro gusto [Música] este es el resultado como veis tiene una pinta estupenda y por supuesto un sabor inmejorable si os ha gustado el solomillo a la pimienta no dudes en suscribirte a nuestro canal y darle like a este vídeo

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