¡Sin huevo! ¡El desayuno de crepes de los mil agujeros! | BAGHRIR Receta de Tortitas árabes

se llamaba grid y es un desayuno exótico conocido por sus mil agujeros déjate seducir por su textura esponjosa y acompáñalo con este delicioso sirope de agua de azahar casero estas crepes típicas del norte de áfrica te encantarán vamos allá para comenzar la receta de hoy toma un cazo y enciende el fuego a temperatura baja vierte 15 gramos de mantequilla sin sal y 60 gramos de miel seguidamente remueve con tus varillas hasta derretir la mezcla ahora agrega 30 mililitros de agua [Música] y 5 mililitros de aroma de flor de azahar continúan removiendo durante 5 minutos más después reserva a nuestro sirope [Música] vamos con la masa toma 200 gramos de ese molino o sémola fina y tamizada con la ayuda de un colador repite el proceso con 100 gramos de harina de trigo para todo uso si te está gustando la receta no dudes en regalarme un like y suscríbete a nuestro canal para descubrir más recetas fáciles sabrosas y aparentes añadiremos en un extremo del bol una cucharadita de postre de azúcar blanco y 6 gramos de levadura seca de panadería en el extremo opuesto agrega una cucharadita de sal el equivalente una cucharadita de postre de vinagre y 600 mililitros de agua tibia es el momento de mezclar los ingredientes para obtener una mezcla homogénea con estas cantidades debería alcanzar te para unas 12 y crepes para grill [Música] posteriormente daremos un toque final con nuestra batidora de brazo para evitar posibles grumos deberás batir durante 2 minutos la masa llegaremos al penúltimo paso incorpora 10 gramos de polvo de hornear o levadura química a la mezcla y continúa batiendo durante otro minuto más perfecto enciende el fuego y en una sartén pequeña esta es de 16 centímetros de diámetro vierte un cazo de masa por unidad cocina a fuego medio y espera ver como la masa se extiende hacia los bordes de la sartén creando esta curiosa textura burbujeante cuando veas que la masa haya cuajado en todas sus partes podrás fácilmente despegarla con una espátula lista para disfrutar y aquí tienes nuestras originales y exóticas crepes magrebíes puedes disfrutarlas con nuestro sirope casero miel o mantequilla pero antes quiero mostrarte con detalle su textura esponjosa y lo diferente que es una cara de la otra qué delicia te dijo a continuación con más recetas que saben a gloria seguro que te encantarán chau [Música]