TORTITAS SIN HARINA SIN HUEVO SIN LECHE SIN AZÚCAR FÁCILES Y RÁPIDAS

hola a todos bienvenidos a recetas de casa LM light y la receta de hoy es tortitas sin harina sin leche sin huevo sin azúcar que le podemos pedir más y encima lo fácil que se preparan queréis verlo pues nos ponemos manos a la obra y vamos a comenzar hidratando lentejas yo tengo aquí en el bol agua agua según ha salido del grifo a temperatura ambiente y aquí tengo 250 gramos de lentejas que equivale a una taza podemos utilizar las lentejas que nosotros más nos guste o que tengamos en ese momento en casa la vamos a ir tratar durante 4 a 5 horas y tenemos mucha prisa o como yo que yo la voy a dejar hidratando durante toda una noche una vez las lentejas ya la tenemos hidratada ahora lo que vamos a hacer es quitarle ese agua escurrimos bien la lenteja ahí aprovecho lo que queda aquí en el bol lo tenemos le doy un pequeño meneíllo hacia las lentejas para que suelte toda su agua y ahora de nuevo lo que vamos a hacer es agua agua limpia agua a temperatura ambiente según ha salido del grifo y la cantidad del agua no la puedo dar porque va a ser según nos pida nuestro tipo de lenteja que hayamos elegido porque todas las lentejas no absorbe la misma cantidad de agua entonces vamos a ir añadiéndole poquito a poco ese agua y luego os voy a enseñar la textura y vais a ver que se nota y se ve muy bien mira ahora de primera vamos a añadir solamente medio cazo de agua ahora tapamos nuestra trituradora licuadora lo que hayamos elegido y tan fácil como poner el tapón gira la rueda y comenzar a triturar vamos a notar que nos pide la lenteja más agua porque la máquina también le va a costar el triturar entonces ves vamos a añadir no poquito a poco ese agua que os comentaba para no pasar nos vamos poquito a poco le añadimos un poquito le damos y si hace falta el ayudarle un poquito con una paleta y seguir triturando listo ahí seguimos triturando así y una vez ya la tenemos bien triturada que ya tenemos la textura deseada que luego la voy a enseñar para que lo veáis ahora en este momento vamos a darle el toquecito de sabor a nuestras tortitas añadiendo de 1 a 2 cucharada de esencia de vainilla yo le voy a añadir una pero ahora que os gusta un poquito así el dulce perfectamente podrías añadir 2 cucharadas de esencia de vainilla en este momento y aquí tengo 15 gramos de levadura química también conocida como polvo para hornear nada que equivale a una cucharada y es un sobre un sobre de levadura y listo ahora para endulzar yo voy a utilizar una cucharada de stevia ahora que utilizáis otro edulcorante perfectamente lo podéis cambiar y endulzar vuestras tortitas a vuestro gusto porque perfectamente una vez estén mezclados todos los ingredientes probamos y si tuviéramos que rectificar de algún ingrediente perfectamente lo podéis hacer ahora lo que vamos a hacer es de nuevo tapar pero yo ya no le viene bien nada de agua porque la textura la tiene que ahora os lo voy a enseñar a y mezclamos todo bien y una vez ya lo tenemos más claro le quitó la tapa quitó la jarra de aquí porque lo vais a ver mejor y mira su textura queda si queremos cita como si fuera una papilla algo más especial que me la papilla y mira si yo cojo con la paleta la dejo que caiga y le cuesta un poquito caer beige cae en pegote pues cuando ya tenéis este tipo de textura en vuestra lenteja tenemos nuestras tortitas listas porque habéis visto los ingredientes que hemos utilizado nada apenas que hemos hecho tres ni siquiera tres yo que sé si es que son muy poquitos para estas tortitas ahora a continuación vamos a colocar una sartén en el fuego vamos a pintar con aceite de girasol en este momento pero podéis cambiarlo por el aceite o grasa que vosotros estáis acostumbrados a utilizar en casa ahora me vitro yo la tengo puesta en el número nueve y qué es lo máximo para que coja temperatura la sartén pero una vez haya cogido temperatura la sartén lo que voy a hacer es bajarla a un fuego mínimo divisores del 0 al 9 y la voy a colocar en el tres y medio o en el cuatro según vaya viendo como sabemos que no está tortita está cocinada o ando vemos que la parte de arriba está casi reseco quilla que parece que está cocinada y los bordes ya están cogiendo así como un color más marroncillo sabemos que le podemos dar la vuelta cocinamos por el otro lado y tan fácil cómo sacar a un plato vamos a volver a repetir lo pintamos de nuevo con el aceite que hayamos elegido añadimos una pequeña porción vemos la diferencia que está parece que está cocinada por la parte de arriba y todos los bordes Carmen así como un poquito más oscuro pues es el momento de darle la vuelta a y la sacamos nada súper fácil y mirar como su flan queda luego súper esponjosas y luego os digo que queda un bocado espectacular tú pones estás tortitas miraré aquí ya las tenemos todas en todas las nos han salido 14 unidades súper esponjosas que ahora os lo voy a enseñar y lo que os decía pones estás tortitas a cualquiera y si no le decís que están hechas con lentejas os digo yo que nadie lo adivina o lo digo porque lo he hecho experimentado y nadie ha dicho de lo que están hechas estás tortitas están buenísimas mirar qué esponjosas nada súper os parto otra para que veáis es que están todas mirad qué maravilla impresionante a mí me encanta y tienen un sabor buenísimo nada una receta que como siempre os digo os ánimo a que hagáis en casa porque es que segurísimo que os va a encantar ahora sí ya os dejo con la lista de ingredientes pero antes deciros que así la hemos presentado espero que os haya gustado os mando un beso muy grande a todos