Sauce for Swedish Meatballs | Swedish Meatballs | Swedish Meatballs Recipe | Swedish Meatball Sauce

Comida reconfortante. Eso es todo lo que hay que decir. Si es cómodo, si es comida, qué más da. Tiene que ser delicioso. Tiene que ser cremoso. Tiene que ser rico, abundante, delicioso. Bienvenido a Sauce and Gravy El canal sabe que este es Johnny Mac. Prepárate para una salsa de albóndigas. Albóndigas suecas, comida reconfortante y deliciosa. Abróchate el cinturón. Vamos. Muy bien, amigos míos. Así que vamos a empezar con el trabajo de preparación, el trabajo de preparación de las albóndigas. Y sí, las albóndigas entran en juego en cuanto como el sabor de la salsa, el cariño, que crean en el fondo de la sartén siempre que se estén cocinando, añade un sabor maravilloso. No querrás perderte ese sabor. Así que, sí, las albóndigas son parte del maravilloso sabor de la salsa. Empezamos con el perejil, más o menos unas cinco ramitas pequeñas o el equivalente de aproximadamente una cucharada de perejil picado. Es bonito y fino. Va a ir en esa albóndiga. No querrás que quede demasiado gruesa. A continuación, vamos a seguir adelante y golpear la cebolla blanca. Vamos a utilizar 1/4 de taza o 30 gramos de la cebolla blanca. Asegúrese de que lo pica bien y fino. De nuevo, esto también va a la albóndiga. No quieres que tenga trozos demasiado grandes. Un buen bocado. Las piezas pequeñas son perfectas. Así que las partes difíciles sobre el picado. Ya hemos terminado. Ahora vamos a tirar todo junto. Adelante, coge tu carne picada. Voy a usar 1 libra o unos 500 gramos de carne picada. A continuación, vamos a seguir adelante y añadir una cucharada del perejil picado junto a las albóndigas. Vamos a seguir adelante y añadir un poco de pan rallado. Vamos a utilizar 1/4 de taza o unos 33 gramos. Muy bien. Ahora vamos a animarlo con un poco de picante. Vamos a añadir un poco de pimienta de Jamaica, 1/4 de una cucharadita de pimienta de Jamaica. Y va. Y luego vamos a lanzar en un poco de nuez moscada. Vamos a añadir un poco más de sabor con esto nuez moscada, 1/4 de cucharadita de ella también. Y luego vamos a completar el sabores con un poco de ajo en polvo. Lo mismo, 1/4 de cucharadita. Y va. Y por supuesto, vas a querer condimentarlo al gusto con un poco de pimienta, un poco de un poco de sal, una pizca aquí, una pizca allá. Y definitivamente necesitaremos una carpeta para nuestras albóndigas. Así que vamos a poner un huevo, sólo un huevo pequeño, échalo. Muy bien. Y por último, pero no menos importante, nuestro 1/4 de taza o 30 gramos de cebollas blancas. Tíralo y coge una cuchara. Y nos mezclamos. Hay tantos y tan amplios variedades de salsas tipo albóndiga. Esta salsa de albóndigas sueca es una comida reconfortante absolutamente excepcional. Es abundante, es rico, es cremoso, tiene un sabor tan delicado. Simplemente aporta felicidad cada vez que se pone un un poco de una cucharada en la boca. Y la verdadera base de esta maravillosa La salsa tipo albóndiga sueca es la de las albóndigas. Y ya está. Hemos terminado. Tenemos la carne lista para salir. Y uno, dos, tres, boom. Hay albóndigas listas para llevar. Y allá vamos. Uno, dos, tres, boom. Albóndigas hechas. Adelante, saltéalos. Puedes cocinarlos en el horno por un poco un poco, si quieres, cocínalos a tu gusto. Pero una vez que hayan terminado, sigue adelante y retirar las albóndigas de la sartén. Y lo que queda en el fondo son trozos de la bondad, pequeños trozos de carne, el cariño. Hay un poco de cebolla caramelizada agradable. Hay algunas hierbas de esas albóndigas. Es absolutamente delicioso. En el fondo de esa sartén, utilicé un bonito carne molida magra, por lo que no hay mucha grasa en el fondo de la sartén, por lo que no tuve que desengrasar. Pero si necesitas desengrasar, adelante y vaciar gran parte de la grasa. Y luego sigue y echa un poco de mantequilla. Y por un poco de mantequilla, Me refiero a cinco cucharadas o 75 gramos. Sí, esto es comida reconfortante, mis amigos. Hay mucha mantequilla. Una vez que hayas derretido la mantequilla, sigue adelante y tirar tres cucharadas de harina o 38 gramos. Mézclalo, raspa el fondo de la sartén, sacar algo de ese cariño del fondo. Ahora hay muchos trozos. No te asustes por los trozos. Esos se van a fundir en eso maravillosa salsa, añadir un poco de sabor para aflojar. Va a ser absolutamente delicioso. Usted va a querer cocinar esta mezcla de la habitación por alrededor de un minuto más o menos para quitarle el sabor a harina. Y luego, una vez que lo hayas cocinado y estés listo para ve, coge dos tazas de caldo de carne, échalo. Una vez que tienes el líquido en la sartén, siempre es una muy buena idea tomar una espátula de fondo plano. Tengo una bonita de metal aquí. Y raspa el fondo de la sartén. Vas a querer liberar todas las maravillosas piezas de fond. Intenta que se incorporen a esa salsa para que liberen sus deliciosos sabores. Y entonces, amigos míos, para añadir un poco de un poco de delicioso, un poco de sabor. Vamos a añadir un poco de Salsa W, un poco de salsa Worcestershire. Y va dos cucharadas, mi amigos, tiradlo dentro. Ahora para añadir un poco más riqueza, un poco más de sabor. Para resaltar ese maravilloso sabor, voy a para añadir un poco de salsa de soja. Voy a usar la mitad de una cucharada. Tirando para adentro. Oh, sí, amigos míos. Y añadimos algo más de dureza, crema de leche, una taza, 250 ML de comida reconfortante en su máxima expresión. Para añadir un poco de brillo. Vamos a añadir un poco de mostaza en polvo. 1/4 de cucharadita. Si no tiene mostaza en polvo, puede sustituirla por tal vez una cucharadita de mostaza de Dijon o simplemente mostaza normal en nuestro quemador está a fuego bajo o medio. Vamos a calentar esto, a ponerlo a la agradable consistencia y textura que tanto nos gusta cubre el dorso de una cuchara. Dale a esto un poco de revuelo y realmente no hay que reducirlo tanto. Es realmente muy grueso tal y como es. Es una salsa agradable y abundante. Tiene toda esa mantequilla como todo de esa crema es simplemente deliciosa. Definitivamente querrás sazonar al gusto. Echando un poco más de sal y pimienta. Sólo el condimento a la forma en que te gusta. La salsa de albóndigas sueca va Es muy bueno sobre fideos tipo huevo. Tíralo sobre un poco de el arroz, tomar un poco de puré de patatas. Échalo todo sobre un poco de puré de patatas. ¿Por qué no? Absolutamente fantástico. Quiero decir, diablos, siempre se puede beber esto. Toma un poco de albóndigas al lado sólo para un poco de Horderve. Compruébalo. Bonito y grueso. Tienes todos esos pequeños sabores ahí. ¿Ves todo ese cervatillo? Esos son los pequeños trozos de carne del fondo de la sartén que es mucho de cebollas caramelizadas, sólo pequeños trozos de hierbas. Simplemente fantástico. Es una salsa sucia pero mis amigos, es absolutamente delicioso. Así que ahora que la salsa de albóndigas sueca está completo, vamos a tirar esas albóndigas suecas de nuevo en la sartén. Seguimos a fuego lento o medio. Vamos a calentar estos malos chicos un poco con esa salsa. Que estén bien revestidos, que tengan que se incorporen bien a esa salsa. Así que una vez que las albóndigas estén bien cubiertas y hayas lo cociné a fuego lento durante un rato Sólo para conseguir los sabores incorporados, ¿estás listo para ir? Muy bien, entonces tenemos un último toque final. Vamos a coger un poco de perejil picado, espolvorear por encima y ya está. Una deliciosa salsa de albóndigas sueca. Gracias por mirar. Espero que te haya gustado la receta. 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