Sauce Béchamel / صلصة، صوص، بيشاميل بمقادير مظبوطة 白汁 white bechamel sauce
100 g de mantequilla 100 g de harina 1 litro de leche mezclar constantemente hasta que espese 1 cucharadita de sal pimienta negra tomar una cuchara, hacer una línea, si la línea no se mueve, significa que la salsa está lista para seguir cocinando unos minutos para una salsa más espesa