Salsa Norteña con Chile Piquin Picosa! / Piquin Pepper Mexican Salsa (pequin)

[Música] bienvenidos otra vez mi nombre es julieta ahora nos toca preparar una salsa norteña con chile piquín para las personas que son del norte de república de méxico el chile piquín es muy común los ingredientes para esta salsa van a ser los siguientes 2 tomates rojos muy bien lavados un cuarto de cebolla cortada en rajas así como esta 2 cucharadas de chile piquín ya seco un cuarto de cuchara de comino molido 2 ajos un poco de aceite y sal al gusto y en la estufa a fuego medio en una olla vamos a poner agua y vamos a poner a cocer los dos tomates yo ya les quite esto para no batallar los tomates ya están cocidos voy a apagar la estufa los voy a reservar para cuando los necesitemos en el molcajete vamos a poner el chile piquín y vamos a empezar a molerlo y le voy a echar un chorrito de agua muy chiquito voy a seguir moviendo [Música] ahora voy a agregar los dos ajos que tengo pelados y también los voy a moler junto con los chiles a la licuadora vamos a agregar y lo voy a quitar el pellejo los tomates voy a agregar los dos tomates un poquito de esta agua en donde hervimos el tomate vamos a agregar se la chile para unir todos los ingredientes esta mezcla también la vamos a agregar a la licuadora con mucho cuidado agregamos el cuarto de comino un poco de sal y licuados todo de regreso en la estufa en un sartén extendido a fuego medio voy a agregar el aceite y vamos a freír un poco nuestras cebollas después de unos minutos de freír la cebolla vamos a agregar nuestra salsa y la vamos a cocer unos minutos más hasta que todos los ingredientes se cosan muy bien recuerda que los chiles y el ajo estaban crudos este tu puedes checar aquí de sal a ver cómo está si crees que le falta pues le agregas un poquito más voy a tapar la salsa le voy a bajar un poco el calor de la estufa y dejamos que seguirlo y hervir la salsa por unos minutos voy a apagar la estufa esta salsa ya está lista y huele súper rico el comino con el ajo y el chile piquín le dan un olor y yo estoy segura que un sabor delicioso a esta salsa y esto ya está listo para saborear sé bueno amigos llegamos al final del vídeo salsa norteña con chile piquín y pues nada más nos queda probar la sede riquísima huele delicioso vamos a ver si gasta muy picosa esto te puede acompañar muy bien unos huevos estrellados unos taquitos de carne asada cualquiera de los antojitos norteños de nuestro país ahí está un poquito picosa nuestra riquísima el comino le dé un sabor muy rico en verdad te la recomiendo bueno espero que hagan esta receta en tu casa las disfrutes con tu familia realmente pica un poquito este y lo veamos en el próximo vídeo para cocinar algo delicioso [Música] [Música] [Aplausos] [Música]