Como hacer \"CARNE GUISADA CON RAJAS EN SALSA DE CHILE GUAJILLO\" muy rica y fácil de hacer!

[Música] hola qué tal cómo están bienvenidos a cocina con la alejandra me da un gusto recibirlos el día de hoy con esta receta de carne guisada con rajas en salsa de chile guajillo que esta deliciosa les va a encantar [Música] y estos son los ingredientes que vamos a necesitar 400 gramos de carne pulpa negra cortada en tiritas 2 chiles poblanos quemados pelados y des venados también cortados en tiritas me hace voy a cortada en rajas o medias lunas aceite tres chiles guajillo [Música] un diente de ajo 3 tomates sal y pimienta al gusto y vamos a poner en un comal o en un sartén los chiles guajillo [Música] ponemos el diente de ajo también y los tres tomates que así como el minuto volteamos los chiles y los dejamos un poquito nada más y luego los vamos a retirar porque si no puedes saber a quemado y después sabe fue a la salsa entonces ya lo sacamos del comal y dejamos el diente de ajo y los tomates que se sigan asando en el comal volteamos el ajo dejamos que se tueste por los dos lados y luego lo retiramos y vamos a seguir pasando los tomates que todavía les falta un poquito ahora nos vamos a ir a un sartén grande y a este le vamos a agregar un poco de aceite del de tu preferencia puede ser aceite vegetal aceite aguacate el que tú uses y ahora vamos a poner a freír la carne que como te comenté en un principio está cortada en tiritas y seguimos dorando la carne vamos a ver cómo van los tomates ya están un poquito más quemados [Música] ya la carne ya está soltando su jugo le vamos a poner en este momento un poquito de sal al gusto y también un poquito de pimienta para que vaya agarrando sabor [Música] y quiero invitarte a que me sigas también en instagram en cocina con el de alejandra para que si hacen la receta me manden la foto y ahí la subimos y ya los tomates están listos los retiramos del comal lo juntamos con el chili con el ajo para ahorita hacer la salsita y vamos a ver cómo va la carne ya casi se está evaporando todo el jugo y ahora sí es cuando la carne se va a empezar a dorar así que le vamos a agregar la cebolla que tenemos cortada en rayitas o en medias lunas y la vamos a dorar junto con la carne hay que esperar a que ésta se suavice [Música] mientras vamos a preparar la salsa cortamos un poquito más los tomates para que sea más fácil de licuar lo pasamos a la licuadora y licuamos y vamos a reservar la salsita para evitar agregarse a la carne ya se ve más suave la cebolla la carne ya está llorando se un poquito más así que en este momento le vamos a agregar las rajas de chile poblano que ya tenemos listas y le damos a revolver para que se vaya integrando todos los sabores [Música] esto ya está listo ahora sí ya le podemos agregar la salsa a mí me gusta pasarla por un colador y luego lo que queda ahí así como medio espeso le vuelves a agregar un chorrito de agua y sigues colando la salsita es súper fácil de hacer esta receta ya viste los pasos que hay que seguir y ahorita es el último paso ya nada más vamos a esperar a que se caliente un poquito la salsa eso fue lo que quedó del tomate y ya lo eso lo retiramos y ya dejamos aquí calentando este rico guisado esperamos a que hierva y quiero recordarte que si no te has suscrito al canal te suscribas activa la campanita de notificaciones y así te van a llegar todas las nuevas recetas que voy subiendo esto huele delicioso y ya así es rápido está listo así que ya nos podemos servir y lo puedes acompañar de un arroz rojo de unos frijolitos de un guacamole unas ricas tortillas de maíz o de harina y ahora si lo que más me gusta vamos a probar [Música] esta carne está en un taquito es riquísima así que aquí te voy a dejar la lista los ingredientes para que no también la prepares y la disfrutes tanto como yo [Música] si te gustó este vídeo no olvides darme un like déjame tu comentario si tienes alguna duda y comparte aquí te dejo dos deliciosas recetas que sé que te van a encantar nos vemos en el próximo vídeo bye bye bye bye bye