Rica y Suave Rosca De Reyes (ingles subtitulos)

ahora está caliente hola hola hola bienvenidos una vez más a cocina con luz y feliz año nuevo jardín hacen hasta en guarda soy feliz año nuevo para todos muchas gracias por seguirme mirando el día de hoy voy a hacer una rosca de reyes tal vez por las fechas tiempo quiero trazado pero no se preocupen así que comenzamos [Música] y les recuerdo que si les gusta mi vídeo porfavor pueden suscribirse comentar dame laica todos los vídeos no se preocupen así que vamos a iniciar con esta receta aquí están todos nuestros ingredientes pueden ser que sean muchos pero nosotros todas las cantidades los intentos van a aparecer en la descripción del vídeo igual aquí conforme les vaya diciendo lo que vamos a hacer primero bueno necesitamos media taza de agua tibia que esto es para activar nuestra levadura aquí tengo 11 gramos de levadura seca y los vamos a incorporar con nuestra media agua de taza tibia vamos a revolver muy bien y yo lo que hago para que se active mucho más rápido la levadura le agrego 2 cucharadas de harina de esta misma harina que tenemos aquí y le voy a agregar una cucharada de azúcar esto hace que nuestra levadura se active mucho más rápido batimos batimos muy bien una vez que esté en esta consistencia la vamos a dejar reposar por 15 minutos qué prefieres en un lugar caliente una menta nabai gasol y la voy a tapar con un papel plástico como donde yo vivo hace frío yo lo que hago pre caliento un poquito el horno y hay lamento así que la vamos a dejar reposar 15 minutos y el resto de los ingredientes son son 500 56 gramos de harina de todo uso 3 huevos normales es 170 gramos de azúcar o una taza estamos esencia de vainilla y tengo estas que es y tengo esta que es agua y tengo esta que es esencia de naranja pero hoy voy a ocupar la ralladura de una naranja y esta para cámara bien el sabor necesitamos 170 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente y para la decoración aquí mezcle 100 gramos de azúcar glas con 100 gramos de más de harina y necesitamos 100 gramos de manteca vegetal la pueden utilizar margarina también voy a utilizar cocoa esto es para mezclar los sabores y para la atech necesitamos dos huevos extra se me olvidó comentar se es para barnizar y de decoración aquí tengo muchos aplicados y tengo dátiles y aquí igual tengo cerezas bueno méxico simplemente que se utiliza como es como se llama se utiliza el acitrón pero yo no puede conseguirlo es muy muy difícil acá así que ahora sí que con lo que tengan lo pueden hacer y tampoco conseguir los niños que van adentro porque pero les voy a explicar dónde lo pueden meter así que vamos a iniciar mientras la levadura se está elevando vamos a comenzar a batir los demás ingredientes para eso necesitamos nuestra batidora y aquí tengo mi batidora y vamos a hacer near nuestra reina recuerden sé que siempre hay que servir la harina siempre [Música] y aquí mismo vamos a agregar nuestro azúcar que igual debo la vamos a servir muy bien [Música] agregamos los tres huevos lo que hice los bati para que se incorporen mucho mejor y la levadura la tuve que hacer de nuevo porque la otra que tenía creo que yo estaba muy vieja y no se subió como esta ciclo de corvera ser como pueden ver jazz por eso siempre es muy importante activar la levadura antes de agregarse la porque así nos damos cuenta si si sirve o no porque ya me ha pasado y el pan no son y voy a utilizar mi gancho y vamos a empezar a ver aseguramos y empezamos a batir se tiene que incorporar todos los ingredientes después le vamos a agregar la vainilla la esencia de la esencia de naranja y la ralladura de naranja junto con la mantequilla y ahora le vamos a incorporar la mantequilla bajo en la velocidad [Música] y ahora le voy a incorporar una cucharadita de vainilla y le vamos a poner una y media de extracto naranja y le vamos a incorporar igual la ralladura de naranja aquí mismo la ralladura de una naranja en el caso de que no tengan extractos de naranja pueden utilizar la ralladura de dos naranjas en vez de una apagamos y la dejé partir más o menos como 15 minutos más literal se tiene que despegar de su bowl como ven yo no le agregue más harina agregar nada solita solita se despegó la masa y si recuerdan cuando hicimos el pan de muerto es una masa muy muy similar y tiene la tiene que quedar igual en teoría es muy elástica vamos a estirarla un poquito para que vean es súper elástica la masa y ahora vamos a hacer la prueba de la ventana para ver si ya está lista o no vamos a agarrar un extremo y la vamos a estirar literal que quede muy muy muy delgadita no sé si se ve bien aquí ya se rompió falta un poquito más no pueden seguir batiendo en la en la batidora o si no lo pueden hacer a mano también [Música] bueno ahí está no sé si se ve es una membrana muy muy delgada y ahora lo que vamos a hacer la vamos a dejar reposar yo la dejo reposar dos horas porque donde vivo es un lugar muy frío si usted vive en un lugar muy cálido con un aura es más que suficiente agrego un poquito de aceite en la base bolt y aquí la voy a poner y le voy a agregar también un poquito de aceite en la parte de arriba esto es para que no se reseque la masa la tapamos [Aplausos] y dos horas y reforzar mientras tanto vamos a hacer la parte que es la decoración esto es una pasta muy similar que se utiliza para para las conchas muy similar pero la diferencia es que este se le va a agregar la yema de un huevo y le voy a incorporar solamente la yema del huevo la yema de un huevo y vamos a batir muy bien [Música] y así quedó nuestra pasta es muy similar a la pasta que utilizo para las conchas pero no le agrego la yema lo que ayuda a la yema es a que no sé a que no se aparta que no se fracture y voy a dividirlo a la mitad y a la otra mitad le voy a agregar cocoa para que tengamos una de chocolate y unas normales y aquí tengo alrededor como 5 gramos la verdad no es mucha cosa ya que tengo aquí así que la voy a agregar todas ya saben esto es cocoa de acá acá no lo estoy promocionando no me pagan obviamente pero es muy buena cocoa pues después de dos horas así quedó mi masa como pueden ver también esponja dita y está le vamos a sacar todo el aire y ahora la vamos a estirar vamos a hacer como un rollito y ahora lo que voy a hacer voy a estirar un poquito de esta y como que la voy a cubrir la otra parte quede así y el nude nos tiene que quedar en la parte de abajo además vamos a enrollar bien que todo el mundo que después está abajo y ahora lo voy a pasar a mi charola [Música] decimos el acomodo bien ya que quedó así ahora vamos a utilizar estas cosas que ya se me olvidó cómo se llaman estas pastas de igual forma que la de chocolate en tres partes y vamos a hacer la primera nada más que hacer como una como una tortillita pero alargada ya que lo tengo así se lo voy a poner encima de la rosca así y así vamos a hacer con todos voy alternando una blanca una de chocolate una blanca una chocolate [Música] y ya que la tenemos así ahora la vamos a barnizar aquí tengo un huevo con un poquito de leche y vamos a barnizar los extremos donde no donde está la masa solita ya que está toda barnizado ahora vamos a decorar con nuestros frutos secos en méxico se utiliza el acitrón pero como yo no tengo citrón así que estoy utilizando utilizando esas así que vamos a ir alternando y así va a quedar ni rosca ahora la voy a dejar reposar una hora más antes de hornear la se tiene corneara 300 360 parejas que 300 tantos mitigar los alrededores entre 25 y 30 minutos y esta vez tiene que tener un color dorado por arriba y por abajo que nos vemos en una vez y pues así queda nuestra rosca de reyes le di solamente 20 minutos y como puede me tiene un color muy muy doradito y acá lo que hice fue un chocolate de cacao este chocolate que utiliza para hacer los churros por si no han visto el vídeo no estamos acompañar nuestra rosca de reyes ahora es momento de probar las que vamos a cortar un pedacito todavía está caliente y pues la mía no tiene muñequita así que sin problemas a fuego cortante un pedacito la criatura corta t y pues así quedó nuestra rosca no si se ve es tan caliente y la voy a acompañar con el chocolate ya saben hay que copiarlo h si le gusta te receta por favor no se olvide en darme like compartir etiquetarme ya saben todas mis redes sociales nos vemos la siguiente semana con recetas diferentes pero le gusta mucho espero les haya gustado mucho este vídeo sin nada más que decir nos donde la siguiente semana van a encontrar en facebook en instagram como roba cocina con lupe así que suelo hay cosas de recetas muy muy sencilla de hacer así que en país cuando estoy en que tiene alzheimer 16 pero bueno ya está muchas ciencias sana detección pictures envidian de aica de eso sí