Receta de Pisto | Cocina con Carmen

hola bienvenidos a cocina con carmen hoy voy a hacer pisto que es un plato hecho con verduras y sirve lo mismo como plato único que como acompañamiento y hoy pasé por la frutería y vi tantas verduras y no me pude resistir así que vamos a ver los ingredientes que necesitamos 500 gramos de tomate 200 gramos de calabacín 200 gramos de berenjena 150 gramos de pimiento rojo 150 gramos de pimiento verde 200 gramos de cebolla 4 dientes de ajo 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 2 cucharaditas raza de sal y una cucharadita de pimentón dulce también conocido como paprika lo primero que he hecho ha sido poner el aceite en esta cacerola a fuego medio y como ya está caliente añadiré la cebolla el ajo y los iré moviendo de vez en cuando hasta que se hayan sufrido un poco seguido se añaden los dos tipos de pimientos y los iremos viendo también de vez en cuando después de unos 8 minutos se añade la berenjena el calabacín y esperar a que se sofía en este caso han tardado unos diez minutos y por último le voy a agregar el tomate el pimentón la sal y lo iremos viendo de vez en cuando pasados unos 15 minutos se prueba para ver si está bien de sal y el pesto ya está listo con la cantidad de que he utilizado me da para dos raciones como ésta y como podéis ver tiene una pinta super deliciosa así que ya mismo voy a pasar a probarlo este plato de verdura está súper delicioso todo que lo prueba repite porque es que es una combinación de verduras perfectas quedan super deliciosas y un color que tiene que estar buenísimo yo utilizo muchísimo el pisto de acompañamiento de carne y de pescado a las dos cosas les vienen súper bien pero como más me gusta es con un huevo frito así es que me encanta así que si os ha gustado esta receta os invito a que le deis a me gusta suscribirse a nuestros canales si aún no lo habéis hecho y como yo soy la reina de las verduras aquí os voy a dejar más recetas hechas con verduras que todas están súper deliciosas con un besito y hasta el próximo vídeo