QUESADILLAS DE PATATAS O PAPAS RECETA FÁCIL RÁPIDA Y SUPER DELICIOSA

hola a todos bienvenidos a recetas de casa lm y la receta de hoy es quesadillas de patata hoy tenemos unas quesadillas que lo tienen todo es una quesadilla jugosa cargada de sabor queréis ver lo fácil que se prepara pues nos ponemos manos a la obra y aquí ya tengo 6 patatas cocidas las he cocido no ya exprés durante 9 minutos ahora que no tenemos hoy a expreso no nos gusta perfectamente las podemos cocer en cacerola normal eso sí las vamos a cocer con piel porque no queremos un exceso de agua en esta receta entonces cogemos nuestra cacerola añadimos abundante agua colocamos nuestras patatas no las llevamos al fuego dejamos que comience a hervir el agua le damos unos 15 a 20 minutos pinchamos las patatas y vemos que está cocinada sacamos dejamos enfriar y las pelamos una vez las tenemos peladas formamos el puré y ahora para formar el puré lo vamos a formar de la forma que a nosotros nos resulte más fácil y más cómoda yo por ejemplo como muchas veces os he comentado en otros vídeos para mí la forma rápida de forma del puré es rayando la patata vamos rayando la estábamos acabando y una vez ya tengo formado todo mi puré ahora a continuación vamos a añadir sal sal como siempre os digo a nuestro gusto tener en cuenta que tenemos bastante patata añade un poquito más y ahora lo que vamos a hacer es darle un toquecito de sabor con una cucharadita de ajo granulado que no tenemos ajo granulado no pasa nada cogemos 1 o 2 dientes de ajo los rayados bien y listo lo mismo con 1 cucharadita de orégano que no nos gusta el orégano nos gusta más el perejil perfectamente lo podéis cambiar y una cucharada de mantequilla en este caso si no quisierais cambiar por margarina perfectamente lo podéis hacer vamos a mezclar muy bien todos los ingredientes que le hemos añadido ahora a la patata y cuando ya lo tenemos todo bien mezclado sobre todo esa mantequilla que le hemos añadido a la patata que quede bien repartida ahora a continuación reservamos la patata porque continuamos con nuestro relleno a continuación vamos a colocar una sartén en el fuego vamos a añadir aceite de oliva como aproximadamente unas 2 a 3 cucharadas vamos a dejar que ese aceite nos coja un poquito de temperatura una vez nuestro aceite ya ha cogido temperatura es el momento de añadir de 2 a 3 dientes de ajo yo en este momento estoy añadiendo 3 dientes de ajo bien picadito porque el sabor del ajo le va ideal a este relleno los vamos a dorar ligeramente y cuando el ajo ya le tenemos dorados ligeramente vamos a añadir una cebolla que la tengo aquí picadita en trocitos bien chiquititos aprovecho lo que queda aquí en el bowl mezclo un poquito porque no quiero que se me siga cocinando el ajo y ahora en este momento como muchas veces os comento vamos a añadirle un toquecito de sal a la cebolla para que hacemos ese paso para que la cebolla suelte antes su agua y el pochado o sea un poquito más rápido podamos la cebolla y cuando nos hace boyas ya la tenemos posada ahora vamos a añadirle dos salchichas grandes ahora que no os gusta las salchichas y las queremos cambiar por otros ingredientes como por ejemplo pollo o cualquier otro perfectamente lo podréis hacer lo mismo con 200 gramos de bacon que no os gusta el bacon pues por fiambre de jamón cocido o de pavo o cualquier otro hasta incluso está muy rica también esta quesadilla con atún que lo queremos cambiar perfectamente en este momento lo podéis cambiar y añadir el ingrediente que a vosotros más os guste una vez que lo tenemos bien cocinado como estáis viendo en la imagen ahora sí vamos a añadir nuestra patata el puré que habíamos formado al principio añadimos la patata ahora lo que vamos a hacer es mezclar y luego una vez que lo tenemos mezclado vamos a cocinar aproximadamente como unos 3 a 5 minutos esto ya va a ser un poquito a nuestro gusto para darle tiempo a que la patata acoja todos los sabores que tenemos en la sartén cocinamos y una vez ya lo tenemos todo bien cocinado yo aproximadamente lo he tenido en el fuego unos 7 a 8 minutos cuando ya veo que está así con ese colorcito que está bien cocinado pues es el momento de apagar el fuego pero antes lo voy a probar por si tuviéramos que rectificar de algún ingrediente como el nuestro lo tenemos lo voy a pasar a un bol es una receta super rápida como estáis viendo ahora luego vais a ver el final el bocado que tiene es impresionante ahora a continuación cuando nuestra patata ya la tenemos que vamos a necesitar pues nada muy fácil tortillas de trigo ahora que no queremos las tortillas de trigo o las compradas si las queremos hacer en casa en el canal ya tengo también la receta subida abajo en la cajita de descripción y en el primer comentario obvia dejar para que veáis lo fácil que es preparar tu propia tortilla en casa y os la voy a dejar en varias maneras elegir la que más os guste a vosotros ahora comenzamos a añadir un poquito así en la mitad de la tortilla y el relleno de la patata que acabamos de formar les dejamos un poquito sin llegar al final como estáis viendo aproximadamente como medio dedo y ahora a continuación una vez ya le hemos dado forma en esa patata a ese relleno vamos a darle un toquecito con tomate frito yo le añado así dos cucharadas repartos así un poquito por encima y ahora que sabemos que le va ideal al tomate el orégano es una parte como quien dice opcional pero os lo recomiendo porque el sabor y el toquecito que eleva le da es ideal damos un toquecito de orégano y ahora ya por último que vamos a añadir queso rallado el queso el que más os guste a vosotros yo por ejemplo estoy añadiendo mozzarella porque quiero que funda pues mucho que quiero que funda bien así con el tomate lo que le va a aportar aparte de sabores jugosidad y lo mismo el queso la cantidad de queso va a ser un poquito de nuestro gusto colocamos un poquito le damos así unos toquecitos con la palma de la mano para que se pegue la tortilla con el relleno y volvemos a hacer el mismo paso con todas las tortillas que queramos preparar un poquito de tomate un poquito de orégano el queso y las tenemos como quien dice pues una vez ya las tenemos a continuación lo que vamos a hacer es colocar una sartén de nuevo en el fuego vamos a añadir media cucharadita de mantequilla y también media cucharadita aproximadamente de aceite de oliva yo hago ese paso para que la mantequilla no se me queme pero que no queremos mantequilla en este momento y lo queremos cambiar por el aceite o grasa que nosotros estemos acostumbrados a utilizar en casa perfectamente lo podéis hacer yo le doy el s esto citó nada muy pequeñito de mantequilla porque me encanta el sabor que le da a la tortilla cocinamos por un lado pero ya os digo si queréis cambiar la mantequilla por el tipo de aceite o grasa que vosotros estéis acostumbrados a utilizar en casa lo podéis hacer cocinamos por el otro es mirar qué maravilla le damos así toquecitos ligeros con la paleta y cuando ya lo tenemos cocinado tan fácil como sacarlo mira qué pinta pero lo voy a acercar un poquito la cámara para que veáis cómo va fundiendo el queso el juguito del tomate se mezcla con la patata eso está brutal seguimos haciendo el resto añado la mantequilla un toquecito de aceite cocinamos por ambos lados y es el mismo paso lo vamos a hacer con todas las cabillas que queramos preparar aquí ya las tenemos todas os voy a enseñar cómo queda el corte y es que vais a empezar a salivar no me digáis que no mirad mirad cómo chorrea el queso el tomate mezclado ahí con el queso y la patata eso es un bocado impresionante mirad mirad guau guau guau esto es que no lo puedo decir cómo está sino que lo tenéis que probar en casa porque es fácil es rápido con ingredientes que solemos tener en casa que no nos gusta la salchicha o el bacon lo podemos cambiar y añadir el ingrediente que a nosotros más nos guste mirad qué maravilla esto es un disfrute mirad veis se mezcla la patata con el relleno que le hemos añadido la cebollita el tomate el queso voy no me digáis que no estoy salivando como yo ahora mismo nada una receta que si o si os animo a que hagáis en casa porque es que segurísimo que os va a encantar y ahora sí ya os dejo con la lista de ingredientes pero antes deciros que así la hemos presentado espero que os haya gustado os mando un beso muy grande a todos