Pollo Rostizado Estilo Mediterraneo / Facil y Rapido

este fin de semana estuve bien consentida porque vinieron a visitarnos de estar antonio mi sobrino busca con su esposa claudia nos divertimos muchísimo y les prepare el pollo rostizado estilo mediterráneo que tanto les gustaba saber que constantemente pero sobre todo fácil prepararse hola de nuevo mi nombre es andrew y una vez más te doy la bienvenida tanto multa en la cocina donde quiero compartir contigo recetas fáciles sabor de nuevos programas importantes para compartirlo con toda la familia como puedes ver aquí tenemos un pollo entero cada vez que yo trabajo con pollo te sugiero el que usemos guantes es mucho más higiénico y tenemos que lavar muy bien todos los utensilios después vamos a retirar nuestro pollito así boca abajo y ya sea con un cuchillo o con unas tijeras le vamos a cortar esta parte lo que viene a ser como la espaldita el hueso ya que cortamos un lado ahora vamos a seguir exactamente haciendo lo mismo aquí en el otro lado haciendo esto vamos a hacer lo que le llaman pared fly o hacerlo con estilo mariposa que es abierto y eso aparte de que nos da una presentación más bonita también nos sirve para que se posa un poquito más rápido y más parejo ya que le cortamos esta parte completamente lo podemos guardar para hacer un caldo o simplemente lo podemos pegar ahora lo que vamos a hacer lo abrimos un poquito y aquí en medio le damos un cortecito el extra como puedes ver ya lo tenemos [Música] y listo para marinar tenemos tres limones previamente ya lavados ahora lo que vamos a hacer es necesitamos la ralladura que no se nos vaya algo blanco porque si no acuérdate que sabe muy a mano ya que tenemos la ralladura de limón lo ponemos en un tazón junto con el jugo de los limones pusimos la ralladura de los tres limones y pusimos el jugo de dos limones nada más ok ahora tomamos unas ramitas de romero fresco lo único que hay que hacer es jalar para quitar todas las hojitas igual si no tienes romero fresco podemos utilizar romero seco ahora lo que hacemos es explicar finamente las hojitas ahora se lo vamos a añadir al tazón donde tenemos el jugo de limón añadimos un poco de sal y haremos un poco de pimienta [Música] y vamos a añadir aproximadamente una cucharada chica de orégano seco disfrutamos bien entre las manos para que suelten sus aceites y se lo incorporamos ponemos aproximadamente un cuarto de taza de aceite de oliva y lo mezclamos como puedes ver porque el pollo en una bolsa después de plástico para que sea más fácil marina ahora le vamos a añadir lo que acabamos de preparar y los cerramos bien y distribuyó 0 como les comenté anteriormente este fin de semana estuve de lujo porque vino a visitarme mi sobrino con su esposa y nos divertimos muchísimo que este pollo también te quería comentar yo lo hago muy seguido pero lo hago en el asador te queda riquísimo con el saborcito así al calor de los más fácil si lo hacemos en el horno para disfrutar en la familia ya que quedó bien distribuido ahora lo vamos a llevar en un plato al refrigerador y te repito mínimo por media hora deje marinar el pollo por un poquito más de una hora ahora lo puse en esta charola que como puedes ver la tengo con papel aluminio y una parrilla eso para que sea más fácil el poder limpiar ahora lo que vamos a hacer tomamos en la lista y la ponemos hacia atrás esto lo hacemos para que no se nos vaya a empezar a quemar muy pronto esa parte de la aleta ahora lo que vamos a hacer lo vamos a llevar al horno que lo tenemos precalentando 425 grados fahrenheit o 220 grados centígrados va a ser por aproximadamente unos 35 40 minutos el pollo lo acabamos de meter al horno te quería comentar generalmente cuando yo hago el pollo así en el horno me gusta acompañarlo convertir las bautizadas que también está el vídeo en el canal porque porque aprovechó del horno y está aprendido de otra manera también lo puedo acompañar con la ensalada de espinacas con fresa burgess y con un poquito de queso feta de queso de cabra te queda divino y te está dejando le acabo de sacar el pollo del horno duró exactamente 40 minutos pero acuérdate que cada horno es distinto de qué rico me quedo ahora viendo ahora lo que vamos a hacer lo vamos a cubrir con de papel de aluminio un poquito para dejarlo reposar por unos 510 minutos y que se distribuyan bien todos los jugos del pollo ya que lo dejamos reposar un poquito ahora lo podemos cortar que me gusta primero muslo como cuidado porque tras su pertinente todavía [Música] kerry cura pero jugoso que está y la pechuga a mí me gusta hacer en rebanadas estoy dejando el vídeo de las verduras bautizadas valor lo que te comenten perfectas para acompañar este pollo que la verdad nos quedó riquísimo perfecto para cuando lo queremos disfrutar con toda la familia como ahora que lo hice yo por mi sobrino hace minutos trabajando en la ensalada de espinacas con fresas así que no nos despedimos nos vemos en el próximo vídeo