Fiambre de Pollo Casero económico, muy fácil y rápido de hacer

Fiambre de Pollo Casero económico, muy fácil y rápido de hacer

[Música] ah hola a todos y bienvenidos a cocina con carmen hoy vamos a hacer embutido o fiambre de pollo de forma fácil económica y con un sabor riquísimo así que si queréis hacerlo os dejo los ingredientes abajo en la descripción y al final del vídeo y vamos a comenzar lo primero que necesitamos son 900 gramos de carne de pollo en mi caso voy a utilizar contra muslos de pollo ya que es una carne muy jugosa y personalmente me gusta mucho pero vosotros podéis utilizar la que queráis vamos a comenzar picando la con una picadora y si no tenéis una le podéis pedir al carnicero con la piquer una vez lista vamos a condimentar la con una cucharadita y media de sal una pizca de pimienta molida un cuarto de cucharadita de ajo en polvo y media cucharadita de pimentón dulce o paprika ahora vamos a mezclarlo todo bien con ayuda de una espátula o con las manos después colocamos la carne sobre un film y le vamos a dar forma alargada una vez que tenga el tamaño que queramos vamos a envolverla con el film le quitamos el aire que pueda tener y vamos a cerrarla sujetándola por los extremos y girándola sobre la encimera por último hacemos un nudo en cada extremo y ya estaría preparada si nuestro fill es muy fino le podéis poner otra capa de la misma forma para cocer la carne pondremos 2 litros de agua en una cacerola a fuego fuerte y una vez que comience a hervir bajaremos la placa a fuego medio bajo y sumergiremos el rollo de carne comprobando que el agua lo cubre por completo le pondremos una tapa y dejaremos que se haga durante unos 45 minutos pasado el tiempo apagamos la placa y retiraremos la cacerola sacamos la carne y esperaremos a que se temple antes de meterla en el frigorífico cuando se haya enfriado después de unas horas pasaremos a quitarle el film con ayuda de unas tijeras o un cuchillo aunque si queréis lo podéis dejar para que se conserve mejor y por último tan sólo nos queda cortar algunas lonchas para ver qué tal ha quedado pues yo creo que ha sido todo un éxito como veis ha quedado estupendo y ya mismo voy a un trocito de pan y lo voy a probar este fiambre de pollo está riquísimo muy tierna citó jugoso y con un sabor a especias muy suave vosotros podéis utilizar las especias que más os guste y lo podéis conservar en el frigorífico durante una semana aproximadamente cubierto con un film pero si no lo voy a utilizar durante una semana os aconsejo hacer la mitad y ya sabéis si os ha gustado esta receta os invito al que le deis a me gusta suscribirse a nuestros canales si aún no lo habéis hecho por aquí os voy a dejar más recetas hechas con pollo que están todas riquísimas y como riquísimas son las recetas de nuestro libro cocina con carmen sabores de mi andalucía aquí tenemos un fiambre de pollo que se llaman butifarra chiclanera que está que quita los pelos del sentido así que os aconsejo comprarlo porque no os vais a arrepentir un besito y hasta el próximo vídeo

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