PASTEL de Verduras al Horno fácil
hoy vengo con un pastel salado de verduras bien sencillo y muy completo al horno y con las verduras que más te gusten te quedas conmigo en mi canal yo soy irene y empezamos en 321 ya en primer lugar tendremos que preparar las verduras puedes hacerlas hervidas o al vapor como tú prefieras en mi caso he cocido en agua hasta ablandar las así que en una cacerola ponemos abundante agua y cuando comience a hervir añadimos las patatas y la zanahoria en otra olla aparte también ponemos agua a hervir y cuando comience a la ebullición agregamos las berenjenas y los calabacines puede servirlos enteros si es que te caben en la cacerola o cortados en trozos grandes dejamos cocer las verduras y las patatas hasta que al pinchar las estén blandas entonces las sacamos escurrimos y dejamos templar [Música] cortamos en rodajas todas las verduras y las patatas las pelamos y las cortamos también en rodajas más o menos del mismo grosor [Música] a continuación en un recipiente amplio y apto para horno agregamos un buen chorro de aceite en el fondo y lo extendemos con un pincel colocamos una primera capa de patatas cocidas le añadimos un poco de aceite de oliva por encima sal y pimienta al gusto luego ponemos una segunda capa que será de berenjenas salpimentamos al gusto colocamos encima una capa de queso en lonchas que sea bueno para fundir por ejemplo un elemental un queso mozzarella un chela [Música] después colocamos una nueva capa de verduras que en este caso será de zanahoria [Música] echamos sal y ponemos ahora una capa de calabacines cocidos [Música] agregamos aceite y salpimentamos al gusto y finalmente terminamos de montar el pastel con una capa de queso de lonchas para fundir y una capa de patatas cocidas un chorreón de aceite de oliva sal y pimienta las verduras puedes ponerlas a tu gusto en el orden que más coraje 3 [Música] ahora en un recipiente grande echamos los huevos junto a la leche también incorporamos especias al gusto en mi caso he puesto pimentón que puede ser dulce o picante o una mezcla de los dos sal pimienta y hierbas aromáticas como por ejemplo orégano tomillo o albahaca [Música] mezclamos estos ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea volcamos está mezcla de huevos y leche y sobre el pastel para cubrir bien todas las verduras echamos por encima queso rallado y precalentamos el horno a 200 grados centígrados o 400 grados fahrenheit una vez que el horno esté caliente metemos nuestro pastel y horneamos durante unos 45 o unos 50 minutos o hasta que veas que el huevo cuaja y el pastel se pone dorado lo ideal es que los pinches para comprobar que el huevo está hecho un consejo si ves que por arriba el queso rallado se pone demasiado tostado te aconsejo que cubras el pastel con un papel de aluminio para que se termine de hacer el huevo y no se queme demasiado por encima finalmente sacamos y devoramos sin arrepentimientos me encantan estos pasteles salados es de lo más fácil y come toda la familia de forma completa y muy nutritiva te dejo al final de este vídeo algunas otras ideas de pasteles para que pueda preparar de forma sencilla en casa me das alguna idea más de pastel salado déjamelo abajo en comentarios gracias