#Paso a Paso Como Hacer#Lasagña #SinSecretosEnLaCocinaConSabor.

[Música] te gusta la lasaña pues hoy en si secretas en la cocina con sabor aprenderemos a hacer esta exquisita receta Quédate conmigo y vamos a hacerla estos son los ingredientes que vamos a necesitar el día de hoy para preparar lasaña vamos a ellos vamos a necesitar aceite de oliva un cuarto de cucharadita de tomillo en polvo y un cuarto de cucharadita de jengibre en polvo dos pizcas de albahaca de guisar una pizca de perejil y una pizca de hierbas finas la pizca es lo que agarren tus tres dedos queso parmesano o queso cotija también Aquí tengo El picadillo esta receta la tengo en el canal te voy a dejar el link del lado derecho superior vamos a necesitar también pasta para lasaña una cajita de 360 mililitros Esta es salsa para pasta Esta es la tradicional también hay una de cuatro quesos también vamos a ocupar una caja de puré de tomate condimentado está pesa 210 gramos queso rebanado manchego o moz o gouda del que tú tengas aquí tengo un paquete de 250 gramos porque voy a ocupar un molde pequeño este refractario es donde voy a preparar mi lasaña vamos a necesitar también 45 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente que ya tengo fileteada un diente de ajo que ya está finamente picado un cuarto de cebolla que ya está finamente picado y dos tomates a la vez o guaje que también ya tengo finamente picado los rayé con esta y rallador de quesos [Música] en esta ollita que ya puse a calentar vamos a agregar las dos cucharadas de aceite de oliva y vamos a esperar a que esta tome una temperatura más o menos alta para poder agregar los ingredientes [Música] vamos a empezar preparando la salsa para nuestra lasaña ya está suficientemente caliente vamos a agregar la cebolla y Aquí vamos a dejar que tome un color dorado Recuerda es dorar no quemar vamos a mover y vas a observar que de inmediato la cebolla absorbe todo el aceite de oliva eso es normal es lo que suele hacer la cebolla no creas que porque la veas que ya no tiene aceite vas a seguirle agregando más no es necesario esta misma salsa que estamos preparando ahorita es la misma salsa que lleva las pizzas esa receta también las tengo en el canal Este es el punto que queremos de la cebolla ven como se ve dorado ahora vamos a agregarle el diente de ajo que ya tenemos finamente picado se lo vamos a agregar [Música] debes de tener mucho cuidado con el ajo no lo dejes mucho tiempo en la lumbre porque este puede llegar a amargar tu salsa inmediatamente vamos a agregar el tomate [Música] vamos a empezar a revolver a que se integre perfectamente con el ajo y la cebolla lo tengo a Flama media en los ingredientes que les listé al principio no les mencioné las ramitas que necesitamos de albahaca esta albahaca es de guisar en este punto cuando el tomate suelte sus jugos le vamos a dejar ir las hojitas y vamos a tapar han pasado 5 minutos vamos a retirarle la hojita de albahaca de guisar ahora le vamos a agregar la cajita de puré de tomate condimentado [Música] y la cajita de salsa de tomate para pastas y vamos a revolver perfectamente bien Vamos a esperar a que quiera dar un pequeño hervor para poder empezar a agregar las hierbas de olor y vamos a tapar ya pasaron los 5 minutos vamos a empezar a agregar las hierbas de olor vamos a agregar la pizca de hierbas finas la pizca de perejil las dos pizcas de albahaca de guisar que en sí Ese es el secreto de una verdadera salsa italiana los ingredientes que son los condimentos le vamos a agregar el cuarto de cucharadita de tomillo y el cuarto de cucharadita de jengibre en polvo vamos a revolver perfectamente bien y vamos a esperar a que nuestra salsa empiece a hervir durante 5 minutos Recuerda que toda salsa espesa salpica sigo teniendo la salsa a Flama media en este punto es cuando vamos a agregarle la media cucharadita de sal de grano y vas a seguir moviendo ya pasaron los 5 minutos es momento ya de apagarle esta salsa Ya está lista vamos a dejar que se enfríe un poco para poderla empezar a trabajar vamos a empezar poniéndole la mitad de la mantequilla al molde Esto es para que la pasta No se vaya a quedar Y esa o tostada de las partes que están pegadas a las paredes o al fondo del molde Vamos a ponerle una capa de salsa y vamos a poner una capa de pasta como te puedes dar cuenta también tengo de esa pasta la que te comentaba que es ondulada puedes ocupar la que quieras vamos a tratarla de poner a la medida Así que vamos a tener que cortar [Música] ahora le vamos a poner una capa de queso a que te quede así Ahora le vamos a poner una capa de carne [Música] que sea considerable ahora le vamos a poner nuevamente una capa de pasta ahora en vez de ponersela así la vamos a poner así ya si no quieres desperdiciar esto nos puedes poner aquí para que no se desperdicien así Ahora le vas a poner una capa de salsa nuevamente le vas a poner una capa de queso ahora vamos a ponerle una capa de carne le vamos a poner la pasta ahora va al contrario Recuerden que iba así luego así ahora otra vez va a ir parada para que te quede así vas a poner una capa de salsa nuevamente vamos a agregarle la última ya de queso está así quiero que quede bastantita gruesa la voy a montar una sobre de otra para no tener que cortar el queso Dale vamos a agregar encima mantequilla Recuerden que les dije que nada más íbamos a ocupar la mitad para embarrarse la al molde vamos a agregarle el queso parmesano o queso cotija lo que tú tengas a que te quede así Ahora le vamos a poner papel aluminio para llevarlo a hornear Recuerda que el horno ya lo tengo precalentándose desde hace 10 minutos a 350 grados Fahrenheit o bien 180 grados centígrados Vamos a ponerle la parte opaca para adentro y la parte brillosa para afuera y así lo vamos a llevar al horno recuerden aquí va a estar durante una hora a una hora y cuarto Pues ya pasó una hora y cuarto vamos a sacar nuestra lasaña del horno Recuerda que ese estuvo horneando durante una hora y cuarto a 180 grados centígrados o bien 350 grados Fahrenheit los vamos a sacar Pues ya pasó la hora y cuarto vamos a ver cómo quedó nuestra lasaña vamos a retirarle el papel aluminio con mucho cuidado porque si se dan cuenta el queso suele pegarse miren Qué delicia vamos a verificar con un tenedor para ver si esta está bien cocida miren se va como cuchillo y mantequilla el tenedor te aconsejo que para que la partas y pueda servir que esta se enfríe por lo menos media hora porque si tú la quieres partir estando así de caliente se te va a desbaratar Entonces es importante que la dejes reposar destapada sin el papel aluminio o por lo menos una media hora Pues esta lasaña ya quedó lista vamos a presentarla pues así quedó nuestra lasaña el día de hoy Espero te haya gustado la receta Comenta al realizarla compártela con tus amigos y suscríbete es gratis Regálame un dedito arriba y recuerda todos pueden cocinar hasta luego