🥢Olor a cerdo a pescado❓❗【comida china recetas】

Hola queridos, bienvenidos a la cocina de Na. De vez en cuando hay ofertas de los supermercados y de las tiendas de descuento para la semana de Asia. Siempre hay tiras de bambú en el vidrio y la Oreja de Judas. Si no puedes hacer nada con él, te mostraré con los dos ingredientes a para cocinar un plato favorito chino tiras de cerdo con olor a pescado. Hagámoslo. Remoje la oreja de Judas en agua tibia, Dejar en remojo durante unas 8 horas. Saca los brotes de bambú del vaso. Enjuague en agua fría y lo aprieta con las manos. Primero corte el lomo de cerdo en rodajas finas. Luego cortar en tiras muy finas. Para simplificar este proceso, Primero congelé la carne. A continuación, descongelar la carne durante aproximadamente 1,5 horas a una temperatura ambiente inferior a 20°C. Después, esta consistencia es perfecta para el corte. Vierta el agua tibia sobre las tiras de carne, enjuague la grasa y la sangre. Las tiras de carne con los dos Apriete sus manos muy firmemente. Ahora marinar la carne. Pimienta blanca de vino. 1 cucharada de condimento Maggi.1 cucharada de vino de arroz. Media proteína. 2 cucharaditas de almidón. Mezcla bien. Añada 1 cucharadita de aceite de sésamo. Continúe mezclando bien. Cortar la cebolleta en rodajas. Cortar el jengibre en rodajas. Cortar 1/2 pimiento picante en rebanadas. Triture los dientes de ajo con un cuchillo, y luego cortar finamente. Cortar primero las zanahorias y luego cortar en tiras finas. Cortar los brotes de bambú también en tiras finas. Retire la base del tallo de la oreja de Judas. Luego corta la oreja de Judas en tiras finas. Antes de que el asado se extienda la mezcla de almidón y agua. 1,5 cucharaditas de almidón y 50 ml de agua. Mezcla bien. Las franjas de la oreja de Judas escaldar brevemente en agua hirviendo y luego drenar bien. Un chorro de aceite en la sartén caliente. Empieza a freír las tiras de carne. Cuando estén 80% cocidos, salgan de la sartén. Añade otro chorro de aceite a la sartén caliente. Un poco de polvo de cinco especias. Saltee la cebolleta, el jengibre, el ajo y la guindilla. Mi receta es muy suave. Si le gusta el picante, puede añadir aceite o pasta de chile. Ponga las tiras de zanahoria. Fríe un rato. Añade las tiras de bambú. Luego agregue las franjas de orejas de Judas. Revuelva bien. 2 cucharadas de condimento Maggi. 1/2 cucharadita de sal.1 cucharadita de azúcar. 1 cucharada de vinagre. Como penúltimo paso, agregue las tiras de carne a la sartén. Revuelva bien. Finalmente, vierta la mezcla de almidón y agua. Está atando la salsa. El plato es delicioso. Tiene un nombre gracioso. ¿Por qué el cerdo debe oler a pescado? Porque las especias utilizadas y la salsa típica de la cocina de pescado en la región de Szechuan en China. Después, tienes la sensación de que el plato sabe a pescado. Así se llamaba el nombre. Así que amantes de la carne y amantes del pescado, pruébelo y déjese convencer! Hasta pronto.