Lasaña o Pastel de Papa y Carne | Una receta sencilla y Exquisita

y muy buenos días familiar 7 y bienvenidos una vez más a este su canal hoy vamos a preparar una lasaña de papas y carne molida de esta como para chuparse los dedos o un pastel de papas con carne mejor dicho esto la exquisitez super sencilla que no te puedes perder vamos a iniciar esta deliciosa receta cortando cebolla vamos a usar una cebolla blanca mediana la vamos a cortar finamente en cuadritos y vamos a hacer lo mismo con un cebollín cebolla larga cebolla de verdeo como tu les conozca y lo vas a cortar también finamente proseguimos y luego vamos a hacer lo mismo con medio pimentón bien finito bien chiquitico puedes usar también pimentón verde o amarillo el que tengas cualquiera te sirve ahora vamos a usar tres tomates yo que voy a hacer yo voy a usar un tomate muy maduro y lo voy a cortar finamente y el resto lo voy a usar de el que viene en conserva del tomate en lata pero bueno en el caso de ustedes va a ser tres tomates a cuatro tomates bien ahora ustedes ya saben que yo siempre uso cilantro así que lo vamos a cortar bien finito por favor no lo metan que le da un sabor exquisito vamos a iniciar esta receta poniendo una olla con un poquito de aceite de oliva integramos las cebollas y un ajo picado vamos a dejarlo como por unos 2 a 3 minutos a fuego medio una vez se ha transparentado un poco voy a agregar el pimentón mezclo muy bien y voy a esperar también unos 2 a 3 minutos esta temperatura está medio alta así que va a ser todo último muy rápido ahora es momento de integrar el tomate y recuerden yo use uno normal y el resto lo voy a usar del que viene en conserva o el que viene en lata pero antes vamos a agregar albahaca seca y pimienta muy importante estos dos le dan muchísimo sabor así que por favor no yo me estás mezcla muy bien y ya es momento de integrar nuestros tomate en conserva estos tomates son muy pequeños por eso les digo que tres de tamaño mediano van a hacer exactamente lo mismo machacamos un poquito y luego integramos un poquito del agua como para barrer esta salsa en el caso de ustedes van a integrar solamente un chorrito de agua para que se cree una salsa mucho más acuosa necesitamos que quede una salsa aguada porque necesitamos que se cocine después muy bien cuando vaya al horno o incluso si tú lo quieres hacer en sartén te va concierta una vez tenga la salsa así lo voy a tapar y lo voy a dejar cocinar a fuego baja por 5 minutos mientras está mi salsa yo acá tengo una porción de tocineta o de tocino yo corto finamente y le agregue un poquito de sal después de cortarla ahora voy a revisar la olla y esta salsa está preciosa así nos tiene que quedar miren está bastante aguada no se preocupen esto es lo que necesitamos esta va a ser la salsa de nuestra la sala me la pongo en el vaso dejo enfriar un poquito antes de licuar y luego en esa misma olla que ya el lavado pues voy a poner a freír o a cocinar el tocino si tiene mucha grasa no va a necesitar echarle ni aceite ni nada se va a cocinar con su misma grasita en este caso pues es que no tiene muchas gracias pero igual yo lo dejé así se hace perfectamente y una vez sellado el tocino pues agregamos la carne molida una libra de carne molida como mínimo 400 gramos igual te va a funcionar agrega sal y luego vas a integrar el cilantro picado integramos nuevamente todos estos ingredientes ya hemos triturado la salsa ya la hemos hecho lo hemos licuado y el momento de integrarla a la olla así que miren este color tan precioso que tiene la salsa la salsa es la base de cualquier lasaña así que por favor pongan de mucha energía a esto luego el residuo que queda en el vaso de la licuadora lo van a barrer con un poquito de agua integran a la olla mezclar y un ingrediente que me parece que no puede faltar en ninguna salsa bolognesa hoy ninguna salsa de carne y es dos hojitas de laurel vas a tapar y vas a dejar a fuego medio por 20 minutos revolviendo de vez en cuando ahora el ingrediente estrella que va a ser la papa en lugar de láminas de pasta para hacer las años normal pues vamos a usar papas yo estoy usando unas cuatro papas medianas o cinco papas medianas en el caso de ustedes si quieren van a cortar láminas yo les sugiere que sean láminas muy delgadas no las dejen tan gruesas porque si no es probable que les quede cruda para esto yo lo que hago es asegurarme voy un paso adelante entonces pongo calentar agua le pongo un poquito de sal y las dejo hervir de unos 8 a 10 minutos ustedes vayan mirando porque la idea tampoco es dejarlas muy cocidas y que se nos tritura en mucho la idea es que quede medianamente cocida y de esa manera adelantamos un pasito y evitamos que nos vaya a quedar cruda acá le doy vuelta a la salsa y así me ha quedado después de unos 20 25 minutos ahora la papa ya están listas ya ha pasado este tiempo la retiro del fuego la lavo un poquito y así nos queda esta pre cocida está perfecta ahora vamos a emplatar vamos a ponerlo en un recipiente ponemos base de la salsa luego vamos a poner una capa de la papa recuerden que la papa está pre cocida recuerden también hacerlo cuidadosamente de manera que todos los espacios queden cubiertos una vez han terminado de poner esta base de papas van a continuar con la parte de la boloñesa que está bien rica esta salsa de carne le van a poner un poquito de queso parmesano si desean si no lo dejan para el final repiten la segunda capa y una segunda capa pues puse mucha más mucha arena usaré la que está bien fresquita luego pongo otra vez la capa de papas y esta ya es la última capa de la carne al final vas a poner que eso para que se gratina muy rico si lo vas a hacer en sartén vas a seguir los mismos pasos y lo vas a dejar a fuego bajo como por unos 30 minutos en mi caso lo ha llevado por 40 minutos a 180 grados precalentado y este es el resultado por favor díganme si no se ve delicioso es una receta exquisita yo les aseguro gusta muchísimo y estoy seguro que en sus casas también les va a gustar así que bueno si les ha gustado yo los invito para que se suscriban y activen la campanita en la función de todos y por supuesto que me regalen un like miren mi corazón es así pues yo lo sirvo dejando enfriar un poquito antes de servirlo esta es una sugerencia para cualquier tipo de lasaña o de pastel que ustedes hagan para que no se legalizará muy fácilmente así nos queda esta delicia la verdad sabe muy bueno es exquisito y si ustedes quieren también lo pueden hacer en sartén a fuego medio por 30 minutos pero si quieren pueden poner una parrilla por debajo y de esa manera garantizan que no se les vaya a quemar así a fácil hemos hecho esta la hazaña de papas una de nuestras favoritas sabe exquisito es muy fácil de hacer con ingredientes que tenemos en casa así que bueno los invito para que la preparen al final siempre tenemos todos los ingredientes y cantidades usados la receta y por supuesto yo los invito para que nos sigan en todas nuestras redes sociales esperando por instagram y por facebook les envío un beso [Música] [Música]