KOMBUCHA POR PRIMERA VEZ/ KOMBUCHA DESDE CERO/BEBIDA PROBIOTICA

hola amigos cómo están bienvenidos a díaz en la cocina la cocina de todos ustedes el día de hoy les traigo la receta de una bebida que sé que está de moda en muchos lugares he visto mucho al respecto me tenía intrigada realmente porque dicen que es una bebida que trae muchos beneficios al cuerpo humano así que como estuve investigando leyendo viendo tanto pues me di a la tarea de buscar lo que necesito para realizar este increíble bebida que es una maravilla de que les estoy hablando amigos pues de la incomparable y deliciosa kombucha así es amigos por primera vez voy a preparar con mucha y les voy a decir qué tal es este resultado me costó un poco de trabajo conseguir el hongo pero si lo pude conseguir y les voy a mostrar todo el proceso por primera vez resulta o no pues bien amigos sin más vámonos a la receta [Música] muy bien amigos miren les voy a mostrar ya conseguí mi hongo para la concha aquí ya tengo mi te meten negro con azúcar con azúcar con azúcar mascabado nunca he hecho con mucha es la primera vez que voy a elaborarla así que no sé cómo va a resultar por eso no les voy a dar cantidades de nada voy a mostrarles si es verdad o no que la con mucha sale a la primera y préstamos apoyes 25 de mayo del 2021 miren pero la tengo aquí en la parte de abajo tiene mucho sedimento un negro no sé si eso sea normal ahorita vamos a tapar con manta de cielo una liga y vamos a a esperar amigos quiero que vean y con mucha es primera vez que yo hago estos tipos de segmentos y ya se me está haciendo una madre de kombucha no sé si notan aquí de esta forma se le ve como una telita y se está haciendo otra con mucho amigos sus hoyos 8 de junio y vamos a seguir dejando nuestra kombucha varios días más hasta que esté formada totalmente la madre de kombucha y en amigos miren no sé si se alcanza a apreciar hoy estamos a 18 de junio y aquí tengo ya mi como mucha y como pueden ver ya se está formando otra con mucha nueva tanto en ésta como en esta esto está un poco más delgada no se aprecia tanto y tienen el mismo tiempo no sé cuál será la razón pero ahí va y de fermentación pues ahí le veo bastantes burbujitas tanto a ésta como esta no sé si se aprecie pero ahí están sus burbujitas así que vamos a dejar que siga más tiempo a que se haga un poco más gruesa la kombucha que tenga más fermento y ahora sí para preparar nuestras bebidas bien amigos aquí tiene muchas nuevas con mucha vamos a ver cómo va vean ya tengo con muchas nuevas como cordones no sé si bien toda esta blanca es una computadora tiene también queremos comprar tan larga también un poquito de burbujitas es que tiene muy pocas pero de miles la convocaba bastante gruesos y está entonces se va con las manos limpias vamos a sacarla con mucha y avanzar nuestro líquido con mis manos limpias voy a acercarla con mucha pero parece que sí tengan que voluntad ya tengo mis con muchas nuevas entonces otra vez acá en esta con muchas y ya voy a pasar el agua a los envases yo voy a necesitar estas son botellas de vino que ya esther erice y voy a vaciar el líquido a estas botellas a esta le voy a agregar jengibre ya lo tengo bien picadito es un trozo de jengibre nada más para que tenga sabor y le voy a agregar el jugo de unos limones aquí tengo el limón también voy a contar fue agregarle este y este para agregar el jugo de dos limones varias bolillas entonces esto ahorita solo voy a quitar lo voy a tapar y lo vamos a dejar reposando con unas horitas más para que se formen las burbujas que vamos a hacer con todas nuestras botellas bien amigos ya tenemos nuestras botellas llenas ésta tiene menta con limón esto de aquí es jengibre con limón estoy aquí es pepino con limón y estas dos son de fresas así que vamos a dejar reposar mañana a la que está el stand o hasta pasado mañana según yo las vea efervescentes así que ahorita vamos a hacer otra vez nuestra preparación de té negro bien amigos como ya ponen ver que tengo aquí otra vez mis trastes limpios y vamos a pasear en cada uno un litro de agua y ahora vamos a vaciar el tener o no pero antes antes ya tengo aquí mi tendero le vamos a agregar la taza de azúcar y lo vamos a revolver ya está tibio no está ya no está caliente tenemos que disolver bien toda la azúcar para poderla vaciar a nuestro recipiente en este punto ya agregamos la azúcar agregamos también un poco de la con mucha de la preparación anterior y también agregamos la kombucha lo vamos a dejar fermentando unos días más tapado con una manta de cielo