Cómo hacer Kombucha | Serie de principiantes | Es mi Kombucha Ready \u0026 Second Ferment

hola a todos bienvenidos de nuevo a mi kombuchacanalizar mi nombre es Liz este es el sexto video en mi serie de siete partes que estoy haciendoPara principiantes sobre cómo hacer kombucha. Estoy muy entusiasmado con el video de hoy.que va a ser sobre la prueba de su Kombucha para ver si está listo para hacer.El segundo fermento y vamos a prepara las botellas y viertelas encomienza el segundo fermento así que vamos a entrar bien en ella, así como yoestaba diciendo que estoy muy emocionado por esto parte porque ustedes han estado esperandomientras tanto lo peor de la espera haya terminado vamos a comprobar si nuestraKombucha está listo y luego llegamos a poner en el segundo fermento botellas estamosAcercarse a beberlo realmente antes de que lo probemos quiero mostrarteAlgunas fotos de cómo los scoby crecen esto. es donde estamos ahora mismo voy adarte una foto del bebé Scooby Se adjuntó a la madre un pequeño paso.y la silla allí, así que vamos a seguir adelante y mira algunas fotos este es el primer díaver mi pequeña nota allí realmente No puedo ver un nuevo bebé formado aquí Scoobyen los lados día dos ver la pequeña flecha en el lado se puede ver quehay una película delgada que es la escoria siempre trata de protegerse siempreAquí tenemos el tercer día, así que a la izquierda. lado se pueden ver algunas burbujas allí yTambién la capa delgada de la Scoby aquí está una imagen superior del día tres y todosalrededor de los lados puedes ver al bebé formando escobiasbien otra foto del día tres hemos Tiene algunas burbujas después de tres días, eso esbueno el bebé de Scoby en realidad gruesa y luego quería mostrar estoporque a veces te despiertas y estas buscando hay como este verdeMedusas alienígenas que buscan o Brown buscando medusas que no estaban allí ella noche anterior y eso es normal es solo la levadura acumulándose está totalmente bienno tienes que hacer nada con eso y este es el día 8 no escribí enLa foto pero este es el día 8 y el Scooby bebé se formó bien tiene un poco másburbujas así que la razón por la que no tomé Fotos todos los días y dije que era yo soylo siento, mentí no quise decir nada pero real emocionante suceda con el scobyCrecimiento no pensé que todo se veía imagen perfectaa veces los scobys no crecerán tan Imagen perfecta y la gente está preocupadasobre eso porque no saben si es normal por lo que no parece normalpero es normal tengo algunas fotos para mostrarte lo que quiero decir echemos un vistazo a losAquí hay una foto de arriba, no es La mejor foto me disculpo pero tuMira cómo en ese lado hay a la izquierda. es como si no supiera parece unespíritu o algo que no se es levadura que está bien y luego aquíen el centro se ven algunas burbujas y una Medusas buscando algo con algo de blanco.eso está bien también es sólo la escoria formando a veces incluso verás puntosDe color blanco alrededor y si solo das Un día o dos más se formaráel Scooby real también puede ver a la derecha debajo del Scoby donde hay algunoslevadura verde o marrón mucha gente error que para el molde para decir si esmolde siempre estará en la parte superior y es borroso que he visto nunca he tenido moho peroHe visto muchas fotos y he Miró videos y leyó blogs. Lo hará.Puede ser verde negro o blanco pero es siempre en la parte superior y es borrosa así que vamosver si nuestro Booch está hecho ahora es Febrero ahora mismo estoy en el noresteEstoy en el noreste en los Estados Unidos Unidos por lo que es un poco frío en este momento yoNormalmente solté mi kombucha durante 12 días. Y eso es lo que recomiendo a la gente.Pero algunas personas solo van siete y otras la gente va más 12 es sobre mi promedioLa mejor manera de saber si tu kombucha es. Hecho es para probarlo, así que voy por 12Días pero lo probaré un día antes. Ese día o unos días después de lo que estaKombucha en realidad ha estado yendo por 14 días y así es como se comprueba para que elrazón por la que doy días es como una línea de base para que la gente pase hasta queAcostumbrarse a elaborar su propia kombucha. y saben lo que les gusta o no les gustapero 12 es mi promedio, así que vamos a Tomemos un sorbete y lo vamos a mojar.en el lado que ves bien poner el pulgar en la parte superior por lo que tiene un pocoKombucha allí y luego probarlo tan El mío es un poco picante un pocodulce y un montón de burbujeante perfecto solo la forma en que me gusta si lo pruebas yaún no está listo solo vuelve a poner la tapa, no te preocupessobre el Scooby formará uno nuevo si rompes el sello bien, así que mi kombucha eslisto 14 días como dije es febrero La temperatura media ha sido en los años 30.Las manos bajas de los 30 están limpias, vamos a quitar la escoria está bien el bebéporque Scooby se deshizo aww su tan lindo pequeño bebé Scooby esto seríaBueno para una mascarilla y la mamá scooby. decidió flotar hasta el fondo allí ellaes Me gusta darle un revuelo para mezclar ellevadura y déjame mostrarte todos esos Las burbujas miran a ese tipo, ¿no es así?maravilloso whoa love it bien fermentar dos botellas ya heLos llené y ya he hecho videos. en las diferentes cosas comosaborizante y embotellado, así que no voy entrar en demasiados detalles pero quieresBotellas que están hechas para la fermentación. y en esta botella tengo una cucharadaDe jugo de uva tengo tres mas pequeñas fresas y aqui tengo uncucharada de lavanda la cantidad de azúcarDisculpe la fruta que usas realmente. Depende de lo que te guste he vistoLa gente pone tanta fruta y como relleno. hasta la mitad con fruta para mí eso esdemasiado realmente no me gusta eso, pero Todos somos diferentes, así que si no eres.Seguro que si crees que me gustaría eso entonces Pruébalo tienes tres botellas por lopuedes experimentar hasta encontrar lo que te queda así que me gusta poner mis momas miScoobies por allí me gusta colar el Kombucha primero en sacar lo pocohebras de levadura que viste, pero No te preocupes, todavía están en la levadura.Kombucha incluso si te estás esforzando las piezas reales que puedes ver asiburbujeante esto va a ser tan bueno Viértelo voy a acelerar estopara ti tú no me parece maravilloso, me encanta usarfresas porque bueno son fáciles estas son fresas congeladasy en un día empezarás a notar la La kombucha se ha puesto roja y luego una vez.Vas a colarlo y bébelo. Las fresas son blancas por lo que es como laKombucha sacó todas las cosas de Si todavía puedes comerlos, están gaseosos.pero realmente no tienen mucho gusto bien, así que tengo eso es probablemente alrededor de 3/4taza a 1 taza de kombucha terminado por lo que ahora este es su té de arranque en este momento estoysólo voy a colocar mi scobie de nuevo y entonces empezarías de nuevo buenas noticiasya terminaste esa parte, diría Fue el segundo fermento pero el segundo.fermento es que vas a dejar que estos se sientan por unos días más por lo que esto se llama unafermentar 2 o es posible que veas gente correcta F2 ferment 2 - Suelo dejarlos sentarse.durante al menos tres días pero recientemente Los he estado dejando sentarse por sietedías así que de nuevo es solo personal preferencia asi te veré en sietemás días tal vez voy a tomar fotos de La fresa no mira, no importa, tal vezTomaré fotos de la fresa. Todos los días y el de lavanda para que tú.Puedes ver cómo cambia no tienes que hacerlo. hacer un segundo fermento que la mayoría de la gente hacePorque solo añade un poco más. Lo maravilloso de lo que ya es genial.pero puedes beberlo cuando esté listo despues de los doce o catorce diasEntonces, ¿cómo funciona la kombucha es y he hablamos de esto antes de la levaduraConsume el azúcar y eso produce. alcohol la bacteria consume elalcohol y produce ácido acético que Es un vinagre orgánico y lo que quiero decir conLo orgánico es solo un fenómeno natural. vinagre pero también hay dos subproductosEl subproducto de la levadura comiendo la El azúcar es el dióxido de carbono, el subproducto deLa bacteria que consume el alcohol es. Celulosa y celulosa es lo que forma.la SCOBY en la parte superior es toda celulosa así que conel dióxido de carbono que se produce a partir de La levadura que consume el azúcar es lo que.hace que la kombucha burbujee así que cuando lo hacemos un segundo fermento lo estamos rematando asíel dióxido de carbono no puede escapar y es va a hacer que sea efervescente o burbujeantegaseosa como soda y para mí eso es como una de las mejores cosas deKombucha solo sabe muy bien te hace sentir muy bien queconcluye este video gracias por mirar en el siguiente video es el último video enLa serie de siete partes estoy tan emocionada donde vamos a colar laFruta y la lavanda y nos vamos. para beberlo veré en siete días chicos