Cómo Hacer Kombucha / Probióticos

yo soy jorge navarro y en este vídeo quisiera compartir con ustedes la manera más fácil de hacer kombucha lo primero que van a necesitar es un frasco de vidrio yo en este vídeo voy a utilizar uno de casi 4 litros pero pueden utilizar uno más chico si no tienen un frasco tan grande solamente tengan en cuenta que todos los ingredientes van a ser para 4 litros así es que si van a utilizar un frasco de 2 litros lo único que tienen que hacer es dividir todas las cantidades en dos también van a necesitar 8 bolsas de té negro verde o blanco una taza de azúcar de preferencia refinada y de caña pueden utilizar otro tipo de azúcar pero es mejor que sea refinada porque así es más fácil para el scobee utilizarla como alimento un es kobe lo cual no es otra cosa más que un cultivo de bacterias que van a ayudar a que el ts fermente y si no tienen una escoba y le pueden preguntar a un amigo que haga con mucha que les pueda regalar uno y si no tienen un amigo que haga kombucha les dejo aquí un link para que aprendan a hacer el suyo desde cero como pueden ver aquí estoy utilizando un tenedor de metal no pasa nada siempre y cuando sean de acero inoxidable si no son de acero inoxidable no los utilicen porque el metal puede reaccionar con las ideas de leds kobe y de la concha y eso no es bueno también muchas personas me han preguntado que si pasa algo si se rompe el escoba y no no pasa nada pueden cortarlo en dos o tres pedazos y seguir utilizándolo como si nada si les van a regalar eleskovic asegúrense que les den por lo menos una taza de té de arranque el té de arranque no es otra cosa más que está ya muy fermentado el cual lo pueden tomar de su hotel de scottish que por cierto si no saben lo que es un hotel de escobas no es otra cosa más que un frasco con muchos escobas adentro y si quieren aprender a hacer uno les dejo el link acá arriba bueno entonces ya tienen el frasco las ocho bolsas de té una taza de azúcar unesco vi con por lo menos una taza de té de arranque y por último también van a necesitar una servilleta o un pedazo de tela que sea lo suficientemente grande para alcanzar a cubrir la parte de arriba del frasco que vayan a utilizar y una liga lo primero que van a hacer es poner a hervir aproximadamente una o dos tazas de agua y una vez que el agua empiece a hervir hay que apagar la estufa y agregar las 8 bolsas de té negro verde o blanco solo asegúrense de cortarle los pedacitos de papel para que la tinta o cualquier químico que tengan no se pasea su kombucha van a dejar reposar el té de 5 a 8 minutos y una vez pasado ese tiempo van a sacar las bolsas de té del agua y si van a utilizar un tenedor tengan cuidado de no romperlas para que el té no se salga y no les ensucie el agua después de hacer esto y sin dejar que el té se enfríe van a agregar la taza de azúcar y revolver la bien hasta que esté perfectamente diluida ahora van a llenar su frasco por lo menos hasta la mitad con agua filtrada esto yo lo hago porque muchas veces me pasó que ponía el té caliente directamente en el frasco frío y por el cambio de temperatura se rompía entonces si ponen agua a temperatura ambiente primero a la hora de poner el agua caliente baja la temperatura y ya no pasa nada si hacen esto el té va a estar a una temperatura perfecta para poder agregar el escobio si después de haber agregado el es kobe con el té de arranque todavía les queda espacio su frasco pueden ponerle un poco más de agua y lo último que hay que hacer es cubrir el frasco con la servilleta o un pedazo de tela y sujetarlo con la liga y ya ahora solamente hay que dejar descansar su kombucha de 7 a 30 días y no molestarla no importa si lo ponen en un lugar obscuro no solamente asegúrense que no le dé la luz del sol para saber si su kombucha está lista tienen que fijarse en dos cosas ahorita les estoy enseñando la concha que acabamos de hacer en el lado izquierdo y uno con mucha que ya tiene casi 20 días fermentando se la convoca del lado izquierdo si se dan cuenta arriba no tiene ningún es kobe y el color del té es un poco más obscuro que la convulsa del lado derecho lo otro que también tienen que checar es el olor si ya huele un poquito ácida o como a vinagre es muy buena indicación de que su convulsa posiblemente ya esté lista su escoba y se tiene que ver algo parecido a esto si tiene manchas negras verdes y están peludita si secas le salió más o kombucha y tienen que tirar todo pero si no tiene nada entonces su kombucha les quedó bien ya una vez que su kombucha se haya fermentado y se la quieran tomar lo único que tienen que hacer es sacar el escoba y poner aparte una taza de kombucha de preferencia de la parte de arriba del frasco porque esa parte es la más ácida y van a necesitar esa acidez para poder hacer su siguiente kombucha ya una vez que hayan puesto aparte esa taza de kombucha pueden revolver el contenido del frasco para que las levaduras y el ácido que se encuentra en la convulsa sea igual en cada botella que hagan a mí me gusta utilizar botellas que cierran la presión para que no se le salga el gas al o con mucha pero si no quieren que su combo ya tenga gas la pueden poner en botellas que nos cierran la presión su kombucha ya está lista así y a esto se le llama la primera fermentación se lo pueden tomar así si quieren o pueden hacer una segunda fermentación para darle sabor y que tenga aún más gas si les gustaría hacer una segunda fermentación para darle sabor a su kombucha y hacer que tenga más gas pueden hacerlo agregándole una fruta o alguna hierba que les guste en este caso yo estoy agregando lugares congelados pero pueden hacerlo como ya dije con cualquier otra fruta solo tengan en cuenta que entre más azúcar tenga la fruta mayor será la cantidad de gas que se computa producirá ya una vez que hayan agregado la fruta lo único que tienen que hacer es cerrar la botella a presión y dejarla reposar de 3 a 5 días como pueden ver hacer con butch es súper fácil y no tiene que tomarles más de 10 minutos hacerla así es que porque no se animan y traten de hacerla en su casa eso fue todo por el vídeo de la semana si les gustó por favor compartan lo eso ayudó mucho al canal a crecer denle like suscríbase al canal también si no se ha suscrito si ya se suscribieron muchas pero muchas gracias por ser parte de esta comunidad que busca mejorar su calidad de vida y elevar su nivel de conciencia también acuérdense de darle click a la campanita que está al lado del botón suscribir para que siempre les llega un aviso cuando suba vídeo y no se lo pierda y como siempre digo recuerden que nada en nuestra vida cambiará hasta que cambiemos nosotros primero nos vemos siguiente semana gracias por estar bye [Música]