Hiciste Mal Las Papas Fritas Congeladas Todo Este Tiempo

y las indicaciones en el paquete te orientan mal no te hablan de las freidoras de aire ni de los condimentos mira aquí para aprender a hacer bien las papas fritas congeladas sabes que a veces las instrucciones de las pizzas congeladas sugieren cocinar la pizza en la rejilla del horno si quieres una masa más crujiente lo mismo pasa con las papas congeladas tienes dos opciones colocar una rejilla para enfriar sobre una bandeja de horno para que haya espacio entre la superficie de la rejilla y la sartén o simplemente cocinar las papas en la rejilla cocinar las papas fritas en una rejilla en vez de hacerlo directamente deja espacio para que circule más el aire y permite que la humedad que se desprende de las papas no se acumule debajo de las mismas lo que podría mejorar la la humedad cae en la sartén lo que a su vez crea vapor y esto ayuda a asegurar un crujido y un dorado uniforme en todos los lados de la papa es la magia de las papas fritas cuando se trata de cocinar papas congeladas preferimos confiar en los expertos según la comisión de la papa de idaho aunque se puede dejar descongelar las papas antes de cocinar las luces lo ideal las papas se cocinan más rápido cuando se descongelen pero si todavía están congeladas cuando se calientan la superficie de la papa se mantiene sellada mientras se cocina lo que hace que quede más crujiente y es así como se saborean las papas lo mismo ocurre con las papas fritas al horno o al aire caliente prepare y tenga todo listo antes de sacar las papas fritas para que no transcurra demasiado tiempo entre la congelación y el inicio del proceso de cocción si se cocinan las papas congeladas en una freidora de aire en lugar de en el horno hay más posibilidades de que se cocine toda la superficie de las papas fritas por el diseño de la red ahora de aire que cuenta con un elemento calefactor eficaz y un ventilador que hace circular rápidamente el aire dentro de la cámara y alrededor de lo que está en la sexta al final obtendrás unas papas fritas más crujientes que no requieren mucho aceite añadido solo una rociada de spray de cocina en la cesta de la freidora de aire las papas fritas algunas sacudidas de las está a mitad de cocción el resultado final irresistible psychiatry ryan no es una verdad universal que las papas fritas no son nada sin una generosa pizca de sal dicho esto si usas papas fritas congeladas sin condimentar puede ser conveniente añadir un componente ácido como parte del condimento un ingrediente ácido como el limón combinado en una dosis muy pequeña con el aceite puede realzar el sabor y evitar que las papas se doren demasiado el vinagre es otro ingrediente ácido que puede sacar lo mejor de las tapas basta con ver lo que hace esta combinación en las papas fritas los tomates son un alimento ácido lo que podría explicar por qué el ketchup es un acompañante delicioso para las papas fritas honestamente esto puede ser difícil de escuchar pero una de las principales razones por las que tus papas congeladas compradas en la tienda pueden no saber tan bien como las papas fritas que pides en un restaurante es que no estás usando una freidora real por algo se llaman papas fritas si quieres papas fritas deliciosas tienes que bueno freírlas si el aceite salpicará y si la limpieza puede ser un poco más difícil pero qué tanto lo quieres no te diremos que siempre tienes la opción de sumergir estás papas fritas congeladas en una sartén de aceite caliente para conseguir el sabor y texturas perfectas si no tienes una freidora comercial o casera pequeña siempre puedes usar una olla o un sartén resistente al precalentar el horno a 260 grados celsius por unos 10 minutos antes de poner las papas congeladas es más probable que las papas fritas desarrollen una capa exterior dorada y crujiente que no requiere ninguna fritura real por su parte si haces esto debes remover las papas a mitad del tiempo para conseguir una cocción uniforme solo no subestimes a una bandeja caliente y por supuesto asegúrate de tener tus guantes de cocina listos para sacar la sartén precalentada del horno la sal es un ingrediente esencial para las papas fritas perfecta un error común en el mundo de la preparación de las papas fritas congeladas es suponer que hay que sacarlas antes de cocinarlas pero lo mejor es aplicar la sal a las papas fritas en cuanto salen del horno la freidora o la freidora de aire salar las papas fritas cuando terminan de cocinarse ayuda a que la sal se adhiera a las papas aunque es posible que tus papas fritas vengan ya saladas nunca está de más añadir una dosis de sal cuando las cocines y el mejor momento para hacerlo es cuando las papas fritas están calientes al salir del recipiente de cocción elegido no antes puede que ni siquiera consideres el origen como una razón por la que tus papas fritas no sean tan sabrosas como las del restaurante pero hay cierta validez en la noción de que el lugar donde compras las papas congeladas puede afectar el resultado final de su fritura en realidad es importante evitar las pequeñas tiendas cuando se compran papas congeladas para freír y es mejor comprarlas en una tienda que tenga una rotación más regular y que no hayan estado en el congelador por quién sabe cuánto tiempo además los congeladores son mejores en las tiendas más grandes y esta información es a la vez alucinante y lo más lógico que oímos nunca si debemos apoyar a los pequeños negocios locales pero no cuando se compran papas congeladas para freír mira uno de nuestros vídeos más recientes aquí además más vídeos de más sobre trucos de cocina vendrán muy pronto suscribe a nuestro canal de youtube y activa la campanita para no perderte de nada [Música]