HABICHUELAS o EJOTES con HUEVO y TOCINETA | Una receta RENDIDORA, fácil y ESPECTACULAR | Mi Favorita

buenos días familia bienvenidos una vez más a este su canal hoy vamos a preparar unas habichuelas o ejotes con huevo y tocineta una receta espectacular que es una de mis favoritas desde que soy una niña así que bueno la cual demostró los pasos y lo primero que vamos a necesitar va a ser una cebolla bien grande y la vamos a cortar finalmente tal cual como te estoy mostrando vamos a cortar luego un agito ustedes si quieren lo pueden omitir a mí la verdad me encanta el sabor del ajo y casi siempre lo agrego a mis preparaciones las ponemos en una sartén y dejamos a que se vaya precalentando con un chorrito de aceite de oliva a fuego medio a medida que se va calentando el aceite de oliva el ajo va desprendiendo más sabor así que ese es un buen truco agregarlo desde cero y luego dejar que se vaya calentando posteriormente agregamos la cebolla y vamos a empezar a revolver le a dejar que se vaya cocinando mientras tanto vamos a ir cortando 2 tomates preferiblemente bien maduros yo estoy usando los tomates porque están pequeños ustedes pueden usar un tomate grande luego un cuarto de pimentón puede ser amarillo verde o rojo lo cortan también bien finito el pimentón y luego con estos dos ingredientes ya listos pues nos vamos a la sartén esperamos a que se haya transparentado un poquito la cebolla e integramos los dos ingredientes que habíamos cortado anteriormente revolvemos y así de fácil vamos a ir haciendo el sofrito que va a llevar pues esta preparación agregas pimienta y agregas un poquito de sal precisamente una pizquita luego vas a agregar las especias a tu gusto puedes agregar achiote pimentón en polvo o paprika puedes agregar pimienta de cayena chile en fin agrega lo que quieras si están en méjico agréguenle picante ya sea algún tipo de chile que ustedes tengan que elevar muy buen sabor ahora lo dejamos a medio-bajo vamos a que esto se empiece a ablandar un poco más mientras tanto vamos a ir cortando la tocineta yo estoy usando 100 gramos de tocineta la cortamos en trocitos pequeños ustedes pueden sustituir la tocineta por un pedacito de carne desmechada que les haya sobrado por un poquito de pollo que les haya sobrado lo desechan y va a ser como la proteína que va a llevar esta preparación acá seguimos haciendo el sofrito con ayuda de la cuchara ustedes pueden ir escuchando como digo yo hasta obtener este resultado luego con ayuda de la cuchara la vas a dejar en una esquina y allí en esa esquina la vas a apartar un poquito del fuego para poner la tocineta y que la tocineta se vaya cocinando la idea es que ella se vaya empezando a freír y empiece a soltar toda la grasa adicional que tiene mientras tanto le muestro estas son las habichuelas o ejotes en algunos países tiene otros nombres 400 gramos van a ser más que suficiente vamos dando vuelta a las dos cintas para que no se nos vayan quemando que se vayan dorando por todos lados damos las vueltas y esperamos a que se siga sufriendo y luego de un tiempo ustedes se van a dar cuenta que están ya más cocidas y pueden retirar el exceso de grasa lo apartan y vamos a mezclar el sofrito junto con la tocineta miren por favor señores esto tiene un olor espectacular y pues ya se imaginarán el sabor delicioso así como tenemos este sofrito vamos a integrar las habichuelas ustedes las pueden cortar un poquito más más pequeñas si quieren o las pueden dejar también incluso un poquito más grande 400 gramos van a la sartén mezcla muy muy bien y vamos en este momento a tapar las porque necesitamos que ya se vayan cocinando poco a poco la cocción siempre debe ser poquito no se coman esto tan cocido 7 minutos es más que suficiente de 7 a 10 minutos máximo lo dejas cocinar a fuego medio tapado y bueno mientras tanto yo te invito a que me regales un ya destapamos acá la preparación mira cómo están las habichuelas vamos a irle dando vueltas prueben una si creen que les hace falta un poquito de unos tres minutos más no para contestar los diez minutos o si no ya listo estamos preparados para el siguiente paso agregamos un poquitico más de pimienta yo la verdad soy adicta a esta especie me encanta siempre sazonar con pimienta mezclamos nuevamente y el siguiente paso es súper sencillo esta receta es muy fácil la aprendí desde chiquita y es una de mis favoritas la prepara mi hermosa madre así que bueno y luego vamos a agregar 4 huevos huevos tamaño m y vamos a agregar sal y un poquito de pimienta súper importante para que no nos vaya a quedar sin la preparación mientras empezamos acá a romper los huevos ya mezclar todo muy bien te invito a que me regales un like y si no te has suscrito y te invito también a que te suscribas y activa en la campaña en la función de todos y luego vamos a integrar los huevos con el resto de la preparación y lo que les digo estamos trabajo fuego medio a partir de este punto va a ser opción tuya si te gustan los huevos que queden así un poquito sueltos más bien blanditos como aguad y tos pues bueno nos vas a dejar por unos tres minutos máximo tú vas mirando en qué punto te gustan los huevos y los vas dejando así taipei si te gustan un poquito más secos pues vas a tener que dejarlos un poquito más tiempo a que se endurezca un poco más el huevo y así de fácil hacemos esta preparación como se pueden dar cuenta es una preparación muy fácil y además súper rendidora alcanza para unas 4 a 6 personas así que te invito a que lo prepare si te ha gustado esta receta te invito a que te suscribas y activen la campanita en la función de todos y prepares esta exquisitez exquisitez de verdad sigo para el desayuno sirve para el almuerzo casi siempre lo he comido al almuerzo con buen arroz y el aguacate que no tengas pero por favor sirvan un buen aguacate y nuestros señores aquí a fácil hacer nuestra receta si te ha gustado te invita a comer grandes un like y por supuesto que compartas esta receta aquí abajo vas a encontrar un enlace un me dice compartir y compartirlo compártelos en whatsapp o en tus redes sociales al final todos los ingredientes al igual que en la caja de información en la parte de abajo y recuerda seguirnos en todas nuestras redes sociales un beso gb [Música] tanto tan tan tan tan tan tan tan tan