Este es el mejor Estofado de ternera con maíz y verduras, ¡COMPRUEBALO!

sí [Música] nada más [Música] para esta receta lo más importante va a ser nuestra apertura vamos a hacer la salud vamos a machacar 5 dientes de ajo pasamos a pelar el procesado vamos a cortar el pimiento el maíz y todo nuestro afecto la decoración pero último la cebolla el pimiento rojo y nuestro pimiento no hace falta que lo busquemos perfecto vamos a ver todo el pimiento en cuadraditos de ese tamaño está bien y ahora vamos a hacer lo mismo conocimiento de él sí ahora vamos a cortar nuestras memorias las vamos a ver los primeros le vamos a cortar en trocitos no [Música] sí un poquito de este tamaño que está bien [Música] y ahora vamos a encontrar nuestro odio siempre vamos a dejarla para mí no hace falta [Música] en cuadraditos de este tamaño está bien como siempre vamos a cubrir la base de nuestro short en de aceite ahora vamos a añadir nuestros ojos cuando lo hagas empieza a rodar vamos a pasar añadir nuestras cebollas una vez que la cebolla empieza a caramelizar vamos a añadir nuestro pimiento verde y rojo y la zanahoria mientras cocinamos nuestras verduras podemos aprovechar para cortar la carne en cuadraditos ahora una vez que la verdura ya está cocinada como podéis ver le vamos a añadir una cucharadita de cúrcuma y una cucharada de pimentón nosotros estamos usando pimentón dulce pero podéis usar el que tenga aquí en casa lo mezclamos bien para que se cocinen las especias ahora ha llegado el momento de añadir la carne vamos a poner también una cucharadita de sal queremos que la carne se selle así que vamos a dejarla que se cocine un poco sin moverla porque si la mueves empieza a soltar los jugos y queremos que se 6 un poco antes de empezar a cocinarla por dentro [Música] no lo vamos a mover como veis nuestra carne se ha empezado a sellar es importante que me vais bien el fondo de la olla con vuestra espátula para que no se quemen las especias ahora lo vamos a dejar cocinando por otro minuto para que se termine de sellar nuestra carne una vez que la carne se haya sellado vamos a añadir agua hasta que cubra la carne vamos a mezclar todo muy bien dejamos que se cocine por 5 minutos y después añadimos el maíz amarillo o lo vamos a añadir nuestro maíz que el maíz precocido y vamos a dejar que la carne se ponga tienda para que se cocine la carne más rápido la vamos a cubrir y vamos a ir mirando el tiempo va a depender un poco del tipo de carne que usemos nosotros vamos a irnos mirando en media hora a ver cómo está ahora vamos a pelar nuestras patatas las patatas van a hacer que la salsa espese aparte es muy buen acompañamiento para la carne ahora vamos a atacar las patatas tenemos que intentar romperla en vez de cortar las metemos el cuchillo y cuando estemos por la mitad en vez de seguir cortando vamos a arrancar el trozo de esta manera la patata desprenderá almidón que nos va a ayudar que nuestra salsa 3 ahora nuestra carne ya está lista entonces vamos a añadir las patatas que acabamos de cortar lo movemos lo volvemos a tapar y vamos a dejar cocinar por unos 10 minutos desde el tiempo más o menos de va a tardar la pasta tanto en el pse blanda mientras que la patata se cocina vamos a cortar el cilantro que es el último paso hacemos un rollito intentamos que no se queden hojas por fuera cuando tengamos el rollito hecho no cortamos no hace falta que esté perfecta una vez que la papa ya está tierna vamos a añadir el cilantro hemos esperado hasta el final para que no pierdas tanto juego del cilantro ya que solo lo vamos a cocinar durante unos dos minutos como veis es una receta súper fácil diferente y seguro que os va a encantar y ya estaría listo para servir esperamos que les guste para saber estar [Música] más barata [Música]