🔴 ESPUMA DE FRESA🍋 Y LIMON 🍓 - Gelatina Esponjosa y suave - Gelatina Nube - Mousse

hola que tal bienvenidos a ideas cocina y más el día de hoy tenemos una receta que estoy seguro que les va a encantar si son fan de la gelatina y de los sabores ácidos y dulces estoy seguro que ésta les va a fascinar comenzamos [Música] los ingredientes que necesitamos son fáciles de conseguir y son los siguientes no una lata de leche evaporada dos tazas de agua un sobre de gelatina de fresa y uno de limón bueno lo primero que tenemos que hacer es poner a hervir las dos pasas de agua que es donde más adelante vamos a disolver los dos sobres de gelatina una vez que el agua hirvió la separamos una taza para cada sabor y comenzamos a disolver cada sobre de grenetina lo tenemos que hacer muy bien tenemos que revolver lo suficiente para que se disuelva toda la grenetina tratando de desbaratar todos los grumos posteriormente vamos a agregar en un bowl la leche evaporada para comenzar a batir la recuerda que es una lata comenzaremos a batir con un batidor globo la leche hasta que aumente al doble su tamaño recuerda que para este proceso la leche debe estar refrigerada por varias horas esto hará que la leche suba más rápido por lo tanto nos ahorrará tiempo y esfuerzo esta es la consistencia que debe tener la leche en este proceso me tardé más o menos 5 minutos ahora separaremos la leche evaporada más o menos en dos partes iguales para ello nos podemos apoyar con otro bowl ya que en cada una de estas partes vamos a integrar cada sobre de gelatina una vez dividida la mezcla de leche y ahora vamos a engrasar el refractario o el molde donde vamos a cuajar nuestro postre primavera debemos poner mayor énfasis en estas esquinas o en esos rincones donde es probable luego es más probable que se nos pegue la gelatina esto es para facilitar el desmonte [Música] en una parte de la leche evaporada vamos a empezar a disolver la gelatina sabor fresa para ello nos podemos ayudar con un batido de globo con una cuchara o un tenedor con lo que tú tengas al alcance nada más hay que asegurarnos que se integre perfectamente la leche con la grenetina de verdad atrévete a hacer este postre es muy económico pero sobre todo muy fácil de hacer vas a ver que no te vas a arrepentir al momento que estás probando o saboreando este delicioso costal bueno y ahora vamos con un seguimiento de la empresa yo en mi congelador tenía algunas fresas las corté en mitades y las utilicé para adornar el postre primavera las coloque en el fondo del refractario tú puedes hacer lo mismo puedes usar algunas fresas o también puedes utilizar cualquier otra fruta que sea de tu agrado como lo es una uva como lo es durazno etcétera cualquier fruta que que a ti te guste una vez hecho esto abierto la gelatina de fresa y la llevaría a cuajar al refrigerador por aproximadamente 15 minutos debe estarse la cuajada nos la debemos dejar que cuaje completamente o no se va a adherir la gelatina de limón se van a separar cuando ya estén bien cuajadas ambas gelatinas una vez transcurrido estos 15 minutos ahora añadiré la gelatina de limón sobre la de fresa que ya está semi cuajada [Música] y finalmente ya que acabamos de vaciar la gelatina de limón la llevaremos nuevamente al refrigerador pero esta vez ya la dejaremos refrigerarse por aproximadamente una hora y media después de este tiempo para desmoldar vamos a utilizar un cuchillo vamos a engrasar lo ligeramente para evitar que la gelatina se pegue al cuchillo y la podamos desgarrar o se quede pegada simplemente una vez recorrido todos los bordes de la gelatina la vamos a voltear en un plato tratando de que se desmolda como ven es fácil siempre que hayamos engrasado el refractario y vean qué chulada de postre nos resulta llegó el momento de probar nuestro postre primavera para ver qué tal lleno bueno el postre primavera quedó buenísimo muy delicioso una textura muy particular ese esponjoso suave y muy rico de verdad los invito a que lo hagan lo prueben y pues ya saben a echarla su imaginación su creatividad pueden combinar otros sabores de gelatina aquellos que más les agraden a ustedes después bueno les pido que compartan el vídeo le den clic al suscripción se suscriban al canal y no olviden también activar la campanilla de las notificaciones para que les llegue el aviso cuando suba un nuevo vídeo pues bueno hemos llegado al final espero les haya gustado la receta y nos vemos en un próximo vídeo hasta luego