Croquetas de huevo

[Música] i el mundo hola amigos soy erika de boca tus hoy vamos a preparar unas croquetas de huevo que van a quedar riquísimas quédate hasta el final del vídeo para ver con las preguntas y ahora vamos tras los ingredientes para esta receta necesitamos 4 huevos que los vamos a cocer y para la bechamel medio litro de leche 3 cucharadas soperas de harina 3 cucharadas soperas de margarina nuez moscada sal pimienta y para empañar nuestras croquetas una vez hechas dos huevos y pan rallado comenzamos esta receta poniendo a cocer los huevos cubiertos de agua fría y los ponemos al fuego una vez que el agua comience a hervir contamos 10 minutos en ese momento tendremos los huevos listos tras 10 minutos estirando el agua caliente y he pasado los huevos por agua fría para luego puede pelarlos mejor ahora vamos a dejar que se enfríen y mientras preparamos la bechamel pues en una cazuela ponemos la margarina ahora que se ha derretido añadimos y cocinamos bien durante unos minutos para que luego nuestras croquetas no se para bien acumulado ahora añadimos la leche [Música] a mí me gusta reservar una poquita para añadir la hora poco a punto y removemos continuamente para deshacer los posibles rumbos añadimos el resto de leche le ponemos la sal pimienta y nuez moscada a gusto y continuamos removiendo bien para que no se nos pegue la bechamel al fondo y dejamos que espese mirad como nuestra bechamel se va expresando ya fijaos mirad en este punto que ya tenemos una vez también bien espesa que se despegan las paredes y ya la tenemos lista para preparar nuestras croquetas con la visa men terminada en los huevos fríos pelamos los huevos cortamos los huevos a la mitad y a la mitad ahora en una fuente de cristal ponemos un poco de bechamel y vamos acomodando los huevos no nos ponemos muy juntos porque luego los tenemos que para envolverlos yo os recomiendo que no lo pongáis en una fuente muy ancha porque si no no nos va a cubrir bien la bechamel ahora cubrimos todos los huevos juega bechamel teniendo cuidado de que queden todos bien cubiertos ahora tapamos en nuestra masa con un film que toque la bechamel y la dejamos que se enfríe completamente a temperatura ambiente una vez que esté bien fría la guardamos en la nevera de un día para otro así va a estar mucho más sólida la bechamel y podemos guiar mejor nuestras croquetas 324 horas de reposo ya tenemos nuestra masa de coquetas perfecta para montar así que tanteamos un poco donde teníamos los huevos que se notan perfectamente y con una cuchara comenzamos a con cuidado de no romper los huevos e [Música] lo ponemos en el huevo que el huevo al pan rallado [Música] lo cubrimos bien de pan rallado y le vamos dando la forma de croqueta y ahora en una sartén con aceite bien caliente añadimos las croquetas [Música] y las freímos hasta que estén bien doradas he acompañado las croquetas con un poquito de salsa de tomate que eleva de maravilla y voy a probar de inmediato a ver qué tal están las urgencias médicas [Música] no [Música] qué pasada qué rica de están madre mía [Música] bueno la bechamel tiene un sabor delicioso cuento que de pimienta nuez moscada y una cremosidad que la hace única y especial y cuando muerdes el huevo duro mezclado con la bechamel gua es una pasada [Música] bueno boqueteros pues nos han gustado estas croquetas no olvidéis dejarme vuestra opinión en los comentarios darle un like y suscribiros nos vemos en el próximo vídeo con nuevos y ricos bocados chao