CÓMO APROVECHAR LAS YEMAS DE HUEVO | Galletas con yemas de huevo sin gluten

hola a todos si quieres aprovechar yemas de huevo que te sobraron te propongo hacer estas deliciosas galletas sin gluten [Música] los ingredientes que vamos a necesitar son mantequilla azúcar harina de uso común sin gluten yo uso harina de la marca ciones sin aroma de vainilla sin gluten la raspadura de la piel de un limón una cucharadita de levadura química y tres yemas de huevo para empezar vamos a derretir la mantequilla al microondas 30 segundos o hasta que esté totalmente líquida la pasamos a un bowl le añadimos el azúcar y lo mezclamos i [Música] le agregamos las yemas y la vainilla [Música] y mezclamos de nuevo no no no y a continuación echamos la harina y la levadura tamizando lo todo con el colador [Música] aprovecha este momento para suscribirte a mi canal gratis y no olvides activar la campanita muchísimas gracias ya sólo nos falta realizar la piel de un limón con mucho cuidado de no rayar la piel blanca para que no amargue y mezclarlo todo con una cuchara o espátula hasta conseguir que quede una masa homogénea estas galletas son muy ricas y son ideales para hacer cuando te han sobrado yemas de otra receta pero si lo que te han sobrado son claras aquí te dejo una idea de cómo aprovecharlas si no dispones de mucho tiempo podrías hornear las ya pero te aconsejo que si puedes dejar reposar la masa un mínimo de 30 minutos tapada y en la nevera he tenido la masa unas dos horas reposando y como ves al enfriar está bastante compacta precalentamos el horno a unos 180 grados si tu horno va muy fuerte mejor a 160 o 170 y con la ayuda de dos cucharas vamos haciendo bolitas de masa que ponemos en una bandeja con papel de horno dejando separación entre ellas para que no se junten a la hornear la yo hice dos tandas porque con estas cantidades salen unas 25 galletas las horneamos con calor arriba y abajo durante 10 minutos o hasta que estén doraditas así cuando las sacas del horno ves que se te han juntado no te preocupes déjalas enfriar y cuando ya están frías y crujientes se separan sin problema espero que te haya gustado esta receta y si es así déjame un like compártela suscríbete a mi canal y activa la campanita para no perderte mismas recetas aquí te dejo más ideas que te pueden interesar y hasta la próxima [Música]