Como Hacer Pimentones Rellenos Vegetarianos | Vegetarian Stuffed Capsicum | Pimentão Recheado

[Música] [Música] hola en la receta de hoy les comparto mejores recetas [Música] y lo primero que vamos a hacer es preparar nuestros primer dones entonces vamos a empezar a cortar solamente la parte de arriba y con un cuchillo pequeño vamos a separar toda la parte blanca y las semillas del pimentón con mucho cuidado para no romperlo [Música] asegúrense de guardar esto le vamos a quitar las partes blancas y lo vamos a usar más adelante ahora en un recipiente lo suficientemente grande para sumergir los pimentones vamos a ponerlos en agua caliente y tiene que quedar completamente sumergidos por 5 minutos esto les va a dar un color más vivo y van a quedar más tiernos ahora vamos a aplicar los vegetales y vamos a empezar por los trozos de pimentones que reservamos antes [Música] y vamos con la cebolla asegúrese de cortar los vegetales en cubos de un tamaño más o menos similar a un grano de arroz [Música] ahora cortamos el ajo [Música] y cortamos los portobellos no se preocupen si ven muchos los hongos siempre sueltan mucha agua y esta agua le va dar un muy buen sabor al arroz a mí me gusta cortarlos en tiras cortas [Música] [Aplausos] bueno y ya pasaron los 5 minutos es hora de sacar nuestros pimentones del agua caliente ah en seguida precalentamos un sartén a fuego medio-alto y cuando esté caliente añadimos el pimentón la cebolla y el ajo y los dejamos sofreír hasta que queden tiernos yo voy a agregar un poco del hacer que tengo para la receta esto ayuda a que los vegetales en piscina soltar sus jugos más rápidos [Música] 3 y 15 minutos cuando la cebolla se transluce ahí los vegetales estén tiernos añadimos la mantequilla y vamos a empezar a sofreír los portobellos [Música] ah vamos a agregar el orégano el tomillo y la pasta de tomate [Música] cuando los hongos hayan soltado sus jugos vamos a agregar la sal y a desplazar la preparación con vino blanco ah luego agregamos el puré de tomate [Música] [Aplausos] y dejamos reducir hasta que el líquido se haya secado casi completamente [Música] enseguida agregamos el arroz que ya tiene que estar precocido y lo mezclamos muy bien con el resto de los ingredientes ah y luego agregamos el queso parmesano y apagamos el fuego y esto es opcional yo tengo mucho perejil y en mi balcón y a mí me gusta mucho cómo queda en esta preparación entonces voy a agregar un poco [Música] ahora en el molde que podamos llevar al horno vamos a poner los pimentones y los vamos a rellenar con el arroz [Música] por último cubrimos los pimentones con el queso tipo mozzarella [Música] cuando estén listos vamos a llevarlos a un horno precalentado a 180 grados centígrados por 10 minutos bueno y así es como quedaron los pimentones este plato es un plato muy versátil es un plato muy completo se puede servir como una entrada o como un plato principal y es una manera distinta de comer vegetales espero que les guste que se animen a hacerlo y si les gusta este vídeo denle like y suscriban al canal [Música] i