PEPINILLOS en VINAGRE RELLENOS con ESPÁRRAGO y SALMÓN - ENCURTIDOS RELLENOS #03
hoy te traigo otra idea genial para un pincho estupendo y muy rápido de preparar en casita se tratan de estos pepinillos en vinagre rellenos de espárragos salmón están de fábula si te gustan mis recetas no olvides suscribirte al canal y tampoco te olvides de compartirlo con esas personas que sabes que les va a encantar las cantidades de ingredientes van a depender de las unidades que vayas a preparar y son los siguientes pepinillos en vinagre espárragos blancos cocidos salmón ahumado alcaparras cebolla tierna aceite de oliva virgen extra y también vas a necesitar unas brochetas de madera comenzamos primeramente con el aliño para estos pepinillos rellenos para ello lavamos bien la cebolla tierna y la partimos con la mitad ya que sólo utilizaremos una parte la cortaremos bien finalmente en pequeños cuadraditos una vez lista la reservamos en un bol o recipiente a continuación tomamos las alcaparras y las cortamos de igual forma que la cebolla más o menos en pequeños trocitos similares también las añadimos al bol junto con la cebolla y ahora añadimos también el aceite de oliva virgen extra para este aliño mezclamos bien con la ayuda de una cuchara y lo reservamos en el frigorífico es el momento de rellenar los pepinillos en primer lugar partiremos el pepinillo encurtido por la mitad de una forma longitudinalmente a continuación cortaremos el espárrago también por la mitad obteniendo dos partes similares aproximadamente si lo prefieres puedes utilizar solamente la parte superior del espárrago la de la yema para este relleno ahora tomaremos una loncha de salmón ahumado y la extendemos sobre la tabla de cortar con un cuchillo retiramos los bordes para dejarlo más o menos rectos y seguidamente colocamos encima del espárrago en un extremo y empezamos desde ahí a enrollar el espárrago con el salmón ahumado hasta finalizar [Música] presentamos las dos mitades de pepinillo en cada parte y con la brocheta de madera atravesamos todo el conjunto quedando así mitad de pepinillo rollo de salmón y espárrago y la otra mitad del pepinillo lo disponemos en el plato elegido para servir y ya lo rematamos para su presentación bañando lo por encima con una cucharadita de la niño que preparamos al principio y así quedarían listos para servir y disfrutar pues ésta ha sido la receta tan sencilla de hoy como verás son muy fáciles de preparar en casa estos estupendos pepinillos en vinagre rellenos de espárrago blanco y simón ahumado están de lujo si buscas en mi canal verás otras ideas de rellenos así que visita de vez en cuando el canal espero que te haya gustado la propuesta y si ha sido así comparte este vídeo con tus amigos a ser muy felices [Música]