Blanca's Chancletas | Honduran Vegetarian Chayote Dish | Receta Hondureña | CC English \u0026 Español

[Música] [Aplausos] y jaguar you to day el día de hoy vamos a preparar unas riquísimas chancletas en honduras a las sandalias le llamamos chancletas y también a este delicioso platillo los ingredientes que vamos a necesitar son dos patas tíos o chayotes un diente de ajo queso mozzarella una taza de aceite cualquier aceite dos huevos cilantro para refrescar una salsa de tomate que prepare en un vídeo anterior y que la tenía congelada también necesitaremos una olla honda hasta la mitad de agua vamos a poner a fuego alto a él a hervir el agua machacamos un ajo y lo ponemos cuando el agua ya está hirviendo le echamos los chayotes el segundo paso es limpiar los chayotes pelarlos como se pegan las papas se puede pelar enteros pero como fíjense aquí la forma que tiene es un poco complicada entonces yo los parto así y así tal como se pelan las papas pela esto qué hay que ponerlos bajo el agua porque despiden con un poquito de leche y queda como pegajoso como blue o algo así y cambia el color se pone un poco oscuro ah procedemos a cortarlos en rodajitas está bien ahora una vez partido procedemos a cocinarlos el agua tiene que estar hirviendo lo dejamos cocinar por tres minutos pasado los 30 minutos apagamos la estufa y le quitamos el agua hirviendo porque si no se van a cocinar hasta este momento no están bien cocidos porque después con la salsa se terminan de cocinar y les echó agua helada porque si les dejo el agua caliente se me cocina mucho necesito que quede un poco crudo se van apartando te parecen padres esta semillita no es necesario que la quite se puede cocinar perfectamente una vez en parejas procedemos a ponerle el queso mozzarella a cada uno bueno ya he hecho los sanguchitos ahora vamos a batir los huevos primero las claras hasta que quede a punto de nieve las yemas se la dejamos después el cielo para ponerse una [Aplausos] algo para qué mira cuando está pegado así al aire que ya está a punto de nieve ahora le agregamos el problema [Aplausos] también mezcladas a las yemas ahora el lugar si la manteca está caliente el aceite perdón la materia sólida y el aceite del líquido ya está caliente entonces lo saco d entonces vamos a poner a freír nuestras chancletas este platillo es bien bien refrescante vamos a hacer estas tres primero y después las otras tres porque no me caben en la primera tampoco podemos ver que ya está por hábito y lo volteamos las arco y las pongo en papel toalla contento allá que saque la grasa acumulada por cada chayote me salieron tres aquí tenemos seis ahora vamos a preparar la salsa le voy a usar como una cucharadita de aceite aquí está la salsa recuerda que la salsa ya tiene cebolla y todos los condimentos necesarios este cilantro solo para darle una frescura esa mujer cilantro a la cucharadita de aceite y después le echamos la salsa para ver el vídeo de cómo se hace la salsa pueden ver el vídeo de cómo preparar la salsa clásica con un poquito de agua primero a pesar de dejar dejar embarrada nueva salsa aquí lo tiene puro tomate voy a esperar a que el bar pueden ver está hirviendo la salsa entonces entiendo el otro apagó el fogón esté siendo este otro he hecho un poquito primero aquí en la base para que no se vayan a pegar recuerden que los puse cuando el agua está hirviendo hirviendo se mete los castillos después se fríen 3 minutos en agua hirviendo después se fríe y 3 minutos ya de la salsa ya están van a quedar bien cocidos por eso es que al principio no se cocinan mucho y ahora estoy esperando que el van gogh un poquito cuando empiecen a hervir lo voy a tapar y lo dejó tres minutos más pueden ver que está empezando a hervir los pongo a fuego a fuego lo regular lo tapó y lo voy a dejar tres minutos pasados tres minutos apagamos la estufa y sentimos contras chancletas en que delicioso es un plato refrescante rico y bajo en calorías y bajo en calorías y ahora vamos a probarlo tenemos que dar un rico el queso mozzarella una comida bajo en calorías al probarla va a ver lo agradable que se siente siquiera la ensaladita yo tengo un pressing aquí lo preparo con vinagre de sidra aceite de oliva y sal vamos a probarlo por eso estoy como estoy [Música] super super super ricos definitivamente no se arrepentirán de probarlo porque yo quiero mucho [Música] ah