🫓Como hacer Crepas, Crepes en sartén Rena Ware

hola mis amigos como estan bienvenidos una vez más aquí a su canal ideas para ti hoy vamos a estar haciendo unas ricas kepa saladas bien sabrosas estas crepas tienen unos ingredientes bien fáciles y bien sencillos que de seguro están en su casa mira aquí tenemos lo que son dos tazas de harina todo propósito y esta es la medida que yo estoy usando esta es la tasa medidora de sólidos y estoy usando dos tazas completas y ustedes se van aquí a la parte donde dice dos tercios y esa es la medida que estoy usando dos tazas y dos tercios de harina todo propósito colada una pizquita de sal o bien un octavo de sal que es la cuchara más pequeña de las medidoras 43 punto o cuatro cucharaditas de lo que es mantequilla aquí te aquí en la misma barra mide yo tengo aquí 44 huevos y lo que son 4 tazas de leche de vaca y spray para rociar nuestro sartén bien para hacer nuestras crepas mis amigos vamos a estar usando este sartén de 30 centímetros de diámetro con borde antiderrame y cinco capas de lo que es ring hour y realmente estos sartenes tienen garantía de por vida así que aquí es donde vamos a estar haciendo en nuestras crepas saladas las vamos a hacer del tamaño de la profundidad de nuestro sartén así para que nos queden un poquito grandes y quien quiere adquirir este sartén voy a dejar el link en la parte de abajo del vídeo bien vamos a hacer una rica salsa mis amigos para decorar nuestras crepas una vez ya terminadas vamos a ocupar lo que es un diente de ajo un chile en vinagre opcional si le gusta picosito esto le damos sabor bien exquisito pero es opcional si no pues entonces vamos a estar ocupando solamente dos chiles poblanos lavados y pelados sin semilla y los vamos a partir de rayitas para ayudarle a nuestra licuadora una ramita de lo que es cilantro un queso crema completo y una taza de leche la leche de vaca entera semidescremada como usted la prefiera y esto es para nuestra crema para decorar nuestras pruebas bien pues vamos a dar inicio poniendo nuestros chiles poblanos nuestro nuestra ramita de cilantro previamente lavadas nuestro queso partan lo para que le den a la licuadora un poquito le vamos a poner el agito que no se nos olvide y le vamos a poner la leche y le vamos a poner lo que es el chile en vinagre y listo vamos a licuar lo depositará aquí en este contenedor miren qué rica y con un sabor excelente para lo que es el relleno de nuestras crepas aquí tengo papas con chorizo pollo con jitomate cebolla guisado y aquí tengo hongos entonces el guisado con el que quieran rellenar sus crepas es totalmente opcional y 'las bien pues el primer paso para hacer nuestras crepas y ya en nuestra harina cernida vamos a depositar lo que es la pizca de sal una vez que ya la habíamos depositado vamos a mover que se integre que ya sintamos que está integrada la vamos a reservar la hacemos a un ladito y ahí la dejamos ahora lo que vamos a hacer en una tacita vamos a y poner en el macro way de 20 a 30 segundos lo que es la mantequilla para que se derrita bien vamos a estar usando para batir también una olla de rim hour de 5 litros así que la vamos a usar como un recipiente un bol para revolver nuestros ingredientes aquí vamos a depositar lo que es el litro de leche o cuatro tazas y vamos a depositar los huevos ya los hemos puesto en un plato previamente para ver que estén bien que no estén dañados y los ponemos ahí vamos a revolver una vez que estamos viendo que ya se desintegraron los huevos perfectamente bien vamos a agregar lo que es la mantequilla que ya previamente pusimos a derretir vamos a seguir bueno ahora sí ya tenemos la mantequilla los huevos y lo que es la leche y vamos a agregar de un solo lo que es la harina las dos tazas dos tercios y el listo para integrar bien los ingredientes [Aplausos] [Música] [Aplausos] una vez que ustedes la vean que ya está consistente que ya agarró firmeza que están todos los ingredientes bien integrados la vamos a dejar por 20 minutos reposar en el refrigerador después ya tengo mi sartén precalentando y también ya está lista nuestra mezcla vean ustedes después de 20 minutos agarro una consistencia muy bonita y vamos a empezar a hacer nuestras crepas les recomiendo usar una medida en cada crepe a puede ser un cucharón o puede ser una cuchara o una taza medidora de la que ustedes elijan pero que sea la misma para que les salgan más o menos igual bien vamos a sacarla miren qué hermosura mis amigos estamos haciendo unas crepas deliciosas vamos con la siguiente y vamos a dar y dejamos que se cocine en qué tiempo ya se está secando entonces recuerden tener su palillo dental o lo que es el cuchillito muy finito recuerden que la espátula está muy grande y no la logra levantar así que tiene que ser un cuchillito delgadito para que la estén checando y no se les vaya a pasar le falta un poquito para mi gusto le falta un poquito a ésta pero miren si ven como se va acercando y nos va dando la pauta para que podamos voltear las le falta un poquito bien vamos a voltear nuestra crema se está esponjado nuestra crema como tortillas y ven ya está nuestra trepa la vamos a sacar y agarramos nuestra medida y movemos y dejamos que se cocine que empiece a secarse hacer burbujitas aproximadamente un minuto y la volteamos bien quiero que vean cómo se va secando y esa es la indicación de que ustedes tienen que observar sea con el palillo o con el cuchillo y que se desprenda bien ustedes observen en la parte de atrás si les gusta como está de cocción de doradito o si quieren más blanco lo pueden dejar y si no pues ya lo pueden voltear vamos a voltear esto [Música] miren qué rica bonita mirada bien mis amigos les quiero mostrar las crepas nos han salido 18 crepas miren qué hermosas nos han quedado entonces ahora lo que vamos a hacer ya tenemos nuestros guisos listos y miren la crepa miren miren qué delicia de crepas miren y les quiero mostrar que la crema es muy suave y la pueden hacer como ustedes gusten la pueden hacer en la figura que ustedes más les agrade porque la crepa queda suave y bien moldeable entonces ahora vamos a hacer nuestros taquitos de crema yo aquí tengo papas con chorizo vamos a poner una de papas con chorizo y acomodamos aquila la papa el guisado que vayamos a poner a hacer y vamos a abrazarlo como un taquito o una flauta y aquí lo colocamos en el plato y aquí ya tenemos también nuestra salsa con que vamos a bañar nuestro nuestras crepas miren qué hermosura qué hermosura de crepe a miren ustedes deliciosa deliciosa bien ya tenemos este de lo que es papas con chorizo ahora vamos a agregarle uno de pollo vamos a hacer uno de pollo extiendan su guisado y pongan miren qué hermosura de de crepas estas son las crepas saladas por aquí arriba les voy a dejar o al principio del vídeo les voy a dejar mis amigos lo que es las crepas dulces donde ustedes pueden agregar frutas le pueden poner lo que ustedes gusten pero con dulces bueno abrazamos nuestra crema miren estas son tremendas crepas el estoy echando demasiado bien una vez que ya las tengamos así vamos a bañar las de la salsa ahora sí vamos a poner lo que es la salsita con la salsita vamos a darles un bañito a nuestras crepas mis amigos y esto queda delicioso hagan su salsa ahí ya se las dejo para que la hagan y miren qué delicia qué delicia qué hermosura de lo que son nuestras crepas mis amigos hagan las los voy invitar a que pasen por mi canal que se suscriban que hagan sus crepas porque quedan realmente deliciosas bien ricas mis amigos así que hagan las y los veo dentro hasta luego