CREPES DE CHOCOLATE FÁCILES | PANQUEQUES O CREPAS de Chocolate

buenas familias en el vídeo de hoy os voy a enseñar a hacer unas deliciosas y más crepes de chocolate además son muy fáciles de preparar así que nos las podéis perder vamos al lío con la receta que empezamos voy a comenzar poniéndolo todo en un bol porque lo voy a hacer con la batidora de mano si no tienes batidora de mano puedes hacerlo directamente en la licuadora voy a poner aquí 230 gramos de harina común todo uso la que no lleva nada de levadura química ni polvo de hornear vamos a echar todos huevos i [Música] dos cucharadas de azúcar 20 gramos de chocolate puro en polvo vamos a incorporar también 60 gramos de mantequilla o margarina lo que tú utilices yo voy a utilizar margarinas sin nada de leche una pizquita de sal para potenciar los sabores y dos tazas de leche o bebida de soja como voy a utilizar yo lo que equivale a medio litro y ya sólo me queda meter la batidora de mano y batir muy bien hasta que no nos quede ningún grumos y lo vas a hacer en la licuadora igualmente pone la tapa que no salpique y dale caña batimos muy bien y nos aseguramos que no queda ningún grupo por ningún lado nos ayudamos de una paleta o una espátula para ver que no queda ningún resto de harina pegado al bol y ya tenemos la mezcla lista así tal cual ya podríais hacer los crepes pero yo os recomiendo que lo metáis en la nevera como hago yo bien cubierto de film lo vamos a dejar reposar un mínimo de una hora en la nevera en el frío de esta forma la harina se nos va a hidratar un poquito y vamos a tener una textura diferente en la masa mucho más queremos cita así que hacerme caso y vamos a dejarlo mínimo de una hora en la nevera bueno pues ya lo hemos sacado de la nevera mira cómo está un poquito más espesa así que nada vamos a hacerlos vamos a poner nuestra sartén al fuego una sartén bonita que tengáis antiadherente ya veis que yo no tengo sartén mi especial para crepes es una sartén normal y está ponemos algo de mantequilla o margarina yo voy a poner margarina vamos a montar por aquí la superficie para que no se nos pegue y ponemos la sartén ya a calentar si no tenéis brocha de cocina utilizar un papel de cocina o cualquier cosita que tengáis vosotros la mano para untar que uséis para la cocina un plato por aquí cerquita reservado para ir tomando ya nuestros crepes y vamos a esperar que caliente un poquito esta masa huele ya a chocolate que es una auténtica maravilla mira vamos a tomar como un cacito aunque si podéis verlo ahí un poquito menos que nos queda infinito si vamos a echar el caldo por aquí y vamos a repartir rápidamente por toda la sartén para que se nos haga bien así bien repartido que nos queda infinito vamos a dejarlo que se haga y vais a ver que los bordes enseguida se empiezan a despegar si queréis os podéis ayudar de una espátula o una lengua de cocina de estas finitas por alguna puntita ahora cuando empiecen a da puntito a despegarse bueno pues vamos a ir mirando cuando esté en nuestras esquinas más o menos que se despeguen bien levantamos y damos la vuelta así de fácil mucho cuidadito que como la masa es marrón ojito que no se nos quemen o lo metemos en pocos segundos lo mismo que dejamos el otro apenas nada minutito cuando vemos que lo tenemos listo por ambos lados lo retiramos al plato si hace falta engrasar un poquito más vuestra sartén la grasa es un pelín muy poquito y volvemos a echar como un cazo de nuestra preparación repartiendo muy bien - bien infinitos es como están más ricos y vamos a dejarlo ahí que se vaya haciendo también por el centro poquito a poco bueno pues nada vamos a seguir hasta acabar con toda nuestra masa y enseguida los enseño ya las tengo todas listas me han salido 16 crepes de 22 centímetros de diámetro que es la sartén así que voy a daros una idea a ver qué os parece bueno pues esto es una propuesta si a vosotros os gustan más las peras con chorizo a hacer lo que queráis un poquito de plátano un poquito de nata algo de fresitas y un poquito de dulce de leche que con el chocolate va de muerte un platito más pequeñito y un poquito de azúcar bueno pues ya habéis visto qué fácil que delicioso queda esto es como si fuera un bocadillo sí espero que lo hagáis y os haya gustado la receta de hoy y bueno yo me despido hasta el próximo vídeo como siempre con otras recetas fácil y deliciosa como ésta que aproveche [Música]