Cómo hacer BUDÍN DE PAN ¡Postre sin horno - con CARAMELO! Receta fácil! ENG SUB

hola hoy preparamos un pudín o budín de pan riquísimo con caramelo se preparó con muy pocos ingredientes sin horno y te aseguro que se va a convertir en tu budín preferido al principio hay que preparar el caramelo es muy fácil en un cazo mezclamos una taza de azúcar y 60 mililitros de agua que son 4 cucharadas de agua luego mezclamos muy bien los dos ingredientes lo ponemos a fuego medio y lo dejamos que empiece a hervir sin tocarlo sin poner aquí la cuchara para que no se cristalice cuando empiece a hervir esperamos unos cinco como máximo seis minutos y no lo tocamos con la cuchara pasado este tiempo agitamos un poco el cazo para que no se queme el caramelo cuando adquiere un color más oscuro y una consistencia un poquito más espesa ya lo tienes listo y puedes apagar el fuego espero que se enfríe el caramelo como máximo medio minuto y se puede echar en nuestro molde todavía está muy caliente por esto hay que hacerlo con mucho cuidado vamos a ver aquí el caramelo en el molde y luego lo repartimos poquito a poco por las paredes de nuestro molde así con mucho mucho cuidado lo repartimos para cubrirlas así toda la superficie del molde las cubrimos muy bien para el budín voy a necesitar 1 litro de leche de temperatura ambiente voy a verter una parte de esta leche en un cazo se puede verter la mitad le añadimos a la leche 9 cucharadas de maicena y la integramos muy bien poquito a poco para que esté bien disuelta luego añadimos 9 cucharadas de azúcar y un poco de canela en polvo que es opcional y al gusto pero pienso que con canela el budín será mucho más rico y aromático también prefiero añadir un poco de vainilla en polvo que se puede sustituir por la esencia de vainilla para darle más sabor a nuestro budín vertemos aquí la leche restante y lo mezclamos todo muy bien para quien no nos quede al final ningún grupito y ahora hay que eliminar la corteza del pan voy a usar pan de molde unas 15 ó 16 rebanadas necesitamos solamente la parte blanda despegamos el pan poquito a poco es muy blandito y suave y luego lo reservamos y ponemos el cazo con la leche y los demás ingredientes al fuego removemos poquito a poco hasta que espese la mezcla se parece mucho a una maquilla oa una crema espesa deliciosa cuando hay espesado ya podemos apagar el fuego vertemos la crema de leche sobre el pan desmigado y lo mezclamos todo muy bien con mucho cuidado porque es súper caliente luego trituramos la mezcla con una batidora para que nos quede muy lisa y suave si no quieres triturar la mezcla con una batidora la puedes mezclar muy bien y dejarla así como estar si te gusta el nuestro citó es de pan al final rellenamos nuestro molde con caramelo con la mezcla de pan es muy muy rica huele muy bien tenemos que rellenar el molde y repartirlo todo para que este uniforme luego tenemos que dejarla enfriar sobre una rejilla y se puede meter a la nevera para que cuaje muy bien durante un par de horitas y cuando la metes a la nevera tienes que cubrir el molde con un papel film se ha enfriado bastante bien sobre la vigilia ya lo puedo cubrir con el papel film y lo metemos por la nevera desmoldamos el budín con mucho cuidado es muy rico tiene mucho caramelo por aquí voy a vertir un poco de caramelo en el plato y así poquito a poco pongo el budín encima del caramelo mira qué bonito qué pinta fantástica tiene un postre riquísimo para disfrutar con la familia y los amigos muy fácil de hacer muy blandito y muy suave lo puedes decorar por ejemplo con chocolate derretido con nueces con caramelo leche condensada lo que tú quieras de todos modos te queda súper rico lo vas a disfrutar muchísimo créeme a mí me gusta la combinación de caramelo y leche condensada está riquísimo buen provecho a todos nos vemos pronto con una receta nueva [Música]