CÓMO HACER CARAMELO: caramelo para flan o budín de pan (líquido)

[Música] la receta que voy a hacer es el caramelo vieron que hay hacer el caramelo en el huevo en el mundo de no sé qué que práctico que es tener el caramelo como en un frasquito nunca sitio facebook y le pongo así como el del supermercado súper genial pero a su vez hay no mejor lado casero una persona por facebook que no me acuerdo un nombre pero me pasó esta receta y me la note hace mil años me la pasó igual por ahí se fue a vivir a australia bueno me puede ver igual pero que la esté pasando bien esta cultura aplica le pasó a esta receta que es para tener el caramelo en un frasquito en la heladera la voy a probar súper genial así que bueno eso es vamos a probar esta receta bien tenemos acá una olla de fondo grueso y le vamos a poner una taza un vaso de azúcar vamos a dejarlo al fuego ya van a ver porque no importa si estás al vaso porque lo que nos importa es el volumen y mientras vamos a poner medio vaso o taza del mismo tamaño de agua a hervir si mientras se va calentando nuestro azúcar la podemos ir moviendo así ya que no tiene agua entonces no se nos va a cristalizar [Música] miren la cuchara ven está muy muy muy caliente en la cocina el caramelo es cosa seria si son niños definitivamente no lo hagan si son grandes no lo hagan con niños cerca no hacer que en la cara manténgase lejos de verdad es cosa seria el caramelo en la cocina y hay que tener muchísimo cuidado bien vamos a revolver esto bien hasta que esté bien disuelto no sé si vieron ahí que tenía como unos puntitos esos son como que todavía no está totalmente disuelta el azúcar no tiene que haber ni uno de esos que esté súper súper disuelta el azúcar como les dije cuando la movemos cáritas lejos qué vamos a hacer ahora esperan que la voy a pasar acá para que me quede más lejos de la cámara que también me da miedo se acuerdan que habíamos puesto el agua a hervir tiene que estar hirviendo es muy importante que esté hirviendo vamos a tirarla de golpe ahí no se ve nada está todo fuera del foco no importa ustedes entienden lo que estoy haciendo [Música] ahí está apagamos el fuego y seguimos revolviendo es muy importante que el agua que le tiramos esté hirviendo porque si no la diferencia de temperatura va a ser demasiado demasiado grande entonces agua hirviendo en caramelo disuelto carita lejos vamos revolviendo hasta que se integre sin fuego debajo bueno que antes de mostrarle cómo se siguió en los días que les pareció a mí me copa si se quiere suscribir al canal abajo hay un botoncito y si quieren compartir este vídeo con toda la comunidad mundial lo ponen en todas sus redes abajo y el botón que pongo compartir te lo comparto en facebook pero comparto por whatsapp por ejemplo se lo mando a mi vecina para pelo en la receta se la dio una adelante pero después de australia nada vamos a ver cómo ha sido bien vamos a pasarlo acá a otro caso pequeño secretito la olla miren le pongo agua y me la llevo un poquito al fuego para después poder lavarla porque vieron que se re pega el caramelo entonces nada la llevamos al fuego y después va a ser mucho más fácil lavarla vea que lindo miren lo que es esto vean este caramelo el color del caramelo me vuelve loca me haría todo todo con el color caramelo precioso está caliente allí en no queda así de líquido cuando se enfría les va a quedar súper caramelos o total miren ahí les voy a mostrar el pay pay pay ven ahí como cae ven está súper súper con una consistencia preciosa este caramelo hermoso pueden ponerlo en un jarrito guarda los laterales dura un montón mínimo mes les va a durar y lo tienen ahí para decorar para usar para el fondo de una flanera o lo que necesiten de verdad dura un montón es super práctico hacen esta operación una vez que siempre es como denso hacer la operación del caramelo si tienen que hacer un flan si tienen que hacer un budín de pan la hacen una vez tienen esto ahí está de verdad buenísimo le ponen arriba a lo que sea el café al helado no al café no es lo que llegan le ponen arriba espero que les haya gustado bueno qué opinan bastante bien no lindo lindo lindo lindo linda la cosa linda la cosa lindo lindo lindo lindo linda la cosa tienda la cosa receta recomendada chuli miren mayonesa sin huevo qué les parece mayonesa sin huevo es un golazo es un golazo golazo golazo y súper genial súper genial y alguien no puede comer huevo no quiere comer huevo está súper bien esa mayonesa y es bastante más liviana que la mayonesa de huevo así que ve a la que más les digo no les digo nada más chicos ya está vieron ya les enseño recetas suficientes super genial me exijo a mí misma que que más les digo que más les digo que más le digo nada de este joven ciencia paga la parte de la que yo hablo mira la receta bajada te cree que no lo sé tengo toda la estadística ya dentro de todo súper genial que crees que no lo sé que pasas las partes en las que yo hablo para llegar a la receta qué es lo que te interesa un suscriptor pauli genial [Música] patel