⭐ Cómo hacer alioli, All i oli, Ajoaceite, salsa de ajo casera ⭐

hola mozos y mozas hoy vamos a comer un arroz de marisco y hemos pensado en acompañarlo con un poco de alcohol y como se dice en el interior alioli [Música] ingredientes 200 mililitros de aceite de oliva suave 3 dientes de ajo una pizca de sal una yema de huevo y unos 25.000 litros de agua que nos ayudarán a ligar la salsa quitamos el brote para que no repita para conseguir una jolie más suave podemos cargar los ajos si no por lo hacemos crudos a mí me gusta que pique nos trituramos bien junto con la yema una pizca de sal y un chorrito de agua que nos ayudará a impulsión ar [Música] [Música] luego tenemos aceite poco a poco moviendo la túrmix de arriba a abajo a medida que iremos aceite la salsa va tomando consistencia pero cuidado si nos pasamos se cortará e continuamos haciéndolo hasta que quede una salsa espesa [Música] el ayer y eso es las emocionada de origen levantino que se ha extendido por toda la península donde se le llama alioli el más puro se hace con mortero solo con aceite ajo y sal de esta forma es muy intensa y difícil de ligar la yema de huevo nos ayuda a suavizarlo y estabiliza la emulsión bueno mozos y mozas hasta el siguiente vídeo y [Música] y qué y [Música]