\"BROWNIE-KÄSEKUCHEN\". So bereiten Sie es EINFACH UND SCHNELL zu. Mit Tipps.

hola qué tal cómo están aquí estamos de nuevo con un dulce porque es que hoy estoy coloso goloso goloso pero súper dulce ya al extremo de empalagoso me apeteció por eso os enseño esta receta es un brownie de chocolate combinado con tarta de queso o sea que lo que somos amantes de esas dos de esos dos dulces esto ya es la locura la bomba vamos a comenzar primero con la elaboración de la mezcla del brownie que el brownie vamos a utilizar 50 gramos de nueces a ver si lo ven aquí 50 gramos de nueces que la vamos a triturar medio picadita vamos a utilizar 150 gramos de chocolate negro aquí ya lo tengo con la mantequilla que a la mantequilla son 200 gramos utilizaremos 4 huevos tamaño n si no tienen el tamaño l pueden utilizar los m 5 así como pensamos luego tenemos 70 gramos de harina de trigo aquí está 70 gramos de harina de trigo y vamos a utilizar 150 gramos de azúcar ahí se ve bien azúcar morena mejor supuesto para los otros ya le indica que cuando preparemos la mezcla del cheese cake así que vamos a dar comienzo venga lo primero que vamos a hacer que ya les había dicho es utilizar el chocolate negro si les gusta a los que hacen amante el chocolate negro si no ponen chocolate de leche que también es válido pero chocolate nada de nueces almendras o si quieren obviamos el paso de poner las almendras las nueces pero a mí me gusta poner las así a pagar entonces volvemos al tema el chocolate y la mantequilla en un bol para microondas porque lo vamos a derretir lo pongo aquí otra vez lo vamos a derretir en el microondas a una potencia media o alta no mucho no más de un minuto para que se derrita y se funda todo así que vamos al microondas siguiente paso una vez fundido el chocolate que vean lo voy a poner en esta cámara está fundido con la mantequilla en el microondas no requiere más de un minuto la potencia máxima ahora vamos a mezclar en un bol aparte los 4 huevos l 5 si son más pequeños lo vamos a mezclar con el azúcar el azúcar morena [Música] y lo integramos bien le damos una buena media dita un rato aclararse no les digo que se vaya a aclarar por como el azúcar morena lo oscurece pero si le damos por lo menos un par de minutos para que se integra el azúcar bien porque si lo están viendo aquí bien ahí se ve mejor browning con cheesecake que yo le digo brownie cheese y el otro nombre szczesny será mejor brownie chic o brownies obra broches braucci diana krall de brow cheese estamos haciendo un broche vale ahora le toca a la harina la vamos a tamizar para que no haga grumos sea más fácil quede bien finita con un tamizado sino un colador bien finito ya saben cómo es el proceso y le agregamos [Música] tengo cámara o creo que seguimos con la mezcla vamos a poner es cortar para que sigan viendo bien yo quiero que vean a ver aquí bueno ahí 20 20 gramos luego a lo mejor posible' tenemos que hacer que se haga una pasta homogénea y desaparezcan los grupitos de harina o sea que hay que el batidor de mano si quieren eléctrico mejor a una velocidad baja o media a velocidad moderada porque no queremos que el huevo suba es simplemente para que quede bien bien mezclado así que con ánimo y con amor cómo se hace todo in consignando claudio perfecto ahora sí bien que sea una pasta homogénea no se vean grupitos ni pelotitas entonces lo que vamos a hacer es con una cuchara que caiga un poquito bien y lo mezclamos enseguida tratar de que caiga en el metal poco a poco y no de golpe y así lo vamos mezclando y por último agregamos las nueces que habíamos pasado cogemos un molde donde vamos a hornear nuestra brownies brownie cheesecake roses como le quiera decir y vamos a pasarlo todo aquí y aprovechamos al máximo todo que no quede ni una gota de esta mezcla maravillosa deliciosa ai ai ai ai ai ai ai ai esto va a quedar ya lo he hecho yo otras veces y es una verdad es un vicio es una verdadera delicia porque ahora viene la preparación de la mezcla para el cheesecake que ya cuando esté listo lo vamos a poner encima de esta y ya les voy a indicar los truquitos para que se vean no solo ricas sino preciosa volvemos con el cheesecake ahora preparamos la mezcla del cheesecake y esto es yogurt griego vamos a utilizar el yogurt griego 250 gramos vamos a utilizar queso crema la philips o cualquiera un queso crema 250 gramos 120 gramos de harina morena otra vez los huevos tamaño l pero en su defecto como en el caso mío que son m uso 3 y por último vamos a utilizar 30 gramos de la forma de prepararlo es colocamos el yogur todo esto es mejor que esté fuera de la nevera con tiempo para que esté a temperatura ambiente el queso crema [Música] con una batidora de estas de aceite pues lo vamos integrando mezclando [Música] ahora colocamos los huevos [Música] el azúcar a un puntito mientras preparamos la mezcla del cheesecake encendemos el horno a 200 grados centígrados para precalentar de manera que cuando ya tengamos ya todos listos para meterlo al horno ya les digo como van y ahora vamos a tamizar como hicimos con la harina con la maicena [Música] y listo y ahora ven que queda por las paredes algo de maicena pues la cogemos con una lengua de gato o la espátula de silicona simplemente ya hacemos la mezcla a mano con la misma espátula vamos dejándolo caer poco a poco nos repartimos bien por todos lados en todos los rincones hitos que podamos es aquí que me falta aquí aquí por el borde así a raspar bien y se lo integramos vamos a hacer algo bien bonito que lo van a ver aquí los van a ver de este lado con una cuchara lo que vamos a hacer es de abajo de espacio los subimos y le damos vueltas así para que se mezcle y haga un efecto marmolado con la mezcla de brownie y el cheesecake entonces hace un dibujo bien bonito marrón y veis dije que el horno a 200 grados centígrados mientras preparábamos la cheesecake para precalentar como ya ha llegado a temperatura lo bajamos a 180 grados centígrados y lo colocamos en el nivel el que sigue debajo desde el medio colocamos el molde 35 minutos y nada ahora esperar 35 minutos para lo siguiente volvimos [Música] ya está lista nuestra brownie cheese cake ahora lo que toca es vamos a abrir el molde abierto el molde la vamos a desmoldar con mucho cuidado porque está caliente el dibujo ha quedado marmolado yo le dejé como 23 minutos más porque a mí me gusta bronceada doradita arriba pero si no quede y nos dejáis menos o sea los 35 minutos exactos y os queda ese velo blanco del queso igual por dentro se ve pero a mí particularmente me gusta así por eso dejé un poco más ahora la vamos a dejar enfriar y una vez que esté fría temperatura ambiente a la nevera y ahí ya le dejamos un buen rato para que se enfríe bien así que haré eso para luego cortar para que vean cómo queda por dentro con sus dibujitos y probarla que lo que quiero probarla hoy brownie cheesecake venimos ahora cuando ya esté fría incluso de la nevera los vemos ya en frío a temperatura ambiente lo puse un poquitín en la nevera unos 20 minutos y está en su punto el brou el cheesecake vale queda marmolado con los dibujitos que le hemos hecho expongo citó queda estupendísimo y ahora ha llegado la hora lo que más me cuesta es probarlo y [Música] es una delicia y no complicado porque uno dice toques de cheesecake lo que hacer browning gómez claro que no es es rápido es rápido y muy fácil ingredientes fáciles de conseguir y les unos se dan un gustazo me alegro que hayan visto este vídeo espero que lo hagan pongan en los comentarios que están les ha salido y si tienen alguna sugerencia de algún postre que quieren que haga por favor hágamelo saber también tú nos vemos en la próxima en cocinando con claudio entre el pelo azul hasta la vista