BROWNIE. Cómo hacer el brownie perfecto!!

¡Hola! ¿Qué tal? Yo soy Alicia y te doyla bienvenida a Dalicia's Recetas. Hoy te quiero mostrar como preparar un deliciosobrownie de chocolate. Te quedará jugoso por dentro y con una fina capa crujiente por fueraque no dejará indiferente a nadie. Vas a ver lo fácil que es de hacer y el gran resultadoque obtienes. Antes de comenzar con la receta me gustaría pedirte que si te gusta me lohagas saber dandole a like y si no te has suscrito te recomiendo que lo hagas para noperderte ninguna receta tan rica y fácil como esta. Comenzamos!! Los ingredientes quenecesitamos son: 3 huevos talla L, 125 g de harina, 230 g de chocolate negro, 120 g demantequilla sin sal, 30 g de cacao puro en polvo, 150 g de azúcar, 50 g de nueces y1/2 cucharita de sal. En primer lugar, derretimos el chocolate al baño María. Ponemos un cazocon agua al fuego y encima un bol que encaje en el cazo y añadimos el chocolate para quese vaya fundiendo. Es muy importante que no le caiga ni una gota de agua al chocolate.A continuación, le agregamos la mantequilla para que se funda junto con el chocolate yligue bien. Cuando esté listo lo reservamos para másadelante. Por otro lado, en un bol grande ponemos los 3 huevos y los batimos un poco.Después, le añadimos el azúcar y continuamos batiendo con unas varillas manuales o un tenedor.No debemos hacerlo con unas varillas eléctricas porque es importante que esta masa no cojaaire. El brownie no es un bizcocho debe quedar denso y jugoso por dentro. Una vez que elazúcar se halla disuelto en los huevos le ponemos el chocolate que habíamos fundidoanteriormente con la mantequilla y mezclamos bien. Luego, sobre un colador de malla finavolcamos la harina, el cacao y la sal. Lo removemos un poco para que se junte todo ylo tamizamos para que no se formen grumos. Después, con una paleta para no meter airea la masa lo integramos todo bien con movimientos suaves y envolventes. Ahora le añadimos las nueces troceadas y las envolvemos en la masa. Por último, ponemosla mezcla en un molde apto para horno previamente forrado con papel vegetal. Yo estoy utilizandouno cuadrado de 20 x 20 cm. Y lo llevamos al horno precalentado a 180º C durante 40minutos. Una vez salido del horno, lo dejamos reposar unos 30 minutos. Después, ya lo podremosdesmoldar y cortarlo en cuadraditos para hacer los típicos pastelitos de brownie. Bueno,pues aquí puedes ver como quedan de deliciosos con una fina capita crujiente por fuera ypor dentro son densos y jugosos. Te animo a prepararlo ya verás que un brownie muymuy rico cuando lo pruebes no podrás parar de comer te lo aseguro. Espero que te hayagustado la receta si es así te animo a darle a me gusta y a que te suscribas si aún nolo has hecho. También puedes compartir el vídeo con alguien a quien creas que le puedagustar. Muchas gracias por acompañarme hasta aquí, hasta pronto, besos!!